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お客さまの声(エコファーム高橋)

エコファーム高橋
代 表 者 : 高橋詳典 

1時間前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 25年
モットー : 『安全安心。一期一会』

農場だよりを更新しましたNEW( 12月 1日 更新 )
    稲・草・虫との共生
    稲・草・虫との共生
    稲の花が満開
    稲の花が満開
    自然の恵みに感謝
    自然の恵みに感謝
奥羽山脈の名峰栗駒山を水源として流れる迫川のミネラルたっぷりの水で40年間米つくりをしてきました。農薬・化学肥料不使用の特別栽培米をつくり始めたのは20年前からで私自身農薬で侵されその恐ろしさを知ったからです。いまでは一部の圃場以外は農薬・化学肥料を使わず、微生物を使用したEM自然農法で栽培しています。稲の生命力の強さと土中微生物の力をかりながら虫たちや雑草との共生で成り立ち、環境への負荷を少なくして生産される自然農法米。品種のもつ本来の特徴が食味にもそのままでてきます。不幸にも東日本大震災があり、福島の原発事故がありました。放射能汚染が心配されましたが幸いにも当農場では玄米検査の結果放射能は検出されませんでした。今年も食味がよく安全なものをお届けしたいという信念があります。玄米の貯蔵は15℃の休眠貯蔵で年中獲りたての状態で保管しています。今年も宮城県の認証制度の農薬・化学肥料不使用農産物の認証を取得しました。今年も家族皆で丹精込めてつくりました。ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

健 康 こ そ が 最 大 の 財 産 で す。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
金魚のひるねさん (50代 女性) のコメント    2018年11月1日
エコファーム高橋の皆様のおかげで、今年も美しい新米をいただけますこと、こころより喜んでおります。早速、神棚にお供えした後、いただきました。思わず顔がほころびます。お米の国、瑞穂の国に生れたしあわせをかみしめます。ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
バーバラさん (30代 女性) のコメント    2018年9月15日
自宅で分つき米にして頂きました。
変色したお米や籾殻の混入も少なくて、気持ちよく食べることができました。
エコファーム高橋からのお返事
バーバラさん、ご感想有難うございます。
またこの度は私どものお米をご購買いただき大変嬉しく思っております。
分搗き米は精米でも栄養価が残り、玄米が苦手な方でも白米感覚で食せるので、
おススメする食べ方の一つです。私どもでは、お客様に気持ちよく食して頂くため
見た目もきれいなお米にこだわっております。お米は全て色彩選別機にかけ、
お客様にお届けしておりますのでご安心下さい。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
バーバラさん (30代 女性) のコメント    2018年9月15日
自宅で分つき米にして頂きました。
変色したお米や籾殻の混入も少なくて、気持ちよく食べることができました。
エコファーム高橋からのお返事
バーバラさん、ご感想有難うございます。
またこの度は私どものお米をご購買いただき大変嬉しく思っております。
分搗き米は精米でも栄養価が残り、玄米が苦手な方でも白米感覚で食せるので、
おススメする食べ方の一つです。私どもでは、お客様に気持ちよく食して頂くため
見た目もきれいなお米にこだわっております。お米は全て色彩選別機にかけ、
お客様にお届けしておりますのでご安心下さい。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
自然農法応援隊さん (50代 男性) のコメント    2018年9月15日
いつもおいしく頂いております。今年の日本は異常気象や災害が多く、自然相手の仕事は振り回されっぱなしですね。関西ではもう稲刈りの始まっているところがあります。今の主流はもちもち系なんでしょうか?私はやはりあっさり系です。食べ続けるなら無化学肥料ですね。無農薬、無化学肥料の農業が主流となるよう願っております。今年は家庭菜園に挑戦しております。もちろん、農薬肥料無しで・・・。
エコファーム高橋からのお返事
自然農法応援隊さん、ご感想有難うございます。
またいつも私どものお米を食して下さって大変嬉しく思っております。
今年の自然災害も、農家にとっては悩まされる年でしたね。
全国各地のゲリラ豪雨、数多く発生した台風、本当にいつもハラハラして
ニュースを見ておりました。幸い今年は、雨が多かったものの台風が全て
それてくれたので稲たちは順調に生育することができました。
もうすぐ稲刈りになります。新米を皆様にお届けして喜んでもらえることが
今一番楽しみにしていることです。私も自然農法米をより多くのお客様に
食していただきたいと願っております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
ころりんさん (40代 女性) のコメント    2018年9月14日
このお米2合にもち米1合を足して、圧力鍋で炊きました。少し水を入れすぎたけど、もちもちつやつやのご飯で、美味しく頂いています。雑穀を入れて炊くときもあります。
エコファーム高橋からのお返事
ころりんさん、ご感想有難うございます。
こちらからの返信が大変遅くなり失礼いたしました。
もち米を混ぜて炊いていらっしゃるんですね。我が家でも炊き込みご飯を作る際は
混ぜますが、普段はやったことがないのでぜひもちもちの食感も試してみたいと
思います。また、もうすぐ新米の時期になりますので、新米で試したらまた格別の味に
なるのではと今から楽しみです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(つや姫) _
クミコさん (60才以上 女性) のコメント    2018年9月12日
美味しいお米をありがとうございます。健康、長寿を扱うテレビ番組を見ると、パンや麺類などの小麦粉から作られたものよりもお米の方が断然健康に良く、しっかり食べた方が良いと言われています。「ご飯が基本」ですね。私はお米を作ることができません。おいしいお米、ありがたいです。これからますますご飯が美味しくなる季節、楽しみです。
エコファーム高橋からのお返事
クミコさん、ご感想並びにご購買いつも有難うございます。
最近健康番組が多くなりましたね。多くの皆さんが健康に気をつかっている証拠だと
思います。私の好きな言葉に、「健康こそが最高の財産」という言葉があります。
日本人に生まれたからこそ、美味しいごはんで健康になりたいと私も思います。
もうすぐ新米の時期になります。稲も色づき始め美味しいお米が期待できそうです。
どうぞ楽しみにお待ちください♪これからもよろしくお願いします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
大栗 妙子さんのコメント    2018年9月8日
一度、お試しセットに入っていたササニシキを食べたら美味しくて。でも今は、なかなかササニシキが買えないんですよね・・

