無農薬玄米等の美味しいお米を販売。農家おすすめの美味しいお米を産地直送で販売/通販する産直お米通販のお店。美味しい玄米のお米通販、有機栽培米のお米通販ならここ!
 
例)玄米 発芽玄米 無洗米 もち米 雑穀米 米粉 真空パック
ようこそ、ゲストさん

メンバー・ログイン S
- トップページ - はじめての方へ - よくある質問(FAQ)
美味しいお米をみつけよう
お米を探す(お米の特徴から)
有機JAS認証のお米 有機JAS認証米
特別栽培米の基準を満たしたお米 特別栽培米

無農薬栽培のお米 農薬:使用なし
減農薬栽培のお米 農薬:5割以下
無化学肥料栽培のお米 化学肥料:使用なし
減化学肥料栽培のお米 化学肥料:5割以下

29年産 新米予約 受付中new
29年産 新米 販売中new

玄米 分づき米 胚芽米 発芽玄米 無洗米 米粉 もち米 おもち 雑穀米 天日干し 真空パック ギフト対応商品 プレミアム割引対象商品

お客さまの声

お米を探す(予算から)







お米を探す(生産者・産地から)

産地マップからお米を探す



お米を探す(品種リストから)


厳選米ドットコムは「FOOD ACTION NIPPON 食料自給率1%アップ運動」に参加しています。

きつみずほせいさんくみあい
木津みずほ生産組合[ 商品一覧 ]
新米!新潟産こがねもち(もち米)
〜 もち米と言えば、こがねもちでしょ!! 〜

産 地 新潟県
産 年 平成 29 年産
品 種 こがねもち
生産者 木津みずほ生産組合

10時間前にオンライン

★★★★☆
8件のカスタマーレビュー
特 徴
色彩選別処理済み,石抜き処理済み,もち米
ギフト対応可能な商品です

この商品は贈答に対応しています。
熨斗(のし)のご指定も可能です。

プレミアム会員割引き対象商品

プレミアム割引き対象商品
この商品はプレミアム割引き対象商品です。
プレミアム会員の皆様は、表示価格の10%引きでご購入いただけます。
「厳選米.com」でお米を購入すると購入金額に応じてスタンプが貯まり、
スタンプが50個貯まると、自動的に「プレミアム会員」となります。

注文フォームへ
収穫時期 完売予想
9月下旬
9月中旬
年間予約を除く
★もち米の王様!こがねもち(もち米)!★

 みずほではもち米を毎年2品種栽培します。一方の品種は大手の餅、米菓メーカー向け。
 そしてもう一方の「こがねもち」がみずほのおススメするもち米です。我々は冬場の餅製造用として使います。

 味や粘りには高い評価がありますが、比較的収穫量が少ないもち米のため、大手メーカーは安くて供給量のあるもち米を好みます。それからこがねもちをつかった餅は色が真っ白ではなく、少し黄色がかるそうです(私の目では分かりませんが)。

 我々は何よりも美味しいのが一番だと思うので、このこがねもちを使います。組合設立以来ずっと味にこだわって栽培してきました。餅を造る過程で、もち米を蒸かすのですが、それを食べたときは毎年「作り続けて良かったな」と思います。
 もち米の用途は餅だけではありませんね。赤飯・おこわや団子、ちまきにももちろん最適。

 まずは一度お試しあれ!

ア. 米を研ぐとき、最初の研ぎはとにかく素早く!2,3回グルグルして、まずは米全体が水に触れたなと感じたら研ぎ水をすぐ捨てる。これは、米の水分が15%程度ですから、最初に水と触れたときに、すぐに米が吸水し始めます。研いだ濁り水を米が吸ってしまわないように、素早く捨てるのです。
イ.そして、もっとこだわる場合は、研ぎボールには最初に水を入れます。そこに研ぐ量の米をザーっとあけて研ぎ始めます。この逆に、米があるところに水を入れるやり方だと、水がたまるまでの間の時間で、吸水ムラが出てしまいます。
ウ.それから、3、4回、水を入れ替えながら、一粒一粒を洗う感じで研ぐ。今は精米機の性能が良くなって米の表面はツルツルしています。親指の付け根でギュツギュッと研ぐというよりも、米の表面だけを水で洗う「洗米」の感覚で十分です。
エ.水が濁らなくなるまで研いでしまうと、米の旨味成分も無くなってしまうので、ほどほどに。3、4回を目安に「洗米」してみて、あとは食べてみて調整すれば良いでしょう。


精米 2 kg  1,300 円 (税込) ×
この品種は要チェック!
精米 5 kg  3,100 円 (税込) ×
この品種は要チェック!
ご希望の数量を選択してから注文ボタンを押して下さい。

精米 2 kg  1,222 円 (税込) × 個/回
この品種は要チェック!
精米 5 kg  2,888 円 (税込) × 個/回
この品種は要チェック!
一回分の数量を選択してから「年間予約申し込み画面」へ進んで下さい。
年間予約のお届けについて 詳細
・ご予約頂いた分は生産者の方で在庫確保します。
■お届け日数
*担当者不在につき、11月16日〜11月19日の発送業務をお休みします。この期間中にいただいたご注文については、11月21日以降のお届けとなりますこと、ご了承下さいm(__)m

