地元では、モチは「フクシマモチ」と言われるくらい美味しいもち米です。
フクシマモチは現在、種子更新されておりません。その為、種もみは収穫したもみを大切に保管し、翌年の芽出しから育苗作業しています。
地元では昔からフクシマモチが人気で、「もちはフクシマ」と言われるくらい他のもち米と違います。
お餅にした時の、粘り気が強く味にコクを感じます。
種子更新できなく、米殻検査の実施も受けれない為、未検査米での出品となりますので、ご了承ください。
もち米のおこわ最高です。
| 産 地 | 長野県 | |
| 産 年 | 2024 年産 | |
| 品 種 | フクシマモチ | |
| 生産者 | 信州茅野米沢ファーム お客様の声(1件) |
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| 特 徴 |
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| 農場名 | 信州茅野米沢ファーム |
| 代表者 | 吉田 秀史 |
| 所在地 | 長野県 |
| お米生産歴 | 15年 |
| お米作りのモットー | 努力無限・・・！ |
幻のもち米「フクシマモチ」
ひかちんさんのコメント 2024年12月30日今回初めてもち米を購入させていただきました。先日餅つきをやりましたが、今までのもち米と比べてビックリすることが沢山ありました。もち米自体に割れは少なく粒はそろっていて綺麗。臼で杵つきですが餅になるの
が早く、いつもより作業が早く終わりました。それでいて食感にはコシがあり、よく伸び滑らかな舌ざわり。味香りもよく、風味が豊かで、商品説明に記載された「モチは「フクシマモチ」と言われるくらい美味しいもち
米」そのものでした。必ず次回も購入します。寒い時期になりましたが、健康に留意され、美味しいお米づくりを頑張って下さい。信州茅野米沢ファームからのお返事 この度はご購入、コメントの投稿ありがとうございました。
素晴らしい感想ありがとうございます。
フクシマモチは本当においしいですよね？
以前多品種ですがモチヒカリも栽培したことがあり、
食べ比べましたがフクシマモチが優れていました。
種子を絶やさぬよう、栽培を続けていきますので、ご注文お待ちしています。