ぐずついた天気となった先週金曜日、アロニアの実を収穫しました。

熟して真っ黒になったアロニアの実を、丁寧に手摘みしていきます。

まだ若くて背丈が低く、実も少なかったですが、着々とかごに実がたまっていきます。

翌日以降も、手摘みしました！

キャベツの苗を定植してから、10日が経過しました。
枯れてしまった苗もありましたが、すくすくと生長しています。

節子ママが畝と畝の間の通路に、もみ殻を撒いていました。
袋を引きずりながら、もみ殻を撒きます。

もみ殻を撒くことで水はけが良くなり、また、ゆっくりと数年をかけて肥料になります。

キャベツは大きく、そして美味しくなりますように♪
畑はふかふかの良い土になりますように♪

平素は内山農産をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記期間を夏期休業とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承の上、今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

■夏期休業期間：　８月１３日（水）の午後　〜８月１７日（日）

※ご注文の対応、商品の出荷、お問い合わせ等には、８月１８日以降に順次対応させていただきます。

昨日は、先日耕して畝をつくった畑で、キャベツの定植をしました。

やひこという品種のキャベツの苗です。
2000本を用意しました。

等間隔に植え穴を掘り、苗をそっと入れ、やさしく土を寄せます。
穴を掘る人、苗を入れる人、土を寄せる人、作業分担で次々と植えます。

美味しいキャベツが出来ますように♪

後日、他品種のキャベツの苗を800本植える予定です。
収穫は冬。楽しみです！

連日35度近く気温が上がり、日が沈んでもなかなか暑さが引きませんね。
涼しい夜が恋しくなります。

先日、3回目の穂肥まき（肥料散布）をしました。

肥料を入れた動力散布機を背負って、歩いて肥料を散布します。

散布機のタンクが空になったら、いったん降ろして肥料を入れます。

バテないように休憩を入れつつ、穂肥まきを進めてゆきました。

この度、「上越雪室仕込み・いなか味噌せつこ」の商品名及びラベルデザインが変更となりましたことをお知らせいたします。

新商品名：　上越雪室仕込み【みそ八百】

早生（わせ）品種の黒米に、稲の花が咲きました！

稲の花は、朝のいっときしか咲きません。
モミが開き、中からおしべが出てきます。
受粉が終わると、モミが閉じていくのですが、この時おしべは外側に残したまま、モミは閉じられてしまいます。

黒米以外にも、早生品種の花が続々を開花しています！

トラクタで畑を耕した後、畝（うね）を作りました。

機械を使うとは言え、それなりに広い畑に、何本も畝を作るのは大変。
汗だくで耕うん機を押す節子ママでした。

キャベツの苗は、お盆の頃に定植する予定です！

畑に肥料を散布した後、雑草ごと畑をトラクタで耕しました。

田んぼに使う大きなトラクタで、畑も耕します。

装着したロータリの耕うん爪が、雑草も切り刻み、深くしっかりと土を耕してくれました。

先週の土曜日のこと。
節子ママが畑に米ぬかを撒いていました。
ここはキャベツ畑になります。

歩きながら米ぬかが入った袋を振り回し、米ぬかを散布します。
他にも、もみ殻、牛ふん、豚ふん、石灰窒素を撒きました。

菅笠をかぶって、ギラギラ照りつける直射日光をシャットアウト！
頑張る節子ママでした。

昨日は雨が降ってくる前に、肥料散布を行ないました。
社長が施肥量を計算し、節子ママが動力散布機のタンクに肥料を入れて、ヒロトやアルバイトさんらが散布します。
ハードな仕事ですが、雨が降る前に終わらせることができました！

先日のこと。トンビに遭遇しました。

どこへ飛んでいくのかな〜と思ったら、草刈り中のトラクタの方へ...。

トラクタの周りを舞うように飛び始め、トラクタの近くにフワッと着陸しました。草刈りの見学でしょうか？

草刈りを終えたトラクタが移動し、10分後。
またトンビが飛んできて、あぜに降りる体勢に。その先にはカラス！

続々とカラスが集まってきます...対するトンビは一羽だけ。ピンチ！

しかし戦闘になることはなく、トンビは飛び去っていきました...。

色々なトンビの姿を観察することが出来て、楽しかったです♪

7月8日の深夜、新潟県上越地域を激しい雷雨が襲いました。
幸いにも、洪水などの災害には見舞われなかったのですが、田んぼに雷が落ちました！

雷が落ちた場所は、高圧鉄塔のすぐ近くでした。
たまにあるらしいですよ、鉄塔近くの田んぼに落雷って。

落雷したところは、稲の葉先が黄色く焼けていました。
正常な青い稲に比べると、違いは一目瞭然。

なお、稲が雷で焼けたと言っても、稲が白くなっていなければ、大丈夫とのこと。

それにしても雷は恐ろしいですね。本当にびっくりしました！
皆さまも落雷被害にはお気を付け下さい（＞＜）

刈っても刈っても雑草は生えてきますね。

トラクタに装着した草刈り用の作業機、スライドモアで、広いあぜ道の雑草を刈っています。
スライドモアが通った跡は、雑草が細かく裁断されています。

雑草も一つの生命には変わりありませんが、我々米農家としては、米作りで生計を立てているため、生えてきた雑草は刈り続けています。

有機栽培のみならず、米作りは、雑草とのたたかいです。頑張るぞー！

7月12日の午後、いよいよアイガモとのお別れの時がやってまいりました。

若々しく元気なアイガモたち、今まで働いてくれてありがとう！

次の行先は、富山でアイガモ農法を実践されている水木護さんの田んぼです。
今年も水木さんご本人が引き取りに来てくださいました！

運搬用のコンテナに入れられ、車に積まれて、富山へと出発していきました。

無事富山へ着いて、さっそく在校生のアイガモたちと合流したそうです（笑）。
水木さん、転入生のアイガモたちもどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

