私達が育てています

信州茅野米沢ファーム

農場名 信州茅野米沢ファーム
代表者 吉田 秀史
所在地 長野県
お米生産歴 15年
お米作りのモットー 努力無限・・・!

お米作りへの思い

1、「信州茅野 米沢吉田米」とは?
 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
 八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・ 「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
 特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬栽培「信州の環境にやさしい農産物認証」基準栽培にて、稲作を続けています。

2、「信州の環境にやさしい農産物認証」とは・・・
 地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料及び化学合成農薬を50%(一部30%以上)以上削減した方法で生産された農産物を長野県知事が認証する制度です。

3、この地のお米の由来!!
 その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主 お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考:米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

4、コメ作りは、土づくりから・・・。
 美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料(鶏糞)等を使用します。
 また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85〜90POINTとなります。(圃場により若干異なります)

ここで作っています


長野県茅野市米沢5708

商品の一覧

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お客様の声

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長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

小林さんのコメント 2020年7月6日

地元が諏訪なので注文してみました。優しい味でとても美味しかったです。定期購入するか義母と相談したいと思っています。

長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

みれみれさんのコメント 2019年4月6日

こんにちは。信州茅野 米沢吉田米をいただきました。
到着してすぐ、洗って浸水させ、ごく普通に炊飯器で炊きました。
炊き上がりのきれいなこと。粒がしっかり立っています。
口に入れると適度にもっちり。かめばかむほど、ホントにおいしくて、いきなり二膳、食べてしまいました・・・。

例えて言うなら「一流料亭で出てくるご飯」ですね。ていねいに作られたいいお米のご飯でした。久々に、銀シャリのおいしさを堪能しました。
生産者の皆様のご苦労を思いつつ、感謝していただきたいと思います。
皆様、これからもお仕事頑張ってくださいませ。

長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

西川さんのコメント 2018年12月10日

減農薬、減化学肥料のお米を探していました。
沢山ある中から選んだ決め手は幼少時に茅野市で暮らしていたという理由でしたが、大正解でした。
粒が揃っているししっかり研いでも欠けないので炊きあがりがピカピカしてとてもキレイで、味もしっかりして美味しいです。サラッとしていてねちねち粘ることもなく、2歳の息子はおにぎりにするとパクパク食べちゃいます。
梱包もしっかりしていて、生産者の方のお気遣いを感じられます。
これからも続けて購入させて頂きますのでどうぞよろしくお願いします。

長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

新村隆之さんのコメント 2018年2月3日

信州米沢米は、2年前に他界した父(茅野市在住)が幾度も送ってくれていました。娘がそのお米のおいしさを覚えていて、今回ネット通販をしていることを知り初めて注文してみました。注文後、早速送って頂き有難うございます。これから毎日の食事が楽しみです。

長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

ぎんままさんのコメント 2017年11月30日

一年以上お世話になっております。毎日美味しくいただいております。
自然豊かな長野で育ったお米ですし、生産者様の方も分かっているので安心です。
30kgずつ発送していただいてますが、毎回付いてくるおまけも楽しみです。

農場だより

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信州そば&地元の銘菓 九蔵お菓子 ご購入プレゼント

2020年3月3日

ご購入プレゼント企画です。
詳細は当ファームのページをご確認ください。

地元、渡辺製麺社のお蕎麦と信濃ノ國 老舗菓子 九蔵 お菓子、米びつ当番(天鷹唐辛子)をプレゼント中です。

応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。
プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。
(時期によりお蕎麦は種類が変わります)

信州そば&地元の銘菓 九蔵お菓子 ご購入プレゼント

春の作業 土手焼き

2019年3月23日

春の作業、土手焼きです。
例年より遅いですが、その分乾燥も進み良く燃えます。
多人数で、水も用意!!
火事にしないよう、細心に注意をはらいます。

春の作業 土手焼き

ご購入プレゼント企画 実施中です。

2019年2月20日

ご購入プレゼント企画を開催しました。
地元、渡辺製麺社製の「ミルクケーキ」と信濃ノ國 老舗菓子 九蔵 お菓子をプレゼント中です。

当ファームの応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。
プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。

ご購入プレゼント企画 実施中です。

送料改訂いたしました。

2018年4月25日

いつも大変お世話になっております。
当ファームで利用しております。運送業者「ゆうパック」ですが、2018年3月1日より、大幅に運賃・サービス内容が変更になりました。
それに伴い、当ファームも運賃の見直しを行わせていただきました。
何卒ご理解いただきますよう、宜しくお願いいたします。


ご購入プレゼント品

2018年3月13日

■プレゼント企画
3月〜4月のプレゼント企画です。
地元、渡辺製麺社製の「半生桜そば100g 3人前」&「信州りんごショコラケーキ」です。
春を迎え、当ファームの「信州茅野 米沢吉田米」と「桜そば」をぜひご堪能ください。
そして、デザートには「信州リンゴショコラケーキ」はいかがですか?
応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。
プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。

■玄米・精米ともに、10坩幣紊潅輅犬里客様にプレゼントいたします。
玄米・精米10圓潅輅犬諒には、「半生桜そば」若しくは「信州りんごケーキ」のどちらかを一品をプレゼント。ご注文時ご指定ください。

玄米・精米10坩幣紊潅輅犬里客様には、両方プレゼントいたします。
玄米・精米2圓5圓蓮▲廛譽璽鵐抜覯菎仂欒阿箸覆蠅泙后ご了承ください。

ご購入プレゼント品