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・特定商取引法 に基づく表示 ・JAS法/農水省ガイドライン に基づく表記 |
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この商品に寄せられたお客さまの声 (商品別)
yuuさん (50代 女性) のコメント投稿日:2025年3月17日
美味しいお米で毎日ご飯のたびに幸せを感じます。
ありがとうございます。
お水はやや少なめで炊くと良いと書いてあったので
ほぼお米と同じくらいの水加減で炊いています。
(IH用の土鍋使用で、一回に2〜2合半炊きます)
お米を研いだらざるに上げ、
20〜30分くらい置いてから
強火→沸騰したら弱火11〜12分→
火を止めて軽く混ぜ、再度蓋をして蒸らす(10分程度)
→蓋をとって混ぜ、10〜15分待つ
その日食べる分だけ残して、
ラップで一食分に小分けして冷凍保存しています。
これから気温が上がったら、火加減にまた調整が必要かもしれません。
鍋で炊いて、お焦げの美味しさも味わっています。
米作り、大変なお仕事と思います。
どうぞお身体大切に。
また次回、美味しいお米を待っています!
すーみんさん (50代 女性) のコメントすべてのレビューを表示する(全 18件)投稿日:2025年3月8日
大粒で艶のあるお米でした。たまたまこの銘柄、いのちの壱をいただく機会があり、とてもおいしかったので、また食べたいと思い、前にササニシキを食べていた時にお世話になりました暮坪農場さんを検索したところ同じ銘柄が販売されていまして、すぐに注文しました。
艶がありとても美味しいお米でした。冷めても艶感がありもちっと美味しいです。柔らかめでしたので少し水加減を減らして炊こうと思いました。
注文後早く送ってくださり、助かりました。
美味しいお米をありがとうございました。
私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介
「一粒は空を飛ぶ鳥のために、一粒は地の中の虫のために、最後の一粒を人間のために播く。」
暮坪米は、厳密な放射能検査を受け、下限値0.20〜0.22ベクレルまでの検査で「不検出」というお墨付きを頂いた、安全で安心なお米です。2013年3月21日現在)必要な方には、検査証明書を発行しますので、ご注文際にお申し付けください。お米に同梱いたします。
ホタルが舞い・サケが遡上し産卵するイーハトーボの郷で、アイガモと一緒にのびのび育ったお米を、イーハトーボの風と共にパッケージしてお送りします。
宮沢賢治が理想郷として描いたイーハトーボとは、紫波町とはお隣の花巻での活動を基礎として提起したもの。賢治の作品の断片を想起しながら、自然のただなかで、稲づくりを、アイガモたちに囲まれながら、じっくりもっくりおこなっています。
おコメ本来の力を引き出すような栽培に努めております。
山際の田んぼで、沢水だけを利用したJAS有機米。魚に由来した有機物肥料が食味を向上させると聞いて、静岡県から取り寄せた肥料を使って育てたお米(暮坪米・暮坪米あや)など。稲の1本一本に陽が差し込むように疎植栽培にし、元気な稲。
「ネットで全国の無農薬米をいろいろ試したが、どうしても娘のアレルギーが止まらなかった。半信半疑で暮坪米を試したら、アレルギー反応が出なかった。初めてです。これは本物」という嬉しいお客さんの声をもらいまして、ますます張り切って、おコメづくりにまい進中。本物志向のガンコなお米でーす。
頑固者も寄る年波には勝てず、齢70歳となりました。27haを一人で働くには老い過ぎました。令和2年は、およそ10haの刈り取りができませんでした。刈り取り・乾燥・モミ摺り・出荷をこなすに十分な体力を保持しておりませんでした。栽培面積を減らそうにも、私よりも働けない人がどんどんリタイヤしており、耕作依頼を断れない状況。しかもシカの被害が増大しており、なかなか厳しい。手もかかる有機栽培・特別栽培をつ透ける自信がなくなりました。
志のある労働力を募集して、次の世代につないでいけるような農業を目指します。