幻のもち米「フクシマモチ」
地元では、モチは「フクシマモチ」と言われるくらい美味しいもち米です。
フクシマモチは現在、種子更新されておりません。その為、種もみは収穫したもみを大切に保管し、翌年の芽出しから育苗作業しています。
地元では昔からフクシマモチが人気で、「もちはフクシマ」と言われるくらい他のもち米と違います。
お餅にした時の、粘り気が強く味にコクを感じます。
種子更新できなく、米殻検査の実施も受けれない為、未検査米での出品となりますので、ご了承ください。
もち米のおこわ最高です。
| 産 地 | 長野県 | |
| 産 年 | 2024 年産 | |
| 品 種 | フクシマモチ | |
| 生産者 | 信州茅野米沢ファーム |
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| 特 徴 |
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