長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米
諏訪のお殿様が愛し、ミネラル豊富な霧ケ峰高原伏流水が育んだお米です。
信州茅野 米沢吉田米の特徴！！
・信州諏訪高島藩主献上・お殿様御膳米
・霧ケ峰高原からの伏流水で大切に育んだお米
・良質米伝統の地、「長野県茅野市米沢地域産」
・地力ある有機質豊富な土づくりを実施
当ファームでは、「信州茅野 米沢吉田米」の育苗、田植え〜刈り取り、その後の乾燥・脱穀・精米までの作業を、当ファーム施設でおこなっています。
育苗にはじまり、田植え時期や、稲の刈取りのタイミングは、毎年天候により変化しています。その時々「田んぼ」と相談し、適切な時期に作業が行えるよう、近年施設・作業機械を一新しました。
尚、美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。それは「安全で、美味しいお米」を、一人でも多くの皆様へお届けするためです。
お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85〜90POINTです。（圃場により若干変わります）
是非、一度あなたの舌でお試しください。
モチモチし、ふっくら、やわらかく炊き上がります。
冷めても美味しく召し上がれると評判です！！
（お客様から、いただいた感想です）
「塩おむすび」や「味噌おむずび」はおススメです。
