特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱

「いのちの壱」は2000年に岐阜県飛騨で栽培が始まった「新品種」です。大粒(コシヒカリの1,5倍)で香りが良く、粘りと弾力に優れています。冷めても美味しいです。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱 「いのちの壱」は2000年に岐阜県の飛騨で栽培が始まった新品種です。2006年〜2009年連続4年「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」で金賞を頂いた品種です。大粒(コシヒカリの1,5倍)で香りが良く、粘りと弾力に優れ、冷めても(おにぎり・弁当)美味しいお米です。 JAS規格有機肥料を使用して使用農薬を慣行の60%削減して栽培しています。飛騨盆地は海抜が約500mで昼夜の寒暖差がお米の甘みを生んでいます。また、飛騨盆地の広大な広葉樹林を水源とするミネラル豊富な清流が美味しいお米を育んでいます。ぜひ、ご賞味下さい。

炊飯について

\米    水が少し濁る程度にして
       甘みと栄養分を残します。
⊃絏淡此  /紊肋し控えめにして
       歯ごたえある炊きあがりにします。
浸漬不要  浸漬なしで炊飯して大丈夫です。
        いのちの壱は浸水性が良いからです。 
た罎あがり さっとほぐし水分をとばして
       ふっくらと炊き上げて美味しく
       いただきましょう。

産 地 岐阜県
産 年 2021 年産
品 種 いのちの壱
生産者 クオリティ飛騨
★★★★
お客様の声(15件)
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
色彩選別処理済み,石抜き処理済み
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私達が育てています

クオリティ飛騨

農場名 クオリティ飛騨
代表者 岩佐 英夫
所在地 岐阜県
お米生産歴 15年
お米作りのモットー 人にも自然にも優しく生きたい

お米作りへの思い

「クオリティ飛騨」は岐阜県の北部、飛騨盆地の恵まれた自然環境で「人と自然に優しい農業」「生産者の顔が見える農業」を目指しています。 JAS規格有機肥を100%使用し、農薬の使用は慣行の1/3に減らしています。
また、美味しい米作りにこだわり「飛騨市うまいめし研究会」に所属して「食味鑑定コンクール」に出品して研鑽を積んでいます。化学肥料は一切使用しないで「牛堆肥と米ぬか」で土作りをしています。食味値(美味しさのバロメーター)で美味しい米の条件とされる80点(平均70点)以上を確保してます。飛騨盆地は海抜が約500mで昼夜の寒暖差があり、お米の甘みを生んでい飛騨盆地の広大なっ広葉樹林を水源とするミネラル豊富な清流がお米の美味しさを育んでいます。2006年〜2009年連続4年「米・食味鑑定コンクール:国際大会」金賞を頂いた品種です。ぜひ、ご賞味下さい。

ここで作っています


岐阜県飛騨市古川町野口1365-5

お客様の声

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特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱

ばんしぃさんのコメント 2021年10月20日

一番リピしてます、リピート正解です!!
しかも今回頼んだお米、いつもよりモッチモッチで美味しく感じております。勿論いつもとても美味しくいただいてます。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱

さんのコメント 2021年9月1日

いつも発送が早くて助かります。
大粒で甘くてもちもちで今まで食べたお米の中で1番美味しいです。
浸水がいらないのも嬉しいです。
また新米の季節に購入します、いつも美味しいお米ありがとうございます。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱

加藤 文子さんのコメント 2021年9月1日

初めていのちの壱を食べた時に美味しさに衝撃を受けました。
去年、子供の結婚祝いにふるさと納税で年間予約していたのですが9月で終了しますので、10月からの年間予約の注文をさせて頂きました。
美味しくて安心なお米を送れて、嬉しく思います。
宜しくお願いします。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱

ばんしぃさんのコメント 2021年6月18日

少しだけ他のお米を頼みましたがもう一度味わいたくてリピートしました!大粒で甘みをとても感じます。土鍋で炊いてるのですが大粒なのか、火の加減が普通のものより難しい気がしますがこれから慣れていこうと思ってます。毎回食べる度美味しいと感じます。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱

やまちゃんさんのコメント 2021年4月6日

もちもちのご飯が好きで、なんか美味しそうなお米がないかなーと思って探してた時に、
いのちの壱を見つけ、普段食べているお米より倍以上の値段でしたが買ってみました。
高いお米ですが買って正解でした!!このお米でお米が食べれる程に、おかず要らずのお米で、甘みと旨味がすごく
塩むすびにしても最高でした!!毎回食べるにはちょっと贅沢なお米ですが、たまの贅沢にまた買わせていただきたいと思います。
美味しいお米をありがとうございました!!