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2018年 8月 2日
| つや姫の稲 現況 |
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つや姫の稲 |
つや姫はあと一週間ほどで出穂予定です。
ぱっと見、はえぬきもつや姫も同じような稲に見えますが、色の濃さや長さなど、よく目を凝らすと違いが見えてきます。
出穂間近のこの時期は、穂があるかないかで簡単に見分けがつきます。
品種によって育ちかたに違いがあるのも面白いですね。
稲も順調、雨乞いしないと！
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2018年 8月 2日
| 出穂 はえぬき |
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はえぬきの稲 |
今年は本当に雨が降らない！
80日ぐらいまとまった雨が降ってないので、水源の白川ダムの貯水率が20%を切りました。
本格的な渇水状況が続き心配です。
向こう一週間も雨が降らなそうなので、こればかりは雨乞いするしかない;)^^
水不足ですが稲は順調に育ってます。
はえぬきは穂も出てきています。
つや姫はまだで、一週間後あたりに出穂です。
都会で生活していた時は雨なんて通勤に最悪だと忌み嫌ってましたが。今はただ一日も早く雨に降ってもらえるよう、天に向かって祈るばかりです。
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2018年 7月 31日
| 下椿黒獅子祭り2018 |
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今年も飯豊町下椿地区の黒獅子祭りに参加してきました^^
7月28日土曜午後2:30スタート
前日夜に獅子舞の練習あったのですが、家族を連れて東京から帰省したのはお祭り当日の夜明け前。
練習なしのぶっつけ本番。やばいです。。
昨年初めて参加しそれなりに練習をしていたのですが、以来一年間何もしてこなかったので、獅子の独特のステップも綺麗さっぱり忘れてしまってます。。。
数時間仮眠して、早朝6時にお祭りの準備に参加。
寝ぼけまなこの中、下椿の若衆？（こちらは50代、60代もバリバリ現役の若手です！）に混じり幟などを立てました。
一度解散し、午後2:30に集合。神主さんの祈祷（何を言ってるか全く理解できません..）の後、つまみのスルメイカや漬物を肴にお神酒が振舞われます。
酒下手な私はこの時点で顔が真っ赤に。。。
清酒は飯豊町の酒造、若乃井。
雑談を交わし、いよいよ出陣！黒獅子が勇壮に神社から出て行きます！
下椿神社周辺の各農家を練り歩き、玄関前で黒獅子舞、口を三度パコパコして玄関に入って踊りは終わり、清酒やビールが振舞われます。
下戸の私は水が飲みたいのですが、出るもの出るものとにかくアルコール。さらに酔いを深めます;)^^
練習していなかったので、獅子のステップが踏めず、一度舞ったら変な動きになってしまい、２度と振られることはなかったのが残念、といより今年は昨年よりも多くの人が参加し、60代を過ぎたベテラン大先輩の勇壮な踊りを間近で見ることもでき、何気に獅子の後ろについてのんびり歩くだけでそれほど疲れなかったです。ラッキー！
でも酔いはハンパない。。
2才半の息子は黒獅子をみて怖い怖いと絶叫で”あっち行く、あっち行く”と泣きわめいてしまいました。子供にとってはトラウマレベルの顔ですよね。
台風の影響で風も心地よく、辺りが暗くなりひぐらしの鳴きはじめたころ、神社へ帰還。
その後、下椿地区の家族一同が集い、屋台で焼きそばやおでんなどが振舞われ、ご年配方を中心にカラオケ大会が始まりました。
黒獅子祭りが終わると今年一年が終わったなって感じがして、なんだか寂しくなります。
地元の人々との交流、楽し過ぎますね！県外から来てもWelcomeで、いずれは海外からの観光客も呼び寄せて参加してもらいたいです。
The Nippon!!って感じで雰囲気あり、酒もローカルフードも味わえて温泉もあって最高なんです。
明治初期からなんら変化のない置賜の田園風景の中、ひぐらしが鳴き、蛍の光が点々と輝く光景を目にするのは至極の体験です。
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2018年 7月 25日
