特別栽培米  ひのひかり  掛け干し自然乾燥

九州を代表する品種 小粒だが美味しい

 特別栽培米  ひのひかり  掛け干し自然乾燥 我が家では親父の代から作り続けているお米です。

標高が比較的高いお陰で高温にも負けず、作り続けています、温暖化により栽培面積が減少している宮崎県で育種されたお米です。

地元では人気ダントツのお米で高温障害に向けて品種改良する最近のお米に比べ長い間栽培されてきた品種で熊本のお客様には、根強い人気があります。

小粒ですが食べてみて下さい!

食べなれたお米ですので味の表現は、難しいですがバランスのとれた味です。

どのお米も当てはまることですがお米を研いだり炊いたりするときの水をミネラルウォーターなどにすると味わいが違うと思います。
 

産 地 熊本県
産 年 2024 年産
品 種 ヒノヒカリ
生産者 山桜農場
★★★★★
お客様の声(1件)
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
天日干し
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私達が育てています

山桜農場

農場名 山桜農場
代表者 小川 修一
所在地 熊本県
お米生産歴 20年
お米作りのモットー 一生、未完成

お米作りへの思い

以前は苺を栽培して不耕起栽培や有機発酵肥料などを使い質と量を求める農業をするなかで自分で販路開拓したりと楽しいと思えることをやって来ました。
  
そのなかで知り合えた消費者(お客さん)とのやり取りが売り上げ金額以上のモチベーションと農業に取り組むやる気が湧くのに楽しみを覚え、水上村の自然を活かした栽培や化学肥料の高騰にも押され有機発酵肥料作りなど、めんどくさいことを楽しめる農業へと道が開けて行きました。

農薬や化学肥料は、速効性があり農業で生活していくには、必要不可欠だと思います。
 
しかしプラスチックゴミや昆虫や動物への影響は、循環によって人間にも害を及ぼしている事も判ってきています、一番嫌なことは、農薬散布の時に自分が被爆します。(笑)
 
美味しいと思えるお米を作れたことはありますが量が取れないとか台風や猛暑などの天候不順の時は思うような出来ではななどの課題があります。

まだまだ改良しながらですが山間部の地域の自然を生かしたお米を健康で普段の食生活に気を使っている消費者の方へ食べてもらえたらと思います。

ここで作っています


熊本県球磨郡水上村大字湯山232番地

お客様の声

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 特別栽培米  ひのひかり  掛け干し自然乾燥

宮さんさんのコメント 2024年8月4日

とても美味しいお米です。いつもより多く食べてしまいました。
とても手間暇のかかっているお米なのだと思います。お手紙、おまけのもち米ありがとうございます。
お米作りにたいする姿勢が伝わってきました。