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お客さまの声(鶏卵と米の農家鈴木)

鶏卵と米の農家鈴木
代 表 者 : 鈴木 豊 

15時間前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 15年
モットー : 『自分に正直に』

農場だよりを更新しましたNEW( 11月 26日 更新 )



平成23年5月より厳選米に出店いたしました。
我が家では400年余り代々農業を営んでおり、私が先代から引き継いで22代目となります。特に先代からは自分たちが作る物、食べる物の安全性にこだわり、米、鶏卵、野菜、味噌と安心できるものを作っております。
米作りは有機物の発酵を利用したMリン農法の土作りと、ポット式の育苗、苗の間隔を広く取る疎植で丈夫な稲を育てる栽培方法で、安心ということはもちろんお米の味にもこだわり、量より質の良いお米を目指して作っています。
品種は、ササニシキ、ひとめぼれ、たきたての3種類あり、それぞれ違う特徴でお客様の好みに合わせて選んでいただいております。特にササニシキについては、アレルギーをお持ちの方にも食べていただいております。
農場全体で見ると、野菜くずやくず米は鶏へ、自家鶏糞、もみ殻は発酵菌の力を借りて肥料へ、自然循環型の農業を実践しています。自分たちも毎日食べる物の安全性、おいしさにこだわり、手間をかけて作ったものを皆様にも食べていただきたいという思いで農業に取り組んでいます。
平成28年産玄米の放射性物質の測定結果は以下の通りです。
測定日2016年10月13日、みんなの放射線測定室「てとてと」にて
ササニシキ、ひとめぼれ、たきたての3品種全てで放射性ヨウ素、放射性セシウムともに検出下限値以下でした。

農と大地のたきたて _
三浦さん (40代 女性) のコメント    2018年11月24日
毎年「たきたて」 はいつも常備して、炊き込みご飯として食べたり、間違って買ってしまった好みではない味のお米に「たきたて」を入れると魔法のように美味しくなるので欠かさず買っていました。
しかし去年の秋からスーパーでは見かけなくなってしまい、ほんとに困っていたところこちらでみつけて、助かった〜というのが正直な感想です。
作っていて下さって、本当にありがとうございます。気が早いですが来年も是非是非、作っていただけると助かります。
こちらの口コミを見ると玄米のまま召し上がってる方も多いので、私も試してみようと思います。

しかし何故、ここまで「たきたて」がなくなってしまったのでしょう。やはり皆さん、同じような低アミロース米の「だて正夢」に移行したということなのでしょうか。
あのお米ももちろん美味しいのですが、「たきたて」がなくなるのは困ります(>_<)
どうか、「たきたて」をよろしくお願いします。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
大変嬉しいご感想をいただきありがとうございます。「たきたて」は宮城県の奨励品種ではなくなったので生産農家が減ったようです。ご指摘の通り宮城県では「だて正夢」を新しく推してるのかなということもあるかと思います。ただ、低アミロース米の中でも「たきたて」が好きと言われるお客様も多いので、我が家では今後も作っていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のたきたて _
三浦さん (40代 女性) のコメント    2018年11月24日
毎年「たきたて」 はいつも常備して、炊き込みご飯として食べたり、間違って買ってしまった好みではない味のお米に「たきたて」を入れると魔法のように美味しくなるので欠かさず買っていました。
しかし去年の秋からスーパーでは見かけなくなってしまい、ほんとに困っていたところこちらでみつけて、助かった〜というのが正直な感想です。
作っていて下さって、本当にありがとうございます。気が早いですが来年も是非是非、作っていただけると助かります。
こちらの口コミを見ると玄米のまま召し上がってる方も多いので、私も試してみようと思います。

しかし何故、ここまで「たきたて」がなくなってしまったのでしょう。やはり皆さん、同じような低アミロース米の「だて正夢」に移行したということなのでしょうか。
あのお米ももちろん美味しいのですが、「たきたて」がなくなるのは困ります(>_<)
どうか、「たきたて」をよろしくお願いします。

