令和６年産・特別栽培米(農薬削減)コシヒカリ
令和６年産・特別栽培米(農薬削減)新米コシヒカリ
令和7年産の「新米予約」受付は、厳選米では5月20日より開始になりますが、柴山農園では、遅れての予約受付になります。受付開始日は未定ですが、確定しましたら、6年産のお米を購入下さいました、皆様にはメールでご連絡致します。
＜完売のお知らせ＞
令和6年産特別栽培米(農薬削減)コシヒカリは
ご予約いただきましたお客様で終了しました。
ご購入ありがとうございました。来年度もよろしくお願いします。
日本第２位の大きさである霞ヶ浦湖畔の近くで栽培し、
豊富な水源と日照時間の長さから関東でも美味しいお米の産地となりました。
代々受け継いできた田んぼと先代からの教えを守り、
稲作研究会へ参加し新しいアイディアも活かしております。
茨城県産コシヒカリは粘りが強く食味に優れてます。
台風や天気に左右される事が少なく毎年安定した品質のお米が収穫出来ております。
＊精米＊
洗う時は最初の２,３回は手早くさっと混ぜすぐ水を取りかえて、お米がヌカ水を吸い込まないようにしましょう。研ぎ汁が澄んでくるまでよく研いでください。炊き上がったら炊飯器の中で3〜5分ほど蒸らします。蒸らしたらしゃもじをご飯の底にいれ、粒の間に空気が入るようにしてください。時間が経過すると、水蒸気が戻り水になってご飯に落ちベトベトになります。
＊玄米＊
洗い終わったら炊く前に出来るだけ長時間水に浸してください。玄米を炊く時に自然塩を入れるのは、玄米にカリウムが多く含まれてる為です。独特の苦みが出る場合があり、自然塩に含まれるナトリウムで中和すると美味しく炊きあがります。
| 産 地 | 茨城県 | ||
| 産 年 | 2024 年産 | ||
| 品 種 | コシヒカリ | ||
| 生産者 | 柴山農園 ★★★ お客様の声(151件) |
||
| 特 徴 |
|
