私達が育てています

自作農家の米屋 佐々木米穀店

農場名 自作農家の米屋 佐々木米穀店
代表者 佐々木 浩
所在地 秋田県
お米生産歴 38年
お米作りのモットー 皆様の「いつものお米」となれるよう取り組んでおります

お米作りへの思い

当社は、お客様に商品を安心して美味しく召し上がって頂くため、
『安全性』と『食味』
にこだわった米作りに取り組んでおります。

長らくお待たせいたしましたが、ようやく十四代目の初作品 特別栽培米「淡雪こまち」の販売を開始いたします。


◆◇◆◇◆◇ 長左エ門十三代目のこだわり ◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 ◎ 安全性へのこだわり
   平成16年に種籾の薬剤消毒を止め、温熱処理に切替えて5年、
   平成21年に初めて特別栽培米の認証取得を頂きました。

     ☆ 令和5年産「あきたこまち」
     ☆ 令和5年産「金のいぶき」
     ☆ 令和5年産「きぬのはだ」
   New ☆ 令和5年産「淡雪こまち」

   

   それぞれ特別栽培米の認証を頂いております。


 ◎ 食味へのこだわり
   秋の稲刈り後に、春〜夏に掛けて作った自家製の米糠ぼかし
   を散布し、雪が降る前に一時耕起します。
   肥料分を含んだ稲藁と米糠が混ざり、微生物の発生を促し、
   冬の間雪の下で豊かな土壌が作られます。

   更に
    ★ 稲の開花前に田んぼに天日原塩を散布
    ★ 青森県産昆布液を田んぼに流入することで、
      お米の味や香りのを豊かにする取り組みをしております。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 

皆様のご注文を心よりお待ちいたしております。

ここで作っています


秋田県大仙市橋本字田中233-1

商品の一覧

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お客様の声

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十三代目のこだわり!特別栽培米「あきたこまち」

teruさんのコメント 2024年3月26日

あきたこまち届きました。
その日の夕食で、いつものように8分付きに精米。土鍋で炊きました。
ふんわり、適度な粘りともっちり感もあって、とっても美味しかったです!
同封された農業絵日記を読んで、お米が出来上がる過程や大変さも知る機会ができるのも
直接届けてもらえるからこそですね。
今年も美味しいお米を頂けて感謝しております。

プレゼントの淡雪こまちも楽しみです。小豆があるのでおはぎにしようと思います。
ありがとうございました。

十三代目のこだわり!特別栽培米「あきたこまち」

ひろりんさんのコメント 2024年3月24日

お米届きました。
🌸桜の開花が楽しみです♪
🍙お弁当🍱持って
お花見したいです🌸
田んぼは忙しくなりますね
寒暖の差も激しいので
お身体には気をつけてください^ ^

十三代目のこだわり!特別栽培米「あきたこまち」

ゆうりんさんのコメント 2024年3月22日

いつも美味しいお米をありがとうございます。
いつも息子からの「お米が無くなる!」とのメールで
急に注文させていただきますが、
素早い対応で送っていただき本当にありがたいです。

美味しいお米を食べられて息子も元気でいられます。

我が家も今回は生活リズムが変わり
年間予約の見積もりが甘く、
次回までの間に無くなりそうで注文しました。

主人が毎日お弁当を持って行くことになったので、
冷めても美味しいと書いてあった
「淡雪こまち」も試してみようと思います(^_^)
いつもありがとうございます。

身体に嬉しい健康米 十三代目のこだわり 特別栽培米「金のいぶき」

とん吉さんのコメント 2024年3月12日

注文してから早々に届けて下さりありがとうございました。

玄米ご飯初心者です。どうせなら美味しい玄米を食べてみたい、と思い、佐々木米穀店さんの金のいぶきを購入させていただきました。
期待通り、もちもちしていて、甘みもあり、大変美味しくいただいています。

これから、どうぞよろしくお願いします。

身体に嬉しい健康米 十三代目のこだわり 特別栽培米「金のいぶき」

いくちゃんさんのコメント 2024年3月4日

色んな玄米をためしましたが、いちばん美味しいです!モチモチしていてすごくおいしい!ありがとうございます!また次回もお願いします

農場だより

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春作業開始!

