一粒一粒のお米が生きている！この食べごたえ！
２０１８年にデビューしたばかりの新品種で、なんとその育成には10年の歳月を費やしたという秘蔵っ子米。
雪若丸は「つや姫」のように一粒ひとつぶがしっかりとしていて光沢もあり、粘りのバランスが良い食味です。そして、大粒で粒感が立っていることで食べごたえがあります。また、粘りは強いが柔らかいという特徴をもつお米が多い中、雪若丸は粘りと硬さを備えた新領域のお米というわけです。
北には出羽富士と称される”鳥海山”、東には”出羽三山”から注がれる冷たい雪解け水が豊潤な大地を育て、農薬や化学肥料の使用を通常の半分以下抑え、何十年も前から完熟した堆肥を入れ土づくりにこだわり、土本来の力で栽培されたお米です。。
炊き上がりの光沢を持った美しさ、強い粘りと硬さを合わせ持ち、一粒一粒がいきているのが特徴です。ぜひ、この機会にご賞味ください
一粒一粒のつぶがいきているので、カレーライスや丼ぶり飯に最適です。
| 農場名 | 山形ゆりあふぁーむ |
| 代表者 | 齋藤 学 |
| 所在地 | 山形県 |
| お米生産歴 | 8年 |
| お米作りのモットー | 百聞は一見に如かず |
一粒一粒がいきる山形の新品種”雪若丸”
KUさんのコメント 2024年5月7日GW中の注文だったので、お知らせの予定より１日遅れの到着でした。道路が渋滞していたんだなぁ…遠くまで届けていただいて感謝します。今回、ミルキークイーンが売り切れで、少し残念な気持ちもありましたが、変わらず雪若丸も美味しかった！同梱されるお手紙から、齋籐さんが精魂込めて作っておられる様子が伝わってきます。今年の新米も楽しみです。
一粒一粒がいきる山形の新品種”雪若丸”
KUさんのコメント 2023年11月27日齋藤さん、いつも美味しいお米を届けてくださってありがとうございます。「冷めてめも美味しい」というコメントを読んだ時、「やっぱり、ご飯は温かい方が美味しいでしょう？」と思っていました。でも、冷めたままで食べてみたら、納得！本当に美味しかった！これからも、宜しくお願いします！
山形ゆりあふぁーむからのお返事 ＫＵさん、いつもお求め頂きありがとうございます。
また、コメントも頂戴し、重ねて御礼申し上げます。
そうですね、近年は様々な地域でお米の品種改良が行われ、ドンドン美味しくなって来ています。
その中でも、雪若丸、つや姫は県で認定された人しか作れず、栽培方法も限定されていますよ。
美味しいお米を安定的にお届け出来るように山形県全体で取組でいますよ！
私もＫＵさんにまた美味しいお米がお届けできるように、精進していきますので、また宜しくお願い致します。
一粒一粒がいきる山形の新品種”雪若丸”
KUさんのコメント 2023年8月10日雪若丸の胚芽米が欲しかったのでネットで検索。【厳選米ドットコム】を通して、齋藤さんに出会いました。とても美味しかったので、今回はリピートです。「齋藤さんのお米、美味しい！ご飯にお味噌汁があれば、それだけで満足だね〜」と言いながら、主人と2人、ご飯を美味しく食べられる幸せを感謝しています。それから…齋藤さんの丁寧でクイックな対応も、美味しさをプラスしていると思います。
山形ゆりあふぁーむからのお返事 KUさん、いつもお求め頂きありがとうございます。
また、お喜びのコメント大変うれしく感謝申し上げます。
連日猛暑日が続いておりますが、このようなコメントを頂戴すると、疲れも取れて炎天下でも農作業に精がでます。
この時期は、お米も傷みやすいので涼しいところで保管くださいね。
また、こちらでは稲の花が今盛りで咲いており、お米を生成しているところです。秋にはまたおいしいお米をお届けできるよう頑張っていきますので宜しくお願い致します。
台風も大変心配ですが、猛暑日が続いておりますのでお体ご自愛下さい。