農と大地のたきたて _
ISHWATARIさん ( 男性) のコメント    2018年11月18日
二年ぶりの【たきたて】、やはり美味しいお米です!
以前頼んでいた宮城県の農家さんが栽培をやめてしまい、違う銘柄を食べていましたが、やはり【たきたて】はもちもちとして冷めても美味しい最高のお米だと思います。
鈴木さん、【たきたて】の栽培頑張ってください!
応援しています。
そして美味しいお米をこれからも宜しくお願い致します。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
大変嬉しいご感想をいただきましてありがとうございます。「たきたて」は低アミロース米といわれる品種の中でも食べやすい品種なのかなと私たちも思っております。栽培農家は少ないですが、ファンのお客様がいらっしゅることを励みに作り続けたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のたきたて _
高橋亜希さん ( 女性) のコメント    2018年11月11日
5年ほど前からずっと鈴木さんのところでお米を購入しています!
宮城出身なので、おいしいお米に慣れてしまっていてスーパーなどでは正直物足りなくなっているので、地元を離れた今でも直接農家さんからのおいしいお米が食べられるなんて幸せです!いつもありがとうございます!ご馳走様です!
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
いつもご愛顧いただきありがとうございます。米農家ですと我が家の米を当たり前に食べているのですが、遠方のお客様に嬉しいご感想をいただくと改めて感激いたします。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のひとめぼれ _
りんごさん (60才以上 女性) のコメント    2018年9月23日
美味しいお米を届けてくださいましてありがとうございます。
家族皆が一様に「今日のごはんとても美味しいね!との一言が食卓にあがりました。
甘みがありもちもち感もほど良くて気に入っています。
しばらくこのお米を食べたいと思います。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
大変うれしいご感想をいただきましてありがとうございます。ご家族皆様に気に入っていただけて何よりです。ひとめぼれは炊きたてのご飯のおいしさが良く味わえるお米だと思っています。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のササニシキ(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
川井商店さん ( 女性) のコメント    2018年8月28日
あっさりとしていてとても上品な味のお米で、初めて美味しいササニシキを食べたなぁと感動しました。また購入したいと思います。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
いつもご愛顧いただきありがとうございます。ササニシキは私たちが小さい頃から親しんできた和食によく合うお米なので、ご感想を大変うれしく思います。今後ともどうぞよろしくお願いします。

農と大地のたきたて _
川井商店さん ( 女性) のコメント    2018年5月26日
「たきたて」の名前に惹かれて購入しました。海苔むすびで食べてびっくり!お餅のような味がする!炊き上がりの香りは餅米っぽく無いので二重にびっくりです。海苔むすびにして何度もいただいていますが、何度食べてもお餅のような味でとても美味しいです。周りでは売っていないお米なのでめぐりあえてとても嬉しいです。(^_^)
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想を投稿いただき大変ありがとうございます。たきたてはあまり知名度はありませんが、もっちり系のお米が好きなお客様はリピーターになられる方も多いです。我が家では今後も作り続けていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のたきたて _
nobiさん (40代 男性) のコメント    2018年5月6日
迅速な対応をありがとうございます。いつもお米はおいしくて、ついつい食べ過ぎてしまうほどです。もっちり、つややかで、我が家では大人もこどもも一番人気です。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
こちらこそいつもありがとうございます。我が家でもたきたてを炊いたときはつい食が進みます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のたきたて _
pipi_no_mamaさん (50代 女性) のコメント    2018年1月27日
大雪の中、無事に届きました。ありがとうございます。.
先日、「ひめのもち 」 というもち米を買い、お赤飯を作りましたが、いつも食べている「たきたて」の方がずっとモチモチしていて美味しいので、次回は「たきたて」でお赤飯に挑戦してみます。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想を投稿いただきありがとうございます。我が家でもたきたてはお赤飯や炊き込みご飯にして食べることがありますがもちもち食感がおいしくてついご飯が進みます。お好みの炊き方でおいしく召し上がっていただけましたら幸いです。

農と大地のたきたて _
宮?信子さん (60才以上 女性) のコメント    2018年1月26日
前回、玄米に続き白米も注文し、食べました。
玄米と同じくもちもちとし、すっかりとりこになってしましました。
ご飯を食べるのが、うれしくなります。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
いつもありがとうございます。「ご飯を食べるのがうれしい」という感想をいただいてこちらまで嬉しくなります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。まだ寒い日が続きそうなのでどうぞ暖かくしてお過ごしください。

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