2024年3月11日

今日は種籾の選別と計量作業を行いました。

我が家では自家製の種籾を温湯消毒して使用するのですが、今日は保管しておいた種籾の中から優秀な種を選んで計量し、消毒用ネットに仕分ける作業を行いました。

写真では分かりづらいかもしれませんが、秋に籾の状態のまま保管しておいたお米を選別機にかけると、空の籾や粒の小さい籾が取り除かれ、粒のしっかりしたお米が選別されます。
これが今年の種まきに使う種籾になります。

例年だと4月に入ってから作業を始めるのですが、今年は雪が少ないため、早めに準備を始めることが出来ました。

いよいよ今年も作業開始です!

春作業開始!

雪溶け

2024年2月29日

今年の冬は当地では信じられない程雪が少なく、我が家の田んぼもすっかり土が顔を出しました。
明日からまた雪の予報となってはいるものの、だいぶと早い雪溶けです。

明日から3月、雪が少ないので今年は少し早めにハウスや田んぼのメンテナンス、それに作業小屋の準備を始めようと思います!

雪溶け

ある日の我が家の晩ごはん

2024年2月26日

先日「淡雪こまち」を使ったおこわを食べてみました。
ふだんは「あきたこまち」ともち米「きぬのはだ」を混ぜて使うようですが、今回は「淡雪こまち」がうるち米ともち米のハーフと言うこともあり、「淡雪こまち」のみで挑戦!

柔らかく、粘りのある食感とほんのりお米の甘さも感じられ、私としては大満足!
ですが、硬めのご飯を好む妻としては満足が行かなかったようで、「今度は少し水を少なくしてみようかな?」と...。

3月いっぱい当社のお米をご注文いただいたお客様に、「淡雪こまち」の精米2合をお試しで差し上げております。
私と同じ柔らかめのご飯がお好きな方は通常で、妻のように少し硬めの粒感を味わいたい方は通常より少なめの水加減で炊いて召し上がってみてください。

ある日の我が家の晩ごはん

今年も大変お世話になりました。

2023年12月30日

今年は7月の大雨に続き8月以降は猛暑に見舞われ、稲の管理に気が抜けない一年でしたが、無事秋にはお客様様に新米をお届けすることができました。
その後もたくさんのお客様にご注文をいただき、また掲示板を通じて多くのお客様にご意見、ご感想、激励の声をいただきました。
本当に多くのお客様に支えていただいて米作りを続けられることに大変感謝しております。

例年年末にご注文いただいたお客様に、心ばかりですがもち米をプレゼントさせていただいております。
今年はもち米に続き、年明け1月中に当社の商品をご注文いただいたお客様に、14代目の私が惚れ込んで昨年より父と共に栽培を始めた品種「淡雪こまち」をプレゼントしたいと考えております。
栽培経験の浅い品種ではありますが、玄米でも白米でも美味しくいただけ、またふんわりモチモチとした食感とほんのりとした甘さは冷めても失われることのない、私自慢のお米です。
少しですが多くのお客様に召し上がっていただき、感想やご意見などいただけたらと思っております。

厳選米.comをご利用の皆様、今年は大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
皆様良いお年をお迎えください。

今年も大変お世話になりました。

令和4年産 特別栽培米「あきたこまち」が完売となりました

2023年3月1日

当社のメイン商品 特別栽培米「あきたこまち」が完売となりました。
たくさんのご注文と、年間予約のご登録をいただき誠にありがとうございました。

今年は予想を遥かに越えるご注文が入り、まだ3月ですが完売となりました。
物価高の影響もあるようですね。
通常のご注文でいつもご購入いただいているお客様には、大変申し訳なく思っております。

去年の収穫量も少なかったので、来年は美味しいあきたこまちをたくさん収穫できるよう頑張って参ります。

ご質問、ご要望等ございましたら、ご連絡の方をお願いいたします。

春のような気温になってきましたので、雪が融けたら農作業を始めようと思います。
今後も皆様からのご支援をいただけるよう精進して参りますので、ご協力の程よろしくお願いいたします。

令和4年産 特別栽培米「あきたこまち」が完売となりました