平日のご注文で翌日〜3日後のお届け。土日祝日のご注文の場合は、休日明けの発送となり
■運送会社について
ヤマト運輸コレクト便または宅急便にて配送いたします。
■お支払い方法
代金引換
代金引換(電子マネー)
代金引換(クレジットカード)
クレジットカード
銀行振込
後払い決済サービス
■送料について
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
■その他
・商品代金に送料は含まれておりません。
・代金引換手数料、クレジットカード決済手数料は送料に含まれています。
・後払い決済サービスをご利用時に、送料の他に別途請求手数料205円(税込)をいただきます。
■ギフト対応について
ギフト対応可能商品
熨斗(のし)の指定も可能です。
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

この商品に寄せられたお客さまの声

尾崎 彩さんのコメント        
 お正月に家族でいただきました。とても伸びがよく、子供たちにも好評で、すべてなくなってしまいました。
 生産者の方々が苦労して育てたもち米、ありがたくいただきました。ありがとうございました。
木津みずほ生産組合からのお返事
尾崎さん

こがねもちのご購入&ご投稿、大変ありがとうございました。
搗きたてのお餅、お子さんは大変喜んだことかと思います。お餅の味もさることながら、イベントとしての餅つきも美味しさを引き立たせてくれたのだと思います。上手に搗けたんでしょうね。お子さんが大きくなっても、このお餅の味を覚えていてくれることをお祈りします。
また機会がありましたらよろしくお願いしますね。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合 担当 桜井貴志

よっし♪さんのコメント        
子どもの「お食い初め」の赤飯を作るため購入しました。
もっちりおいしい赤飯が炊けました。
子どもの世話に追われ、感想の投稿が遅くなり失礼しました。
木津みずほ生産組合からのお返事
よっし♪さん

もち米のご購入&ご投稿、大変ありがとうございます。
お子様が元気にご成長されることをお祈りいたします。
「こがねもち」で炊いた赤飯!私もしばらく食べていません。赤飯を炊くことも少なくなりましたが、よっし♪さんのお宅では、しっかりと節目で炊いていらっしゃるんですね。頭が下がります…。
新米「こがねもち」も販売開始いたしました。また何かの機会にご購入いただければ幸いです。この「こがねもち」で搗いたお餅の販売も11月下旬頃からスタート予定です。
新米共々、今後ともよろしくお願いします。

すべてのレビューを表示する(全 8件)


私が丹精こめて育てたお米です

木津みずほ生産組合
木津みずほ生産組合 木津みずほ生産組合にメールを送る
(代表者:坪谷 利之)
■ お米生産歴
31年
■ お米作りのモットー
美味しい新潟米を作り続ける。
■ ここからお届けします
新潟県新潟市江南区木津 3-8-11

「美味しい新潟米を作り続ける。」

木津みずほ生産組合(以下、みずほ)の超絶おススメ
 = いつもの安心新潟コシヒカリ + お得な年間予約(年に3回の注文でOKです)

改めて生産者直送の新潟産コシヒカリをお試しください!
そして、お得で便利な年間予約もお試し下さい−変更解約はいつでもOK!

 新潟県産コシヒカリの特徴は、粘りとふっくらした柔らかさ、そして甘みです。
これらの特徴が感じられるのは、単純に「新潟県産」「コシヒカリ」という天の恵みの部分と「特別栽培」という栽培方法の部分によって実現されると考えています。
 単純に「天の恵み」8割、「栽培方法」2割で美味しい米を作っています。この分かり易い基準(基本)がある「いつもの安心新潟コシヒカリ」をまず強くお勧めします。
 スペースの都合上、「いつもの安心新潟コシヒカリ」の商品ページで詳しくお話しますね m(__)m。

 みずほは新潟県の旧横越村木津地内の米作り農家が1986年に設立した農業生産組織です(新潟県認定生産組織 第63−8号)。
 10件の農家が寄せ集まって、一緒に効率良く米を作ろうぜと始めた組合です。

 木津みずほ生産組合の特徴は3つ。
・米を効率良く作って頑張る
・周りの農家やJA、行政とも協力して、農業を営む
・冬場が暇だとまずいので、餅を作って売る

 すでにみずほ設立から30年が経過したので、これだけだとちょっと先行き不安ですね。
ということで、西洋梨を作ってみたり、米の輸出や太陽光発電を始めてみたり、地域を巻き込んで田んぼを集約したりと、現在は試行錯誤の最中です。
 
 でも、基本はまずこの国の主食を美味しく作って、お客様に喜んでもらうこと。そしてこれをいつまでも続けるべく努力することだと考えています。
 もっともっと喜びの輪が大きくなるように努力して参りますので、どうか末永いお付き合いをお願いいたします。
    代表 坪谷(ツボタニ)
    代表 坪谷(ツボタニ)
    受注担当 桜井
    受注担当 桜井
    仲間たち
    仲間たち
最新の農場だより

稲刈り真っ最中!
コシヒカリの刈り取りを終え、8月下旬から始まった稲刈りも残り2品種となり残り僅かとなりました。

今年度は8月の日照不足などの影響から収量は昨年と比べてやや少ないですが、各品種で1等米を獲得し品質的には昨年と変わらないようなのでほっとしています。

先週からコシヒカリの新米も販売開始しておりますので、ぜひ一度木津みずほ生産組合のお米を味わってみてください。



「厳選米ドットコム」は、シマンテックのセキュア・サーバIDを取得しています。
ご注文情報はSSL暗号化通信により保護されます。
ご安心してショッピングをお楽しみください。


はじめての方へ  -  よくある質問  -  出店するには(生産者の方へ)  -  お問い合わせ先
お友達紹介プログラム - プライバシーの考え方 - 利用規約 - サイトマップ
安全で美味しいお米の産直販売サイト