九州を代表する品種 小粒だが美味しい
我が家では親父の代から作り続けているお米です。
標高が比較的高いお陰で高温にも負けず、作り続けています、温暖化により栽培面積が減少している宮崎県で育種されたお米です。
地元では人気ダントツのお米で高温障害に向けて品種改良する最近のお米に比べ長い間栽培されてきた品種で熊本のお客様には、根強い人気があります。
小粒ですが食べてみて下さい!
食べなれたお米ですので味の表現は、難しいですがバランスのとれた味です。
どのお米も当てはまることですがお米を研いだり炊いたりするときの水をミネラルウォーターなどにすると味わいが違うと思います。
農場名 | 山桜農場 |
代表者 | 小川 修一 |
所在地 | 熊本県 |
お米生産歴 | 20年 |
お米作りのモットー | 一生、未完成 |
特別栽培米 ひのひかり 掛け干し自然乾燥
宮さんさんのコメント 2024年8月4日とても美味しいお米です。いつもより多く食べてしまいました。
とても手間暇のかかっているお米なのだと思います。お手紙、おまけのもち米ありがとうございます。
お米作りにたいする姿勢が伝わってきました。山桜農場からのお返事 大変嬉しい感想をいただきありがとうございます。
今年からMOA自然農法の会員になり新しい先輩方々と勉強させていただいております。
いろいろな作物の中でもお米作りが一番面白く難しく感じています。
出来るだけ作物の生育を邪魔せずに本来の力を引き出せる作り方を目指して健康を維持できるお米を作り、食べ方などを提供出来ればと考えています。
大変暑い時期だったこともあり、注文確認メールが送れず申し訳ございませんでした、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
山桜農園 小川 修一