| 百姓という働き方 |
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お隣の農家さんが今年からひまわりを育てております。
暑い中の水やり、よく見ると芽が出てます。
網の一つ一つにひまわりのタネを一つずつ植えております。
農家は百姓、百の姓を持つと言われるように、昔からいろいろなことに挑戦し収益源を作りあげ生計を立ててます。
近隣の農家さんを見ていると、本当にいろんなことに挑戦し、器用にこなしてます。
トラクターなどの稲作重機を操るのはおてのもの。故障しても自分で直し、ユンボーで土を掘ったり、牛を育てたり、さくらんぼを植えてみたり、作業代行したり、様々なことに興味をもち柔軟に行動しております。
都会では一つの会社で勤めあげるのが一般的だと考えられておりましたが、急速な技術進歩で変化を続ける経済環境においては、所属する組織が永続的に続く保証はなく、フリーランスのような収益源を多数持つ、多様性のある働き方へシフトしてきているのも事実です。
百姓とはまさにフリーランス。
特に珍しいことをしているわけでもなく、昔からフリーランス的な働き方をしており、農家経験ゼロの私には未知の領域の知識経験を学ぶことは本当に刺激的です^^
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2018年 7月 19日
| 本ガツオ釣っちゃいました！！ |
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やりましたーーー！！予想通り正真正銘の本ガツオ釣り上げました！
少し前に沼津界隈で本ガツオ、スマカツオが岸からルアーで釣れているという情報を得ており、居ても立っても居られず、昨日は4:30夜明けと同時刻に出航。ポイントは西伊豆のお気に入り、めちゃくちゃ広大なフィールド。
当日は遊漁船、いつもは何隻か浮いているカヤックも見当たらず、独りぼっちで心細かったですが、朝まずめのチャンスタイムは逃せないぜ！ってことで沖へ目指してゴー。
時刻は5時前、まずは水深40Mの根があるポイントでジグをワンピッチジャークでしゃくっていると、ガッガッガッと当たりがあり、続いてドラグが鳴りまくりラインが出ていきます！
これは青物かなーって思っていたのですが、思ってたより走らない、でもラインがどんどん出ていく。格闘10分ほどで個体が海面に浮き上がってきました。おっ、でかい真鯛だ！！春のノッコミシーズンも終わり、 釣れることはないと勝手に想像していたらガツっと当たりました！
幸先いいな！ 間髪入れず、さらに沖合の水深70-80Mへ向かいます。
魚探に映るベイトの活性もいい感じ。底から中層へかけイワシなどの小魚の群がびっしり。これは大物がついているに違いないと読み、ジグを投入しワンピッチ、早巻きストップ早巻きなど、海の中を想像しながらジグを動かしていきます。高速で移動するカツオに対し、こちらも動きのあるジギングで勝負。
釣りは想像力豊かに柔軟な発想が求められ、状況に合わせ手を替え品を替えの動きがビジネスにも通じるものがありますね^^ 家族への釣りへ行くことの言い訳にもなります^^
すると何度かカッカッカッと当たりがありますが喰い込まずバラすのを繰り返し、ついにきました！カッカッと竿先が水面へ突きさり、その後大きなブルブル感が！ソウダガツオは釣ったことがあるので、これはワラサでなくてカツオかもって期待して慎重にリールのやり取りをしていきます。
巻き上げている途中も頻繁にブルブル感が伝わり、徐々に確信へと繋がります。これはカツオに違いないと！
20分ほどの格闘の末、ついに魚体が海面下に見えてきました。おーーー見たことない線模様の腹！やりました！！カツオ初ゲット！
カツオは動けなくなるとダメなのでしょうか、水面下ですでにお星様になっておりました。。
カヤックフィッシングを初めて4年ほど。最近ようやくジグの動かし方がわかってきて青物も釣れるようになり、ますます釣りの世界へのめり込んでます^^ 苦節！？？を経て念願のカツオをゲットできしばし恍惚状態。
その後、丸々太った鯖も加え、海の中は青物祭りでした^^
朝まずめの賑やかさも9時ごろになると静寂さを迎え、海上も真夏のギラギラした太陽が照りつけ、朝方吹いていた微風もなくなり、灼熱地獄化してきたのでStop the Fishing!
