有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 

めだかや 蛍、コウノトリとともに育つ自然いっぱいの有機米。さわやかな甘みと風味、そしてもちもちとした食感が特徴です。

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」   清らかな山水の流れる中、蛍やめだか、コウノトリなどたくさんの生き物と共に育っている有機こしひかり。
農水省の安全安心のお墨付き―有機JAS認証取得

農薬や化学肥料、除草剤を一切使用しないで、米ぬか、油粕、魚粉、そして海の幸のかに殻を入れ、昔から発酵食品に使われている麹菌、酵母菌、納豆菌、乳酸菌などの有用菌で発酵させた手作り有機肥料ーEMボカシを使い大切に育てました。

コシヒカリを生み出した自然豊かな風土と、越前焼を生んだミネラル豊富な粘土質の土からからくるもちもち感、そして何よりも長期間熟成させた有機肥料でたくましく育った栄養価の高いお米は、本物を探し求める皆様に心から満足していただけるものと信じます。

一粒、一粒に心を込めました。
皆様の心、体、そして食卓に、「田んぼの天使」の笑顔と、やさしさをお届けいたします。

・炊き上がったら10〜15分以内には、優しくほぐしてください。ふっくらほかほかと光沢も出て美味しく召し上がれます。


・学校から帰ったお子様のおやつに、自然塩で握ったおにぎりを。中身の具は好みのものを用意してあげましょう。心もからだもお腹もしっかり落ち着き、にっこり笑顔デス。

産 地 福井県
産 年 2025 年産
品 種 コシヒカリ
生産者 越前「田んぼの天使」
★★★★
お客様の声(160件)
特 徴
JAS有機栽培米 JAS有機栽培米
色彩選別処理済み,石抜き処理済み,米粉
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私達が育てています

越前「田んぼの天使」

農場名 越前「田んぼの天使」
代表者 井上 高宏
所在地 福井県
お米生産歴 33年
お米作りのモットー すべての生き物に愛を降り注ぐ「田んぼの天使」

お米作りへの思い

★全ての生き物に愛を降り注ぐぎ
蛍やメダカ、コウノトリと共に育つ 『田んぼの天使』★

清らかな山水を湛えた田んぼから自然の生態系を取り戻したい、子供たちに安全安心なお米を届けたいという想いから、33年前より農薬・化学肥料、除草剤を一切使用しない手作りの有機肥料を使って有機米を育ててまいりました。手を掛け心込めて育てた私たちのお米は、素朴な風味とさわやかな甘み、もちもちした食感が特徴です。

【田んぼ】
小高い山々に囲まれた田んぼには蛍やメダカ、ハッチョウトンボなど希少な生き物たちが生息し、コウノトリも飛来する自然豊かな中山間の里山にあり、冷たく清らかな山水から流れ込んでいます。ここは福井県の伝統工芸越前焼の産地でもあり、鉄分が多いミネラルたっぷりの粘土質の土は、微生物との相性がよく、健康な美味しいお米をつくり出します。

【土作り】
古来から日本の発酵食品に使用されている乳酸菌や酵母菌、有害物質を分解し環境浄化力をもつ光合成細菌等を共生させた有用微生物、EM(Effective Microorganisms)を利用した手作りのEMボカシ(アミノ酸肥料)やEM培養液を土に撒布します。表面にクリーミーなトロトロ層ができ、稲の生育に合わせて逞しい稲体を作り栄養価の高い稲穂が育ちます。また、雑草対策としても草の種を分厚いトロトロで埋没させたり根が張れず浮揚させ無除草に近い田んぼに仕上げます。

<地球規模の自然循環再生プロジェクト>
EMの環境浄化力を持つ肥料や培養液を投入して米作りをすることで田んぼの中には絶滅危惧種も含めた多種多様の生き物たちが育ち、水を湛えた田んぼから自然が蘇ります。田んぼの水はそのまま川に流れて川を綺麗にし、海に流れて海を浄化しよみがえらせます。大きく地球規模で自然循環の輪を廻す、これが「田んぼの天使」の大切な取り組みです。

ここで作っています

福井県丹生郡越前町江波86-27

お客様の声

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有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 

ウサギさんのコメント 2026年4月19日

美味しいお米でした。
ありがとうございます。
今年も、暑い夏が来るでしょうから、体調管理に
お気をつけて頑張ってください!

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 

MAKOさんのコメント 2025年10月25日

「有機JAS認証」と「2kg」からお試しできるため、玄米と白米2kgずつ注文しました。
新米はやはり美味しいですね!玄米は残留農薬が心配なので有機米の「田んぼの天使」は安心して食べられます。他に備蓄米もいただいてますが、やはり少しお高くても主食のお米は美味しくて安全なものが良いですね。
今年も酷暑で有機米づくりも大変かと思いますが応援してます。

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 

かわまさんのコメント 2025年7月26日

安全でほんとに美味しいお米を送って
いただきましてありがとうございます。
白米、7分つきなどでいただいています。
冷めても美味しくてありがたいです。

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 

さとこさんのコメント 2025年7月1日

とっても、もちもちしたお米で家族みんなで美味しくいただいています。
育ち盛りの高校生の息子が「田んぼの天使」だと毎回おかわりして、あっという間に食べてしまいます。国産の安全で美味しいお米をいただけるのは、本当に有難く大変感謝しています。有機米はご苦労が多いかと思いますが、家族みんなで応援しています!

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 

wkkさんのコメント 2025年5月29日

今回初めてお願いしました。数年前から玄米食にしているので玄米で頼みました。いただいてみるとふっくらと味もとても美味しくて感激しました。たまには精米して白米や分づきにするのも楽しみです。注文できるようになったらまた頼みたいと思います。ありがとうございました。