黒いビニールをくくりつけた棒を振り回し、田んぼの中を泳ぐアイガモを小屋の方へと追い立てます。

うまく誘導して、田んぼから上がらせて、小屋の横にある遊び場に入れました。

アイガモを田んぼから引き上げたら、我々は田んぼを囲うネットの片づけに入ります。

支柱にくくり付けた針金を外し、ネットを取り外していきます。
取り外したネットは畳み、丸太や支柱は引っこ抜きます！

先週土曜日の午前中、様子を見に行くと、アイガモたちは田んぼの中を泳いでいました。

さぼりがちな今年のカモちゃんたちでしたが、綺麗サッパリにとはいかずとも、この日もお仕事をしてくれていました。
（でもけして雑草の茎は食べない）

そして、どういうわけか、田んぼの中心には泳いで行かないのです...。
端っこをぐるぐる回るばかり。

澄んだ瞳が綺麗。
丸っこくて小さかったアイガモは、少しずつ大きくなり、シュッとした姿かたちになり、羽が抜け、おとなへの階段を...。

この時期、皆さんのお宅でも梅を漬けていらっしゃることと思います。
今日の午前中に、赤ジソをよくもみ、小梅を漬けました。

使う赤ジソは、大きなザルやタライに４つ分。

よく水洗いした赤ジソに、半量の塩を加えて、よくもみます。
アクよ、しっかり出ろ〜と、赤ジソをよくもみこみます。

アク汁を絞った赤ジソに、残りの塩と白梅酢を加えてもみほぐすと...赤く発色しました！

さて、あらかじめ下漬けしておいた小梅の出番です。
一緒に氷砂糖が入っています。

先ほどの赤ジソを小梅の上に加え、重石をして、冷蔵庫で保存しました。

この後、「梅干し」だと、漬けた梅を干しますが、干すかどうかは天気次第…。
雨続きだと干せずに、「梅漬け」になります。
美味しくなりますように♪と願いながら、小梅を漬けました。

台風が来る前に、１回目の穂肥まき（ホゴエマキ）が終わりました！
肥料を入れた散布機を背負って、田んぼの中を歩いて、肥料を散布します。
ずっしりと重く、肥料散布は体力を消耗します。
台風が来る前に終わらせるため、人数をかけて、穂肥まきを頑張りました。

天気予報よりも早く、雨が降っています。
結構な降りっぷりなので、畑には恵みの雨ですが、外で作業する人間にとっては大変です。

有機栽培（無農薬）の田んぼで、草取りをしています。

除草剤を使わない有機栽培の田んぼ、今年はホタルイが大発生しているんです(´〜｀;)

ホタルイは、稲に必要な養分を吸い取ってしまうので、稲の生育が悪くなり、お米の収量が減ってしまいます。
そのため、田植え後に何度も機械除草をし、それでも伸びてきたホタルイは、手作業で抜き取り、出来るだけ稲の生育を阻害しないように排除していかなければならないのです。

前かがみで腰が痛くなりますが、せっせと草取り、頑張りますq(*・ω・*)p

アイガモ農法を開始して、一週間が経過しました。

稲も一週間でだいぶ伸びており、アイガモの姿は隠れてしまいます。
こちらを警戒して、首を伸ばして様子をうかがった瞬間がシャッターチャンス（笑）。

正直な話、今年のアイガモは、まじめに仕事をしてくれないのです... 。
さぼってばかりで、アイガモ農法の田んぼは、雑草がたくさん生えています。

アイガモ農法は、しばしばこういうことが起こります。
昨年のアイガモたちはきちんと仕事をしてくれましたが、その年々で性格が違います。

後で人間が、雑草を取りに田んぼに入らなければなりませんが、仕方ありません。
これも含めて、アイガモ農法です（＾-＾；）

田んぼの脇に、丸太やコンパネ、金網で小屋を作り、合鴨のヒナたちを田んぼに入れました！

この小屋は、アイガモが夜間寝泊まりするところになります。
小屋を作った後、田んぼの周囲をネットで囲い、アイガモたちを田んぼに入れました。

初めての田んぼに、おっかなびっくりのアイガモたちでしたが、そのうちに慣れてきて、エサを探して食べ出しました。
これから活躍してもらいます♪

今日は午後から、梅もぎをしています。
想像以上に実の数が多くて、もぐのが大変！
一時間くらいで終わるかと思ったらとんでもない。
たくさん生っている梅の実を、三人がかりでせっせと収穫しています。
収穫した梅は、虫食いや痛んでいる実を取り除き、後日梅干しを漬けます♪

江立て（溝切り）を開始しました。

「江立て」とは、田んぼの土に深い溝を作る作業のことです。
溝を作った後、排水口のふたを取り、田んぼから水を抜いて、土を乾かします（中干し）。
田んぼの土を乾かすことで、稲の根が土中深く張り、丈夫になるんですよ。

江立て（溝切り）には、乗用溝切機を使います。
その名も、田面ライダーV3！！（タメンライダーブイスリー）　（丸山製作所さん）

このV字型が、シッカリくっきり、田んぼに溝を作ってくれます。
バイクのようにまたがって運転すると、溝が作られる仕組みです。

社長も頑張って江立てをしていました。

先日、急遽植え直しをしました。

普通この時期に、苗の植え直しはしないんですが、除草機で稲がなぎ倒されてしまい...。
よ〜く見ると、ちょっと荒れた感じがするところがありますよね。
稲が無いと、そこだけ雑草生え放題になってしまいますし、そのままにはしておけません。
お米の収穫量も減っちゃいますし！

幸い、植え直し用の手苗もたくさんあります。
手間がかかる植え直し、頑張りました！