農場名 | 山形ゆりあふぁーむ |
代表者 | 齋藤 学 |
所在地 | 山形県 |
お米生産歴 | 8年 |
お米作りのモットー | 百聞は一見に如かず |
特別栽培ミルキークイーン
KUさんのコメント 2024年2月26日後れ馳せながら、お米コンテスト「優良賞」受賞おめでとうございます!齋藤さんを応援している者として、とても嬉しいです。
雪若丸を通じて齋藤さんと出会いましたが、今年に入ってミルキークイーンを美味しく頂いています。雪若丸より小粒、モチモチ感が私好みです。先日、秋田出身の方から教えていただいた「だまこ鍋」を初めて作ってみました。齋藤さんのミルキークイーンで作った「だまこ」は、本当に、とても美味しかったです!
毎回送ってくださるお便りも楽しみにしています。気候変動のある中、農業に携わる方々のご苦労はいかばかりかと拝察いたします。美味しいお米を頂ける事を感謝しています。これからも、宜しくお願いします。山形ゆりあふぁーむからのお返事 KUさん、いつもお求め頂きありがとうございます。
また、大変うれしいコメントを頂戴し感謝申し上げます。
ミルキークイーンをお気に召していただけて良かったです。
秋田出身の方の『だまこ鍋』は私も初めて聞きました。きりたんぽのようにお米を丸めて頂く、感じになるということですね。ミルキークイーンのモチモチには最適ですね。
今年の冬は、全国的に暖冬で暖かい日が続きましたが、日にごとの寒暖差がかなり厳しいです。
KUさんも体調など崩されませんようにお過ごしください。
これから私たちは田んぼ土づくりのため、堆肥散布を行いますよ。
美味しいお米をお届けできるように精進していきますので、今後も宜しくお願い致します。
つや姫マイスターが作る山形のブランド米”つや姫”
さくらの母さんのコメント 2024年2月6日ほどよい味わいが本当に美味しいと感じるお米です。
いつも写真付きのお手紙を添えて下さり、それだけで気持ちがほっこりします。
これからも美味しいお米作り、よろしくお願いします!山形ゆりあふぁーむからのお返事 さくらの母さん、いつもお求め頂きありがとうございます。
ご感想を頂戴し、感謝申し上げます。
なかなか商品だけだと、私たちのお米作りの情熱が伝わらないですし、お召がり頂いているお米がどのようにできているか知っていただきたく報告させてただいております。つたない文章で申し訳ありませんが、少しでも山形のことやお米のことに興味を持っていただけたら幸いです。
これからも、ご期待に応えられるように精進していきますので宜しくお願い致します。
一粒一粒がいきる山形の新品種”雪若丸”
KUさんのコメント 2023年11月27日齋藤さん、いつも美味しいお米を届けてくださってありがとうございます。「冷めてめも美味しい」というコメントを読んだ時、「やっぱり、ご飯は温かい方が美味しいでしょう?」と思っていました。でも、冷めたままで食べてみたら、納得!本当に美味しかった!これからも、宜しくお願いします!
山形ゆりあふぁーむからのお返事 KUさん、いつもお求め頂きありがとうございます。
また、コメントも頂戴し、重ねて御礼申し上げます。
そうですね、近年は様々な地域でお米の品種改良が行われ、ドンドン美味しくなって来ています。
その中でも、雪若丸、つや姫は県で認定された人しか作れず、栽培方法も限定されていますよ。
美味しいお米を安定的にお届け出来るように山形県全体で取組でいますよ!
