令和5年産・特別栽培米(農薬削減)コシヒカリ
令和5年産・販売中。
今年は好天に恵まれて美味しいお米ができました。ツヤツヤした触感、香りをぜひ食べて下さい。一粒一粒がしっかりしたのも、今年の特徴です。
今年も好天に恵まれて美味しいお米が収穫できました。特有のツヤツヤした触感、香りをぜひ食べて下さい。一粒一粒がしっかりしたのも、今年の特徴です。
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郵便振替の場合は、振込み手数料無料の用紙を同封します。(但し、初めて購入されるお客様は、入金確認後、発送致します。
このお米は、安全と食味に気を使い栽培しました。霞ヶ浦の湖畔の近くで栽培し、日照時間が長いために関東でも美味しいお米の産地として知られています。
安全なお米を栽培するために水田は、消費者の皆様がわかるように常に水田を公開しています。ぜひ一度栽培期間中見学に来てください。
夫婦力を合わせて栽培しました、自慢のコシヒカリをご賞味下さい。
贈答の場合、「御祝、粗品、寸志、内祝、御年賀、御歳暮、御中元、御見舞」、その他の「内のし」を付けてお送りすることも可能です。
自分の作ったお米に責任を持ちそのため田んぼは公開し、いつでも案内しています、年に2回(春、秋)の消費者との交流会も開いてい
精米のお米を洗う時に、最初の2,3回は、手早く、さっと混ぜてすぐ水をとりかえて、米が逆にヌカ水を吸い込まないようにしましょう。研ぎ汁が澄んでくるまでよくとぎましょう。米が研ぎ汁をすいこまないように手早くすることと、水が澄むまで研ぐことです。
炊き上がったら、炊飯器の中で3〜5分位蒸らします。これ以上蒸らすと水蒸気が戻り水になってご飯の上に落ちてきて、べとついてしまいますので、3〜5分位過ぎたら、しゃもじをご飯の底のほうにいれてひっくり返します。ご飯粒の間に空気が入ってふっくらします。玄米の場合は、洗い終わったら炊く前に出来るだけ長時間水に浸す事をお勧めします。
玄米を炊くときに(自然塩)を入れるのは、玄米にはカリウムが多く含まれていて、独特の苦みが少し出る場合があるため、塩に含まれるナトリウムで中和させると、より美味しく炊き上がるためです。
産 地 | 茨城県 | ||
産 年 | 2023 年産 | ||
品 種 | コシヒカリ | ||
生産者 | 柴山農園 お客様の声(150件) |
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特 徴 |
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農場名 | 柴山農園 |
代表者 | 柴山 誠 |
所在地 | 茨城県 |
お米生産歴 | 40年 |
お米作りのモットー | 日々努力、孫たちと |
令和5年産・特別栽培米(農薬削減)・コシヒカリ
domoさんのコメント 2022年10月18日柴山農園のみなさま
いつも美味しいお米をありがとうございます。
まだお米あるから・・・と言い、新米を楽しみにしていた姉の所にも
新米が届きました。
私が「本当においしいよ」と連呼するので、この機会にと??
姉は炊飯器を買い替え新米をより一層美味しく頂くみたいです。
美味しいお米・・・炊いてる時の香りもおいしそうで、
幸せをかんじてしまいます。
色々な種類のお米がありますが、
柴山さんのお宅では、どのお米を食べてらっしゃるのですか?
これからもよろしくお願いいたします。柴山農園からのお返事 domoさん、この度は、新米の食べた感想を、投稿下さり、ありがとうございました。
今の時期は、お米の美味しい時期ですね。
お姉さんのところまで、柴山農園の、コシヒカリを宣伝していただき、ありがたいです。
domoさんの言われるように、同じお米でも炊飯器によって、お米の味が変わる事は確かです。
それなりの価格の炊飯器は、美味しく炊けると思います、我が家でも今年の春先に、価格的には最上位クラスの炊飯器を購入しました。時間がたっても炊きたても味を、永く保ってくれます。
我が家では、「コシヒカリ」と「ゆめひたち」を2〜3日置きに交互に炊いています。
こちらこそ、宜しくお願い致します。ありがとうございました。
柴山農園 柴山 誠
令和5年産・特別栽培米(農薬削減)・コシヒカリ
domoさんのコメント 2022年9月15日何時もおいしいお米ありがとうございます。
新米が届きました。
北海道ではまだ稲刈りは早いようです。
職場の方々に1回分として3合づつお裾分け
思っていた以上に喜んで頂きました。
本当に甘みがある美味しいお米です。
ありがとうございました。柴山農園からのお返事 domoさん この度は、新米の購入をいただまして、ありがとうございました。
お送りしました、新米を職場の皆様に喜んで、食べてもらえて、私も、domoさんの様に嬉しく思いました。私の住む土浦市は、霞ケ浦の隣にあり水田も、遮るものがなく日照時間が長い為に、一粒、一粒が、しっかりしたお米が収穫できます。
掲示板へ食べた感想を寄せて下さり、生産の励みにもなり、とても嬉しく、感謝の気持ちです。
domoさん、本当にありがとうございました。
柴山農園 柴山 誠
令和5年産・特別栽培米(農薬削減)・コシヒカリ
domoさんのコメント 2020年9月12日まちにまった新米が20時過ぎに届きました。
数日、お米を食べきりパンと麺類をたべていました。
新米 来た来た 思わず小躍りです。
明日の朝は何を食べよう、卵かけご飯??筋子のおにぎり? 迷ってしまいます。
柴山さんのお宅では、新米 一番初めに召し上がる時にいただく惣菜は何ですか?
心をこめて、手塩にかけて育てたお米。
明日の朝食が楽しみです。 おいしく頂きます。
令和5年産・特別栽培米(農薬削減)・コシヒカリ
石田日登美さんのコメント 2019年9月23日無農薬のお米を探していました。安心して食べています。美味しいです。これからも宜しくお願いいたします。
柴山農園からのお返事 石田日登美さん,
先日は、ご注文いただきまして、ありがとうございます。
早々に、食べた感想、いただきまして、ありがとうございます。
やはり、新米ですよね。9月はお米の一番美味しい時で、食欲の秋ですね。
新米のツヤツヤした食感、香りはなんとも言えないです。
新米の味を、堪能して下さい、こちらこそよろしく、お願い致します。
柴山農園 柴山 誠
令和5年産・特別栽培米(農薬削減)・コシヒカリ
domoさんのコメント 2019年9月14日何時も美味しいお米ありがとうございます。
11日に新米が届きました。
早速 12日の朝から新米のご飯 炊いてる時の何とも言えない良い匂い・・。
食べて おいしい・美味しいやっぱり・・おいしい。
お米 大好きの亡き父が
柴山さんの米は、「うまいなー」と一口食べる毎に言ってました。
柴山さんよりお米を頂く様になってもう何年になるのでしょうか・・・。
地元 北海道のお米も色々ありますが、
柴山さんのお米を食べると・・・・・・・???
だって、冷めてもおいしいですものネ!!
これからも よろしくお願いいたします。柴山農園からのお返事 domoさん、新米を購入いただきまして、ありがとうございます。
永い間、柴山農園のリピターで、お米をたべてもらって、嬉しいです。
直接お会いしたことはないですが、お送りしましたお米が、どんな思いで
食べられているんだろうと、思いながら発送するんですよ。
domoさんからの、掲示板を読んで、安心しました。
これからも、柴山農園のお米を、購入して、良かったと思われるよう
頑張って栽培していきます。
これからも、よろしくお願いいたします。
柴山農園 柴山 誠