私達が育てています

しまさき農園

農場名 しまさき農園
代表者 島崎 真人
所在地 山形県
お米生産歴 14年
お米作りのモットー 付加価値よりも最高の品質を

お米作りへの思い

 山形県の置賜盆地にある南陽市で専業農家を営んでいます。
東に奥羽山脈、西に飯豊山系と多くの山々に囲まれています。
冬はメートル級の雪に囲まれ、夏は厳しい暑さが続きます。
豪雪地帯ならではの豊富なミネラルを含んだ雪解け水と環境で、日本有数の高品質なお米が生産される地域です。

稲自体の力を引き出し、農薬になるべく頼らない農業を目指しています。
※田植え時の除草剤、殺虫剤散布以降は稲刈りまで農薬は原則使用しません。

 地元畜産農家と提携して、良質なもみ殻たい肥を毎年田んぼにいれています。その他、3種類の有機質肥料や米ぬか肥料も田んぼにすきこみます。
出穂前にはミネラル類を散布し、うま味を引き出します。
新しい技術も積極的に取り入れていますが、機械に頼らない天日乾燥も少しずつ増やしています。

また収穫したお米は、等級検査後に全量低温倉庫にて保管。一部は籾で保管します。
お米は品種だけでなく、田んぼごとに管理し、生産者ならではの精米を目指しています。
温度の他にも湿度も一定に保ち、1年中美味しいお米を発送することを心掛けています。

最高の品質を目指して、日々の小さな積み重ねを大切にしながら田んぼに向かっています。

ここで作っています


山形県南陽市砂塚1893-1

商品の一覧

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農場だより

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あと少し

2019年10月21日

台風で遅れましたがあと少しで稲刈り終わりです。
まだ水分も高く、刈り遅れの心配もなさそう。
最後まで安全作業でいきたいと思います。

あと少し

令和元年産新米

2019年10月4日

気づけば田植えの便り以降更新していませんでした。。
つや姫とミルキークイーンを令和元年産新米販売に切り替えました!
天候にも恵まれ粒はりも良く仕上がったと思います。
ぜひお試しください。

令和元年産新米

田植え終了

2019年6月5日

2019年の田植え無事終了しました。
山形は連日の30度超えで暑い日が続いています。
水不足の反面、初期生育は良好です。

田植え終了

田植え2019

2019年5月24日

大分間が空きましたが、2019年の田植えも始まっています。
こゆきもち、雪若丸、つや姫、ミルキークイーンの順で田植えです。
今年は新しく無農薬のつや姫と、特別栽培で夢ごこちも栽培します!

田植え2019

肥料散布。

2018年7月9日

晴天の中、肥料散布にきました。
N.P.Kとミネラル散布します。
あち〜

肥料散布。