コシヒカリ品種の本来持っている最高の美味しさを皆さんにぜひ、一度味わってほしい自信作です
コシヒカリの栽培に最適な環境で無農薬、有機肥料で
丹精こめて作りあげました。また遠赤外線乾燥機で４５度以下の低温で長時間乾燥をしています。
また色彩選別機と石抜き機で異物の混入に万全を期しています。
そして低温貯蔵庫で年間を通して品質を一定に保っています。また令和元年9月末に無洗米(乾式)装置を導入しました。
今年のお米は味、香り、粘り、弾力性（かみごたえ）は近年にない状態に仕上がりました。
ぜひ一度味わっていただければ幸いです。
令和6年産新米は若干、水を少なめにして炊いてください。
洗米は優しく1回ぐらいのすすぎで十分です。
水に浸けておく時間は５〜２０分が必要です。
新米の香りとうまさをご賞味ください。
| 産 地 | 富山県 | ||
| 産 年 | 2024 年産 | ||
| 品 種 | コシヒカリ | ||
| 生産者 | みのふぁーむ ★★★★ お客様の声(320件) |
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| 特 徴 |
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| 農場名 | みのふぁーむ |
| 代表者 | 蓑口 潔 |
| 所在地 | 富山県 |
| お米生産歴 | 31年 |
| お米作りのモットー | 食べる人を満足させたい |
有機ＪＡＳ認証 越中富山のこしひかりかぐや姫
fumiさんのコメント 2024年11月18日先日は今月の玄米を送っていただく希望日を私が間違えて入力して送信してしまいご迷惑をおかけしました。到着日の変更希望にすぐに対応してくださり、そして大変お手数をかけたにも関わらず丁寧に対応していただき本当にありがとうございました。
我が家は7分づきに精米していただくのが定番になりましたが、時々6分づきにもしておいしくいただいています。みのふぁーむ様のお米がおいしいのはもちろんですが、玄米や精米したお米のかおりもよくて癒されております。
有機ＪＡＳ認証 越中富山のこしひかりかぐや姫
ふしぎなさちこさんのコメント 2024年10月12日富山(南砺市産)の減農薬米を頂く機会があり、富山のお米のおいしさに感動しました。前述のお米の再購入が難しかった事もあり… 同じ産地のオーガニックのお米の通販を探していたところ、みのふぁーむ様に辿り着きました！
今回は白米と七分づきを注文してみました。
早速七分づきから頂いてみたのですが、艶々で香ばしい香り、もちもちの粘りに、味わい深い甘み…！とてもとても美味しかったです。(土鍋で炊くのが好きなので、土鍋炊きで食べてみました。)
炊きたては勿論、お焦げも香ばしく、冷めた冷やごはんももちもちで…すごくおいしいです。
安心出来る農法で、大変おいしいお米を生産して下さっている事に、本当に感謝しています…！
また今後も、再注文させて頂きたいな…と思っています。他の分づき米や玄米も気になっていて、色々な食べ方をしてみたいです。
よろしくお願いいたします。みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございます。
7分搗きを気に入っていただき何よりです！
土曜日に珠洲市の小さな漁港で白米の炊き出しをしてきました。
4升(6kg）の大釜で炊いたのですがうまく炊き上がり皆さんに
喜んでいただきました。
お釜炊きのご飯はおいしいですね！
有機ＪＡＳ認証 越中富山のこしひかりかぐや姫
カンパニュラさんのコメント 2024年10月8日いつもありがとうございます。。異常気象や諸々の物価高騰などの厳しい状況の中、安心安全な美味しいお米をいただけることは大変ありがたい事と感謝し味わいたいと思います。
みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございます。
ようやく収穫を終えてほっとしたところです。
そして孫が後継者として入社しましたので
これからもさらにおいしいお米つくりに努力をしていきます。
みのふぁーむより
有機ＪＡＳ認証 越中富山のこしひかりかぐや姫
シナモンバナナさんのコメント 2024年10月8日玄米と七分づき米を注文し、先日送っていただきました。先に七分づき米から食べています。お米を洗うときに粒が大きくてしっかりしていて、さらさらとしていてうわぁという感じです。
ご飯がおいしくて食べすぎ注意になりそうです。
そんなお米を有機農法で作付けしてくださりありがとうございます。ご苦労も多いことと思います。
毎月、届くかと思うとうれしい限りです。 一年間よろしくお願いします。みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございます。
7分搗きの好評価をいただきよろこんでいます。
先日、久しぶりにお釜(ガス）で２升のご飯を炊いてみました。
この香りそして美味しさは格別です。
ぜひこの味を共有したいと思っています。
（今週末、珠洲市高屋町に炊き出しに行くのでその予行演習です）
この新米の炊きたてをお届けに行ってきます
。
みのふぁーむより
有機ＪＡＳ認証 越中富山のこしひかりかぐや姫
木戸さんのコメント 2024年10月3日7分づきでいただきました。少しお水は多めで炊いてみましたが、もっちりとおいしいお米でした。粒も大きく、食べ応えがあります。
みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございました。
いい評価をいただきホッとしています。
7分搗きは炊き方によってかなり味が変化します。
ぜひいろいろお試しください。
みのふぁーむより
