私達が育てています

信州茅野米沢ファーム

農場名 信州茅野米沢ファーム
代表者 吉田 秀史
所在地 長野県
お米生産歴 15年
お米作りのモットー 努力無限・・・!

お米作りへの思い

1、「信州茅野 米沢吉田米」とは?
 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
 八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・ 「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
 特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬栽培「信州の環境にやさしい農産物認証」基準栽培にて、稲作を続けています。

2、「信州の環境にやさしい農産物認証」とは・・・
 地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料及び化学合成農薬を50%(一部30%以上)以上削減した方法で生産された農産物を長野県知事が認証する制度です。

3、この地のお米の由来!!
 その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主 お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考:米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

4、コメ作りは、土づくりから・・・。
 美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料(鶏糞)等を使用します。
 また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85〜90POINTとなります。(圃場により若干異なります)

ここで作っています


長野県茅野市米沢5708

商品の一覧

上へ 

お客様の声

上へ 


長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

ぎんままさんのコメント 2017年11月30日

一年以上お世話になっております。毎日美味しくいただいております。
自然豊かな長野で育ったお米ですし、生産者様の方も分かっているので安心です。
30kgずつ発送していただいてますが、毎回付いてくるおまけも楽しみです。

農場だより

上へ 


「信州茅野 米沢吉田米」刈り取り終了!!

2017年11月9日

10月末で、稲刈りが終わりました。雨に泣かされたシーズンとなり、刈り取り初めから1か月半もかかりました。
休む間もなく、来年度の土づくりの開始です。コンバインでカットした稲わらの束を広げる作業です。まだまだ作業は続きます。

「信州茅野 米沢吉田米」刈り取り終了!!

間もなく収穫です!!

2017年9月12日

農場だより、久々の投稿です。
「信州茅野 米沢吉田米」間もなく刈り取りとなります。雨上がりですが、黄金色になった稲穂が風に揺れてとても綺麗です。間もなく皆様にお届けできると思うと、楽しみです!!

間もなく収穫です!!

除草作業 進行中!!

2017年7月5日

農場だよりの更新をしばらく怠っていました。
申し訳ございません。

今年は気候のせいか?ヒエの発生が多いです。
こうなると、即効性のあるテデトールを使うしかないです。
写真右側が、テデトール実施済です。綺麗でしょう!!
テデトールとは、手で雑草を抜き取ることです。おやじギャグですいません。
多く発生した圃場はこうするしかにです。頑張ります。

除草作業 進行中!!

苗 順調です!!

2017年5月5日

苗間が茶色から緑色に変わりました。
苗自体も全体的に出揃い、田植えまでもう一息です。

苗 順調です!!

「信州茅野米沢吉田米」播種終了!!

2017年4月26日

「信州茅野 米沢吉田米」今年度の播種が終わり、育苗段階に入りました。
予定数量より育苗箱が増えたこともあり、急遽ハウスの増築もありました。何とか苗間を仕上げ、種まきには約5日間かかりましたが、上々の仕上がりではないでしょうか?
今年も立派に大きな稲に育ってほしいです・・・。
まずは芽出しが上手くいきますように・・・!!

「信州茅野米沢吉田米」播種終了!!