早めの帰宅で、友人を呼んでカツオ祭り。バーナーで炙りたたきにし、ニンニク醤油で食べたら絶品！
ついでにママ友へもおすそ分けし、釣った真鯛も見せ、私はすっかりヒーロー気分、釣り人あるある。
妻には子供のように自慢して、周りも”わーすごい”って付き合ってくれてるのよと釘を刺されました;)^^
炊きたてのうまい米と新鮮なカツオ、極上の幸せです。
釣りは最高だな！！
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2018年 7月 17日
| つや姫生産者講習会 |
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先日、飯豊町椿地区で開かれたつや姫の講習会へ参加してきました。
当日はざっと見渡しても100名以上のつや姫生産農家の方々が参加。
山形県の農業技術普及課の方がつや姫の水田を前に現時点の育成状況を説明し、草刈りは7月20日までに地域で協力して済まし、つや姫の肥料はいついつまでに終わらすよう等、事細かに指導してくださいました。
雪若丸とつや姫、栽培ポイントは? 高畠、飯豊で講習会
http://yamagata-np.jp/news/201807/07/kj_2018070700136.php
ついつい独りよがりになりがちな農作業も、近隣の農家さんと情報交換しこうした講習会へ参加することは、全体の流れを把握し、今年の天候予測、現況を鑑みた作業スケージュールとの逸脱がないかを確認することができ、大変有意義なものです。
興味深かったのは、山形県の新ブランド雪若丸の特性。
雪若丸の稲が育つ水田を前に、栽培ポイントを説明してくれました。
雪若丸ははえぬきやつや姫と比べて、素人目でも稲は短く株が多くて青々していることに気付かされます。
追肥のタイミングや出穂、収穫の時期も異なるので注意が必要ですね。
万宝院ファームでは今年は作付けしておりませんが、来年は作付けしお客様へ販売していきたいと考えております。
雪若丸、つや姫、そしてはえぬき、3つのブランド米を肥沃な置賜の穀倉地帯で育てていきます^^
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2018年 7月 13日
| 草刈りと溝切り完了 |
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西日本豪雨の被災者の皆様にお見舞い申し上げます。
懇意にしてくださるお客様が岡山県、広島県にいらっしゃいますので、無事を祈りつつ、個人農家としてこうした災害時にボランティアでお米を送るとか、どのように向き合っていくかを考え行動に移したいと思います。
こちら置賜も先月、豪雨土砂災害警報が発令されましたが、幸い大事に至らず、稲も無事すくすくと育っております。
山形県置賜地方は災害が少ないと言われる地域ですが、日本列島そのものが火山大国、活断層はどこにでもあるとの認識で、いつ何時大きな災害に見舞われてもおかしくなく、災害時には余剰のお米を被災地へ送るなど助け合いの精神でいたい気持ちが強いです。
4月上旬の種まきから続いた断続的な稲作作業も、この草刈り、そして田んぼの溝切りにてひと段落。
今年は田んぼを6ヘクタールへ増やしたので、全ての田んぼの畔周りを草刈りするのに5日ほど、溝切りも4日ほどかかり、全身筋肉痛でなかなかの重労働。稲作は短期集中で作業を効率よく行い、余暇はのんびりが基本ですね^^
いやーーそれにしても全身パキパキです。草刈り機のアクセル吹かすのに常に右の人差し指でレバーを押すのですが、人差し指だけ極度な筋肉痛で頻繁につってしまい、寝ている時も痛さで何度も目が覚めます:(
作業も終わり久しぶりに神奈川へ戻ってきたのですが、妻の第一声は”痩せたね！”でした。
草刈りしていると不意に足元に蛇が現れ、はっとする瞬間があります。気をつけないと一緒に刈ってしまうので、どいてどいてって追い立てます;)^^
さあ、久しぶりの余暇、西伊豆へカヤックフィッシングでも行って来ようかな。
聞くところによると、ショアから本ガツオやスマカツオが上がっているらしいです。朝まずめ夜明け前からジグ投げてみます^^楽しみーーー
思う存分英気を養い、秋の収穫へ備えます^^
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2018年 7月 6日
| 田面ライダー |
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小雨混じる涼しい陽気、田んぼの作業もはかどるので多面ライダーの出番です。
