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くれつぼのうじょう
暮坪農場[ 商品一覧 ]
特別栽培 暮坪米 ミルキークイーン 
〜 冷めてもモチモチ 〜

産 地 岩手県
産 年 平成 28 年産
品 種 ミルキークイーン
生産者 暮坪農場

10時間前にオンライン

★★★☆☆
2件のカスタマーレビュー
特 徴
色彩選別処理済み,石抜き処理済み
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
3分づき,5分づき,7分づき,白米
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この商品は贈答に対応しています。
熨斗(のし)のご指定も可能です。

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収穫時期 完売予想
10月中旬
10月上旬
年間予約を除く
 ご承知のように、ミルキークイーンとは、コシヒカリの突然変異で、ご飯が固まる成分となるアミロースが通常の半分しかないお米です。ご飯にすると、モチモチした触感で、冷めてもごわごわしない。冷めてもモチモチしているのが最大の特徴です。したがって、冷めたご飯を食べなければならない、お子さんや旦那さんのお弁当に入れるご飯として最適なものです。
 食味値は87ありました。
 お米を炊くときに、お水をやや少なめの「かため」に調整すると、おいしく炊けます。2~3回もすれば水加減にはなれると思います。
 通常は、普通のお米より価格が少し高めに設定されていますが、うちは、みな同じにしています。
 お試しください。

 水加減を1割ほど少なめにしてください。電気炊飯器の場合では、1合を炊くときは「ややかため」ラインに設定。8合炊くときは、7合目盛りでちょうどいい加減になりました。後は、お好みで調整してください。


精米 2 kg  900 円  900 円 (税込) ×
精米 5 kg  2,300 円  2,300 円 (税込) ×
精米 10 kg  4,300 円  4,300 円 (税込) ×
精米 30 kg  12,500 円  12,500 円 (税込) ×
玄米 2 kg  850 円  850 円 (税込) ×
玄米 5 kg  2,100 円  2,100 円 (税込) ×
玄米 10 kg  4,000 円  4,000 円 (税込) ×
玄米 30 kg  11,000 円  11,000 円 (税込) ×
ご希望の数量を選択してから注文ボタンを押して下さい。

精米 2 kg  850 円 (税込) × 個/回
精米 5 kg  2,100 円 (税込) × 個/回
精米 10 kg  4,000 円 (税込) × 個/回
精米 30 kg  12,000 円 (税込) × 個/回
玄米 2 kg  800 円 (税込) × 個/回
玄米 5 kg  2,000 円 (税込) × 個/回
玄米 10 kg  3,800 円 (税込) × 個/回
玄米 30 kg  10,000 円 (税込) × 個/回
一回分の数量を選択してから「年間予約申し込み画面」へ進んで下さい。
年間予約のお届けについて 詳細
■お届け日数
注文受付後3日以内に発送
※新米予約を除く
■運送会社について
クロネコヤマトの宅急便ないしゆうパック(日本郵便)でお届けします
■お支払い方法
代金引換
代金引換(電子マネー)
代金引換(クレジットカード)
クレジットカード
銀行振込
郵便振替
後払い決済サービス
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商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
■ギフト対応について
ギフト対応可能商品
熨斗(のし)の指定も可能です。
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

この商品に寄せられたお客さまの声

なおたん♪さん (60才以上 女性) のコメント        投稿日:2017年2月9日
美味しいお米なのですが。。保温で時間がたつと黄色くなるのは何故でしょう。

炊き立ては甘くて、もっちりしてて満足でした(=^_^=)
暮坪農場からのお返事
ご投稿ありがとうございます。

 「保温で時間がたつと黄色くなるのは何故でしょう。」とのご質問をいただきました。あまり気にしておりませんでしたが、うちでも炊飯器のご飯が保温にしていると黄ばんできます。

 ネットで調べました。ありました。
 「炊飯器で保温しているご飯が変色する理由!変色を抑えて美味しく保存」という記事が…。

 「お米に含まれている糖とアミノ化合物を加熱することでメイラード反応」を起こすために黄ばんでくるそうです。加熱しなければ黄ばまないそうです。「黄ばまない」ためには、保温しないで冷まして冷蔵庫ないしは冷凍庫で保管し、食べるときにチンするのがよいみたいです。
 ちなみに、うちではミルキークィーンを食べてますが、ひとめぼれよりも黄ばみが早い気がします。
 ネットには、黄ばみの質問がたくさんのってましたので、参考にしてみてください。
 黄ばみに懲りず、またよろしくお願いします。

     暮坪農場・高橋勲

お米すきすきさんのコメント        
こちらの至急との無理な要望にお応えいただきありがとうございました。また、お米も美味しくいただきました。今後ともよろしくお願いします。


私が丹精こめて育てたお米です

暮坪農場
暮坪農場 暮坪農場にメールを送る
(代表者:高橋勲)
■ お米生産歴
15年
■ お米作りのモットー
一粒は空を飛ぶ鳥のために、一粒は地の中の虫のために、最後の一粒を人間のために播く。
■ ここからお届けします
岩手県紫波郡紫波町彦部字定内269-1

「一粒は空を飛ぶ鳥のために、一粒は地の中の虫のために、最後の一粒を人間のために播く。」

 暮坪米は、厳密な放射能検査を受け、下限値0.20〜0.22ベクレルまでの検査で「不検出」というお墨付きを頂いた、安全で安心なお米です。2013年3月21日現在)必要な方には、検査証明書を発行しますので、ご注文際にお申し付けください。お米に同梱いたします。

ホタルが舞い・サケが遡上し産卵するイーハトーボの郷で、アイガモと一緒にのびのび育ったお米を、イーハトーボの風と共にパッケージしてお送りします。
 宮沢賢治が理想郷として描いたイーハトーボとは、紫波町とはお隣の花巻での活動を基礎として提起したもの。賢治の作品の断片を想起しながら、自然のただなかで、稲づくりを、アイガモたちに囲まれながら、じっくりもっくりおこなっています。
おコメ本来の力を引き出すような栽培に努めております。
 山際の田んぼで、沢水だけを利用したJAS有機米。魚に由来した有機物肥料が食味を向上させると聞いて、静岡県から取り寄せた肥料を使って育てたお米(暮坪米・暮坪米あや)など。稲の1本一本に陽が差し込むように疎植栽培にし、元気な稲。
 「ネットで全国の無農薬米をいろいろ試したが、どうしても娘のアレルギーが止まらなかった。半信半疑で暮坪米を試したら、アレルギー反応が出なかった。初めてです。これは本物」という嬉しいお客さんの声をもらいまして、ますます張り切って、おコメづくりにまい進中。本物志向のガンコなお米でーす。
    有機圃場のアイガモたち
    有機圃場のアイガモたち
    田んぼに堆肥を散布中
    田んぼに堆肥を散布中
    田んぼに有機質資材を補給するために発酵ケイフンを散布
    田んぼに有機質資材を補給するために発酵ケイフンを散布



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