有機JASみずほ米銀河のしずく(農事組合法人みずほ)

有機農法を始めて６年目になります。有機JAS認証米です。
今年は猛暑でしたが、土づくりの甲斐もあり、最後まで葉が青くピーンと立つ稲となり、大変おいしいお米ができました。食味値は８５点（静岡製機による）です。
除草は、チェーン除草・中耕除草をそれぞれ３回ずつ行います。田んぼにはいろいろな生き物が元気よく住み着いてくれています。
【銀河のしずく】の特徴：粒ぞろいのよい、きれいなお米で、炊き上がりの白さ・透明感が特徴です。しっかりした食感の品種です。
お客様からは「食の細かった娘が、おいしくて食べちゃったと、おかわりしました」「美味しくて玄米のイメージが代わりました」「出会えたことに感謝」などのありがたい言葉を頂いております。
贈答用にも対応出来る、和紙調高級袋にて発送します。

産　地

岩手県

産　年

2024 年産

品　種

銀河のしずく

生産者

農事組合法人みずほ
★★★★★
お客様の声(1件)

特　徴

JAS有機栽培米

色彩選別処理済み,石抜き処理済み

私達が育てています

農事組合法人みずほ

農場名	農事組合法人みずほ
代表者	菅原修
所在地	岩手県
お米生産歴	40年
お米作りのモットー	未来のために

お米作りへの思い

「健全な食べものが健全な体をつくり、健全な体に健全な魂が宿る」との想いから、未来を担う子供らに食べて欲しくてつくったお米です。無農薬・無化学肥料はもちろん、田んぼに投入する有機質肥料は植物性由来の原料としています。すべての生き物は微生物と共存関係にあり、土も同じです。微生物を活かす農法を心掛け、子供らに美味しくて栄養たっぷりの食べものを提供したいと日々努力しております。
「みずほ米」の4つのこだわり
①無化学肥料・無農薬
農薬を１度だけ使う（除草剤2成分）「特栽みずほ米」もありますが、この1度の農薬をゼロにするだけで、田んぼの環境は劇的に変化します。様々な生き物が大発生するのがわかります。水が冷たくても土中の温度が上がり、稲の根がぐんぐん伸びています。
②水稲に適した粘土質土壌
（農）みずほが経営している田んぼは110haありますが、3つの土壌に分かれています。美味しい米ができるのは、その中の1つで腐植質を多く含んだ低地土という粘土質土壌です。「米は地力で作れ」と言われるように何千年もかかった自然の恵みが美味しい米を生み出します。土により米の味も変わります。
③多様な微生物を活かす農法
籾殻に菌と米糠と植物質のタンパク源でできた堆肥を散布し、微生物が豊富な田んぼへ変わっていきます。微生物が豊富になると様々な生き物が住み着きます。それらの生態系は稲と共生し稲の活力を高め、根が深く伸び収穫時まで葉がピンと立ち茎が太く、栄養たっぷりの大きな米粒ができます。化学肥料は微生物を減少させ、地球温暖化にも深く関わっています。
④食味値８０以上
R5産の食味値はひとめぼれで87、銀河のしずくで85でした（静岡製機の食味計）。有機でも美味しい米であって欲しい。

すべての行程で最新の知識・技術を導入し、よりよい農法を目指し研究し続けております。未来のために我々は今何をするべきかを常に考え営農します。

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