私もKUさんにまた美味しいお米がお届けできるように、精進していきますので、また宜しくお願い致します。
特別栽培ミルキークイーン
Kozueさんのコメント 2023年11月10日齋藤さんのお米は、一粒一粒の味が濃く満足感があります。カフェでの定食や手土産にも使用させて頂いてますが、どの方からも感動を含めた美味しいという声を頂きます。
お餅のような甘さともちっと感が欲しい場合は、ミルキークイーン
晩酌の〆や塩味の食事を好む方には、雪若丸
こんな感じで使い分けています。山形ゆりあふぁーむからのお返事 kazueさん、いつもお求め頂きありがとうございます。
お喜びの言葉、コメントいつも大変うれしく感謝申し上げます。
様々な形で、お米を活用していただき、お米農家として大変うれしいですね。特にミルキークイーンの特徴を生かして料理した頂き、より美味しくお召し上がりいただいているのでしょう。
kazueさんのご期待に、これからも応えられるように精進していきますので今後もよろしくお願いいたします。
一粒一粒がいきる山形の新品種”雪若丸”
KUさんのコメント 2023年8月10日雪若丸の胚芽米が欲しかったのでネットで検索。【厳選米ドットコム】を通して、齋藤さんに出会いました。とても美味しかったので、今回はリピートです。「齋藤さんのお米、美味しい!ご飯にお味噌汁があれば、それだけで満足だね〜」と言いながら、主人と2人、ご飯を美味しく食べられる幸せを感謝しています。それから…齋藤さんの丁寧でクイックな対応も、美味しさをプラスしていると思います。
山形ゆりあふぁーむからのお返事 KUさん、いつもお求め頂きありがとうございます。
また、お喜びのコメント大変うれしく感謝申し上げます。
連日猛暑日が続いておりますが、このようなコメントを頂戴すると、疲れも取れて炎天下でも農作業に精がでます。
この時期は、お米も傷みやすいので涼しいところで保管くださいね。
また、こちらでは稲の花が今盛りで咲いており、お米を生成しているところです。秋にはまたおいしいお米をお届けできるよう頑張っていきますので宜しくお願い致します。
台風も大変心配ですが、猛暑日が続いておりますのでお体ご自愛下さい。
山形県認定のつや姫マイスターの会でつや姫おいしさの神コンクールが開催されました。山形県内4つの地域に分かれ、予選会を行い上位2名が決勝に進みました。その決勝進出者8名のお米を23名の審査員で実食し、審査を行いました。
そこで、私の作ったつや姫が見事3位(ブロンズマイスター)を獲得できました。各地域を勝ち抜いたつや姫マイスターのお米のため、すべて香り、旨みがあり甲乙つけがたく大変美味しいかったです。これからもつや姫の美味しさを追求しながら農作業に精進したいと思います。
田植えを無事に終えたと思ったら、すぐにアイガモ農法の準備。200メートルもある田んぼ一面にネットを張ったり、電気柵を設置したりしております。カモさんを空からの外敵を守るため、テグス(糸)を5メートル間隔で田んぼの端から端に設置していきます。
カモさんが気持ちよく活躍してくれることを祈っております。
春の農作業が始まりました。
まずは田んぼの土づくりから。
まだぬかるみのある田んぼに完熟した堆肥(牛糞)を散布していきます。
それには、大型重機が農道いっぱい占拠して、進んでいきます。
また、あたり一面、香ばしい堆肥のにおい!(*_*)
このにおいがすると、春を感じます(笑)
久しぶりの天気の日が続き、お米作りが始まりました!
まだまだ、気温は低く朝はかなり冷え込みますが、少しずつ田んぼの準備をしていきます!
まず、田んぼに、水を入れるための水路の掃除です!この作業を怠ると、十分な水量を田んぼに入れることができません。昨年の利用でたまった、泥やゴミなどはきだしていきます!
そこには、タニシやドジョウが冬眠しています!有機栽培や特別栽培などで農薬や化学肥料をあまり使わない田んぼにはこのような生き物が沢山います!生き物も住みやすい場所を選ぶのでしょう。
まだ、寒いため動きが鈍く、冬眠中のところを申し訳ありませんが起こしていきます!もうしばらくしてまた、活躍をお願い致します、ドジョウさん!
始めして。
山形なのに唯一、山がない三川町からお世話になります。
あたり一面、水田だらけののどかな、住みやすい町で300年以上前から農家として営んできました。私で11代目となり、私が小さい時には、家には牛がいて、自家製の堆肥を作成しておりました。しかし、近隣の環境の変化に伴い、堆肥を作成することはできなくなりましたが、少し離れた場所で作成された完熟堆肥をすべての田んぼに入れ昔ながらの農業を行っております。
我が家では300匹のゆかいな仲間とともに育てた有機栽培つや姫や太陽の恵みいっぱいの昔ながらの天日干し特別栽培ミルキークイーンを栽培しております。
小さい農家のため、数に限りがありますが、ぜひ、この機会にお召しがりください。