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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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この商品に寄せられたお客さまの声 （商品別）
エリオさん (50代 女性) のコメント投稿日：2025年1月30日
すぐにお米を送ってくださり、ありがとうございました。同梱していただいた米袋にお米を小分けしていくとき、お椀でひとすくいするごと、粒ぞろいできれいなお米だなと感動いたしました。まさにひとめぼれ！
さて、その作業を終えた後、明細書の通信欄から、ジプロックと携帯カイロを使用する保管方法を見つけ、目からウロコでした。良いことを教えていただき、感謝しております。さっそく材料をそろえてやってみようと思います。
お分けいただいたお米は、家族でありがたく頂戴させていただきます。このたびはありがとうございました☆
もんでん農場からのお返事
ご感想ありがとうございます。
お米の食味にいちばん関係が深いのは、保存なのではないかと思います。。
冬場はあまり気にする必要もありませんが、夏場は重要です。
お米の低温倉庫の温度は13〜16℃ぐらいです。
気温がその温度を上回る季節になると、徐々に酸化や吸湿しますので、
食味が落ちていきます。
また、酸化や吸湿してカビがでたり虫が湧いたりするリスクがあります。
台所に保管される方が多いのですが、台所は温度も湿気も高いので、
注意が必要です。
とくに精米後は、お米の表面に無数のキズがついて表面積が大きくなり,
湿気やにおい移りの原因になります。
高いお米・・・ですので、保管にお気をつけて最後まで美味しく
お召し上がりいただければと存じます。
ありがとうございました。
もんでん農場
KNさんのコメント
初めて玄米でのひとめぼれを頂きました。
もちもちとしていて、食べやすく、まろやかな風味が特徴的だと感じました。冷めてももちもちとしていておにぎりなどにも向いていると思います。
もんでん農場からのお返事
ＫＮ 様
ご感想ありがとうございます。励みになります。
有機栽培では品種の特徴がよく現れます。
ただ、ひとめぼれの特徴として冷めるとやや堅くなるかも知れません。
おいしく召し上がっていただいて感謝申し上げます。
現在、新米の刈り取りの真っ最中です。
今年もおいしいお米が収穫できるように努力いたしたいと思っております。
今後もとよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。
私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介
「クールなロジックとアイアンウィル」
今年もきれいなお米ができました。現在、特別栽培ひとめぼれ、ササニシキ、コシヒカリ、ミルキークイーン、つや姫、有機ひとめぼれをご案内しております。どうぞよろしくお願いいたします。
我が家では、有機肥料を使って、無農薬米と極低農薬米を栽培しております。あんまり収穫量はありませんが、おいしいお米という評価を得ています。
私の地域は、奥羽山系の湧水源からわずか10�劼硫捨�です。北上川の支流の清冽な水を潅漑し、微生物の有機分解と稲の本来の生命力を引き出すよう、深水にして栽培しています。より安全でおいしく、しかも環境に対する負荷を出来るだけ少なくするように気を配って栽培しています。収穫されたお米から、「環境」のことや「田舎のぬくもり」「生命の輝き」「ものがたり」などを感じていただけるよう日々努力をしております。
また家庭菜園などのご相談もお受けいたしますので、お気軽にお問い合せ下さい。