多面ライダーとは後ろに溝切りがついたバイク。
田んぼの中を爆音轟かせ暴走族のようにツーリング^^
こんな感じに田んぼに溝を掘り、水はけを良くして中干し（田んぼを一度干し、根張りを促し根の活力を高めることを目的とする）を助けます。
炎天下で田んぼの中に入るとサウナ状態で作業になりませんが、曇天だとはかどるはかどる。
それにしてもただでさえ寒暖差の激しい山形県、雨が降ると朝晩15℃まで冷え込み寒いです。
風邪を引かないよう気をつけないと。
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2018年 7月 5日
| 2回目の草刈り |
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田植えを終え、夏本番を前にした２回目の草刈りを開始。
置賜はまだ梅雨の真っ只中、晴れたり雨が降ったりの繰り返しの日々ですが、畔の雑草の勢いが俄然強まってます。
例年7月20日を目安に2回目の草刈りを終えるので、全面終えるのに一週間はかかるだろうと予想し、このタイミングで始めました。
この時期、伸び盛りの雑草をそのままにするとカメムシの巣と化し、稲に悪さをするのでしっかり刈り取ります。
8月中旬には稲から穂が出（出穂）、出穂後カメムシが水田へ侵入し、籾に口針を刺し吸汁し、吸汁した籾の部分は黒く変色し（斑点米）、お米の品質を下げてしまいます。
今年は自走式草刈機を導入したので、畔の草刈りが早い早い。
肩にかけて一歩一歩草を刈って進むタイプのものと違い、戦車のように1速、2速とスピード調整できて高速で刈っていけるので、あっという間に広大な面積を刈り取ることが可能です。
伸び放題の雑草をスパッと刈っていく快感は何気に楽しい！
草を刈ると視界も開けて、清々しい気分になって気持ちいい。
この時期は草刈り、田んぼの溝切りとやることが多いですが、終わればのんびりできそうです。
今年は田んぼの面積を増やしたので、自走式草刈機が大活躍。購入してよかった！
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2018年 7月 1日
| 中干しの準備 |
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田んぼの水を抜き、中干しの準備です。
万宝院ファームでは毎年7月上旬に中干しを行います。
中干しとは一度田んぼの水を抜き、日干ししてからからの状態にすること。
深水管理で中干しを行わない農家さんもおります。
中干しの目的は、
- 土中へ酸素を入れ、根腐れを防ぐ
- 土中の有害なガスを抜く
- 過剰な分けつを抑制
- 土を固くすることで、収穫時のコンバイン作業が可能となる
田んぼの排水口を開き水を抜き、あとは田んぼが乾くの待ちます。
1週間から10日ほど待ち、田んぼがある程度乾くといよいよ田面ライダーの出番。
仮面ライダーのパクリそのもので、田んぼの中を疾走し溝を切り、排水口に溝を繋げることで排水をスムーズにし、より効率良く中干しが行えます。
田んぼの溝切りが終わると、畔の草刈り、そして下椿地区の黒獅子祭りへと続きます。
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2018年 7月 1日
| 田園散居集落 2018.07 BY DJI |
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万宝院ファーム |
美しい水田風景をドローンで空撮してみました。
万宝院ファームのある飯豊町下椿地区の全景を撮影。
新緑に染まった水田は本当に美しい。
東に蔵王連峰、南東には磐梯朝日国立公園に指定されている吾妻連峰、南西に飯豊山と、風光明媚な山々に囲まれた置賜を空から撮影してみると、改めてその美しさに心が奪われます。
今年は四季の風景をドローンで撮影し、編集してショートムービーを作成してみたいと思います。
それにしても綺麗です^^
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2018年 6月 30日
| 残雪 蝉の声 |
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飯豊町も梅雨明けかと思わせる晴天。
田んぼの中の雑草とり、天日干しの準備で昨日は一日中水田で作業をしておりました。
風が少しでも吹いていれば作業効率も上がるのですが、無風で30℃超えは危険なので、これからの時期の作業は早朝と夕方のみ。