我が家は分づきで食べるので、できるだけ無農薬にもこだわりたく、しかし、そうするととても高くなってしまったり・・

という状況の中、こちらのお米をみつけて購入しました。

やっぱりササニシキは美味しいですね。そして何より土作りにこだわっている生産者さんの想いも含まれ格別です。(^^)

購入におまけでついていたEM海苔もおいしかったです。ありがとうございました。(^^)
エコファーム高橋からのお返事
大栗 妙子さん、ご感想有難うございます。
またこの度は、私どものお米をご購買いただきまして感謝申し上げます。
ササニシキは年々生産者が減ってきており、周辺でも栽培しているのは私どものみと
なっております。私も他のお米には無いササニシキのサッパリ感・甘味・香りが大好きです
ので、無くしてはならない品種だと思っております。これからもササニシキを作り続けて
いきたいと思っておりますので、末永くお付き合いできましたら幸いです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
kaochan☆さん (40代 女性) のコメント    2018年8月15日
お世話になっております。

3度目の注文させて頂きました。

無農薬ササニシキはサッパリした程よい甘みで美味しいですね。

玄米雑炊や玄米粥にしても美味しかったです。

今回も送って頂きありがとうございました。

次回は新米を購入予定です。

今後も宜しくお願い致します。
エコファーム高橋からのお返事
kaochan☆さん、ご感想有難うございます。
返信が大変遅くなり申し訳ございませんでした。
我が家のササニシキをご愛顧いただき感謝申し上げます。
我が家の田んぼも色づき始め、もうすぐ刈取りの時期を迎えようと
しております。30年産新米もどうぞ楽しみにお待ち下さいませ♪
今後ともよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(つや姫) _
クミコさん (60才以上 女性) のコメント    2018年8月14日
つや姫、美味しく頂いています。家庭用精米機で「胚芽米」に設定していますが、「三分づき」の設定にもしているので、かなりヌカが残っているお米を頂いています。かみごたえがあり、しっかりお米の味を味わうことができ、我が家ではこの頂き方が好きです。美味しく、栄養のあるご飯で夏バテ知らずで過ごすことができています。丹誠こめて作って下さる方がいてこそのお米です。ありがとうございます。
エコファーム高橋からのお返事
クミコさん、ご感想有難うございます。
こちらからの返信が大変遅くなり失礼いたしました。
我が家のつや姫、気に入ってくださり本当に有難うございます。
ご家庭の精米機でお好みの精米度合いで食してくださってるんですね。
3分搗きは、糠がほどんど残っているので玄米と変わらない栄養価で
取り入れることができると思います。夏バテ予防には最高ですね♪
あと1ヵ月ほどすれば、新米も収穫になります。今年も最高のごはんを
皆様にお届けできるよう努力していきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
コマツバラさん (30代 男性) のコメント    2018年7月31日
いつもおいしいお米をありがとうございます。

今回は、早くお送りいただき、本当にありがとうございました。
在庫がなくなりそうで、とても焦っていましたところ、早急にご対応
していただけて、本当に助かりました。

やっぱり、高橋さんのお米はおいしいですね。今年の暑さも高橋さんの
お米を食べることで、乗り切れそうです。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
エコファーム高橋からのお返事
コマツバラさん、いつもご感想並びにご愛顧いただき有難うございます。
全国的に異例なくらいの猛暑の日が続いておりますので、さっぱり食べられる
ササニシキは本当におススメです。
ごはんを食べて夏バテ知らずで過ごしていただけたら幸いです。
発送につきましては、できる限りご希望に添えるよう対応させていただきますので
何かございましたら遠慮なくお問合せをお願いいたします。
またのご感想お待ちしております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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