特別栽培 つや姫

山形県自慢のお米! 甘くて冷めても美味しい! つや姫!

特別栽培 つや姫 ▼品種・味の特徴

 山形県といえばつや姫というイメージがありますが、雪若丸も負けず劣らず美味しいお米です。
 なんといっても粒の大きさ! 粒が大きいお陰で一粒一粒の存在感が大きく、口にお米の美味しさが広がります。
 雪若丸は調理用に合うと言われていますが、私はそのまま食べても十分すぎるほど美味しいお米だと思っています。
 玄米のままいただくのがオススメですが、精米してもとても美味しいです。
 
▼栽培/生産方法、こだわり

昨年の栽培形態を多少変更してみました。

味の決め手である土壌作りでは、山形県で行われている一般的な栽培方法に加えて、独自に研究したり先輩農家さんに教えて貰いながら微生物肥料やミネラル分を取り入れた土壌としました。

微生物が活発に働いてくれる環境を作ることで稲が健康的に育ち、土から栄養をたくさん吸ってくれます。
微生物にたくさん田んぼの中で増えて貰うために、稲刈りが終了次第すぐに微生物菌と微生物菌の餌である堆肥を散布。更に田植え後すぐに微生物を活性化する液体肥料をいれます。

ミネラル分は田植え前、追肥で入れます、そうすることで稲を病気などから守ってくれたりと丈夫に育ちます。
健康的に元気に育った栄養が詰まった美味しいお米になります。

栄養を与えてくれる肥料を小分けに与えて上げることによって適切なタイミングで稲が栄養を吸ってくれます。
手間暇はかかりますが、丁寧に丁寧にと心掛け栽培しました。
品種自体が非常に美味しいというのと、田んぼの恵が詰まったお米はとても美味しいです!

つや姫は冷めても美味しいのでお弁当などにもお勧めです。
 
 炊き立てのごはんに少し塩を付けて食べるのもお勧めです。

 おかずにも合います。

産 地 山形県
産 年 2024 年産
品 種 つや姫
生産者 ecofarmすがわら
★★★★★
お客様の声(9件)
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
色彩選別処理済み,石抜き処理済み
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私達が育てています

ecofarmすがわら

農場名 ecofarmすがわら
代表者 菅原義弘
所在地 山形県
お米生産歴 9年
お米作りのモットー 身の程をわきまえる

お米作りへの思い

 
 ecofarmすがわら 菅原義弘と申します。
 
 地域の田んぼを守るということと、環境にも人にも優しい農業を目指しています。

 高校を卒業して二年間、地元の二件の農家さんのもとで研修させて戴き、2016年20歳で新規就農者として活動し始めました。

 現在、新規就農者8年目となり順調に面積も拡大できております。
こうして農業を続けていけているのは周りの方々のサポートは勿論のこと、お客様が私のお米を買って食べてくれているからということを常に心に置いております。

 米作りをするにあたって1番に思っていることは『いかにして美味しいお米を作るか』です。
 私のお米は全て有機肥料を使用させていただいています。
 有機肥料は一般的な肥料と比べ稲が大きくなるための成分が少ないので通常の3倍散布しないといけません。
 しかし、お米を美味しくするためのミネラル成分が豊富に含まれています。それらミネラル成分が土に溶けてゆっくりじっくりお米の栄養となることで、栄養満点の美味しいお米が育ちます。

 今年から庄内地方で活動している米作りについて勉強する塾「稲株塾」トウシュジュク
に入塾しまして一から稲作について勉強をしました。
 そこでは、稲の生態に合わせた栽培技術 効率的な栽培技術 稲を健康に育てる方法 様々なことを学べます。今まで常識だと思っていたことが違っていたり目から鱗が落ちる体験を多くさせていただきました。
 まだまだ勉強中の身ですが日々技術を向上させていきたいと思います。

ここで作っています


山形県山形県東田川郡三川町大字押切新田字対馬79

お客様の声

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特別栽培 つや姫

田中 勲さんのコメント 2024年12月10日

始めに…
この度は機会あって特別栽培米精米つや姫
10kgを購入させて頂きました。
市販流通精米つや姫は幾度となく食味して
いますが、別物と言っても過言ではない位
の違いを感じました。生産者菅原さんから
したら同じにしないでと言われてしまいま
すが、米に対する向き合い方が違うのだと
思います。米作りの過程により楽をせずに
向き合ったからの結果が結実している。
品評は兎も角今後も購入したい所存です。

特別栽培 つや姫

名古屋市在住、主婦さんのコメント 2024年11月25日

初めて、特別栽培つや姫を、注文させていただきました。直送の新米のおいしさを、家族全員、実感しております。今までス−パ−のお米を購入しておりましたが、お米のおいしさが、格段に違います。すがわらさんのお米は、ご苦労を重ね、丁寧に作られたお米。というのがとてもわかります。これからも、ずっと注文していきたいと思っていますので、よろしくお願いいたします。

特別栽培 つや姫

K1さんのコメント 2024年11月5日

昨年度産のつや姫を備蓄米として保管しつつまだ頂いてますが、今年の新米はやはり別格の美味しさでした。これからも応援してます。またよろしくお願いします。

特別栽培 つや姫

ミルミルさんのコメント 2024年10月31日

ふっくらしていて、甘みがあって、毎食のご飯の時間がとても楽しみになりました。お弁当にも持っていきますが、冷めても美味しいお米です。次回もまたお願いしようと思います。
美味しいお米をありがとうございます。

特別栽培 つや姫

ひろさんのコメント 2024年10月25日

とても誠実なお米作りをされてる様に思って新米予約し、発送して貰いました
とても美味しく頂きました(*^^*)
また買いたいです
よろしくお願い致します(*^^*)