令和６年産・特別栽培米(農薬削減)ゆめひたち
令和６年産・特別栽培米(農薬削減)新米ゆめひたち
＜完売のお知らせ＞
令和6年産特別栽培米(農薬削減)ゆめひたちは、
ご予約いただきましたお客様で終了しました。
ご購入ありがとうございました。来年度もよろしくお願いします。
茨城県オリジナルブランドであるゆめひたちの品種特性で、冷めても固くならず玄米食やお弁当に最適なお米です。
茨城県農業総合センターがより良いお米を追求し開発に、
約１０年をかけて研究育成した品種です。
その味の秘密は粘りとふっくら感にあります。
冷めてもツヤがあり粘りや柔らかさを長く保ちます。
味はさっぱりして甘くおかずを美味しくします。
＊精米＊
洗う時は最初の２,３回は手早くさっと混ぜすぐ水を取りかえて、お米がヌカ水を吸い込まないようにしましょう。研ぎ汁が澄んでくるまでよく研いでください。炊き上がったら炊飯器の中で3〜5分ほど蒸らします。蒸らしたらしゃもじをご飯の底にいれ、粒の間に空気が入るようにしてください。時間が経過すると、水蒸気が戻り水になってご飯に落ちベトベトになります。
＊玄米＊
洗い終わったら炊く前に出来るだけ長時間水に浸してください。玄米を炊く時に自然塩を入れるのは、玄米にカリウムが多く含まれてる為です。独特の苦みが出る場合があり、自然塩に含まれるナトリウムで中和すると美味しく炊きあがります。
| 産 地 | 茨城県 | ||
| 産 年 | 2024 年産 | ||
| 品 種 | ゆめひたち | ||
| 生産者 | 柴山農園 ★★★ お客様の声(239件) |
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| 特 徴 |
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