飯豊は真夏でも寒暖の差が激しく、夜は20℃前後で大変過ごしやすく、早朝と陽の沈む夕方は心地よいです。
もう7月に入るというのに飯豊山には残雪が見られます。
そして近所の農家さんの防風林から蝉がけたたましく鳴いてました！
なんともいえない不思議な光景。
今夜は下椿地区の部落の集まりで、黒獅子祭りの打ち合わせ。
久しぶりのお酒を飲みますか^^
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2018年 6月 28日
| 前職へのささやかなお礼 |
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前職でお世話になった方々へささやかながらお米を送らせていただきました。
日本市場への進出20周年記念ということで、300グラム（おおよそ２合）の”はえぬき”を20セット。
当初はロゴのスタンプを作り、お米袋に押印していこうかと考えたのですが、作成時間が10日間ほどかかるようなので、代わりにステッカーを注文し貼付してみました。
早速お米を受け取った仲間の方々からthank you! の返答を続々いただき、素直にうれしいです！
前職は優秀なクリエイター集団のエージェント。私の素人感満載なステッカーとCANVAで作成したパンフ。少し恥ずかしいですが手作り感満載で大丈夫かな;)^^
これから米袋のパッケージをどうしようか、ロゴを製作していただいたBRIDGEさんへ相談し、こつこつとブランディングを構築していこうと思います^^ 一歩一歩ですね。
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2018年 6月 27日
| 雑草の勢いが弱いです |
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今年は雨が少ないので、雑草の勢いが弱いです。
4月から5月末にかけて雨風強い日々が続いていたのですが、田植えが終わるとともに雨が止んでしまい、雨の降らない梅雨空が続いてます。
今日は久しぶりの本格的などしゃ降りですが、少雨の影響でしょうか、畔の雑草の勢いが弱いです。
雑草が伸びてこないので、草刈りの頻度も減りそう。
7月中旬に草刈りし、あとは8月下旬の2回で終わればいい感じ。
昨日は田んぼの中に入り、雑草を取ってましたが、ぬかるんだ泥に足を取られ、暑さでバテてしまいました。
骨の折れる作業ですが、根っこから引き抜くと気持ちいい。
飯豊町は飯豊山系からの雪解け水が豊富なので、雨が降らなくてもそれほど心配はないです。飯豊山にはまだまだ雪が残ってます。
側溝を流れる水は冷んやりし、暑さでバテてくると足を突っ込み体温を下げることができるので重宝してます。
今日は雨なので家でのんびり。晴耕雨読の生活です。
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2018年 6月 24日
| インスタにうれしい投稿が^^) |
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万宝院ファームのお米がインスタグラムに紹介されておりました！
投稿はこちらです。 （こちら記載させていただきたくご連絡したところ、快諾してくださりました！ありがとうございます^^）
https://www.instagram.com/p/BkU89MSl8yP/?taken-by=saoringo_0222
"万宝院ファームさんの玄米ごはんな朝ごはん＆山形のだしなお弁当＆秋刀魚の蒲焼きな晩ごはん(*Ü*)
今朝は、先日届いた山形県の飯豊町にある万宝院ファームさん (@millionstreasuresfarm ）のつや姫🌾
粒も揃っていて、噛めば噛むほど甘い！ めちゃめちゃ美味しくて、ペロリと食べてしまいました😋
そして、お弁当＆晩ごはんは72時間経った寝かせ玄米🍚 もっちもちで美味しい♡
毎日、美味しい玄米が食べられる幸せ。
そして、ごはんを美味しいと思って食べられる幸せ。
そんな幸せを大切にしていきたいと思います。"
美味しそうな食卓の画、当ファームのお米を美味しくめしあがってくださり、生産者一同感謝感激です！
健康にも良い寝かせ玄米、我が家でも72時間保温して食べてみます^^
玄米レシピも豊富で参考にさせていただきます！
ありがとうございます！！
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11時間前にオンライン
( 12月 10日 更新 )
有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
