私達が育てています

小出農場

農場名 小出農場
代表者 小出信行
所在地 新潟県
お米生産歴 60年
お米作りのモットー 人事を尽くして天命を待つ

お米作りへの思い

水、空気が美味しい事から新潟県妙高村に移り住んで約30年こだわり続けたコシヒカリを皆様の食卓へ運びます

減農薬、低農薬にこだわりを持ち精米2日後に皆様の食卓へお運びします。
食物を通じて皆様の田舎(家族同士のお付き合い)が出来ればと考えています。

当農場では年末年始も通常通り発送業務を行なっております。
年末年始はお支払い方法に銀行振込を指定されますと、入金確認が遅れる可能性がございますので、お急ぎの場合は代金引換を選択して下さい。

ここで作っています


新潟県妙高市関山1768−5

商品の一覧

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お客様の声

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新潟県産 キヌヒカリ

みれみれさんのコメント 2019年7月18日

こんにちは。
本日、無事にお米が届きまして、さっそく炊いて食べました。

私はいつも土鍋炊きです。
味はさっぱりしていて、しっかり目な炊き上がり。おいしいです。
明日は酢飯にしてみようかなと思いました。
おばあちゃんからのプレゼントも、ありがとうございました。

天候不順ですが、皆様、どうぞお体に気をつけて、おいしいお米作りをこれからもよろしくお願いします!

30年産 新潟県産 つきあかり

それいゆっこさんのコメント 2019年6月27日

こんにちは。
このたびはおいしいお米をありがとうございました。
感想が遅くなってしまいまして申し訳ございません。

きぬひかりとつきかり、両方とも購入させていただきましたが、どちらもさっぱりとしていてとてもおいしいですね。

きぬひかりの方はお米がすごくきれいで分づきでこんなにきれいなお米ははじめてだったのでびっくりしました。
ただ、同じ7分づきでお願いしたのですが、つきあかりはきぬひかりよりも5分に近くなっていました。
今度、きぬひかりをまたお願いしたいなと思っているのですが、白米寄りに精米していただくことは可能でしょうか??
ここ何年か白米ばかりで分づき米を離れていたため少々まだ抵抗がありまして…わがままを申してしまって申し訳ないです…。

でも精米具合以外はつきあかりもさっぱりあっさりでとてもおいしいなと思いました。
きぬひかりよりもあっさりな気がしました。
おいしいお米をありがとうございます。

これからもお世話になると思いますがまたよろしくお願いいたします。

新潟県産 キヌヒカリ

和はひの民さんのコメント 2019年6月21日

無洗米を注文致しましたが、全く風味は問題ありませんでした。今までは、スーパー等でお米を買っておりましたが、味わいの違いに大変感銘を受けました。また買わせていただきます。ありがとうございました。

特別栽培米スーパーコシヒカリ 新潟県産

橋悦さんのコメント 2019年6月21日

久々白米頂きました。
ツヤツヤで水分もたっぷり甘く美味しく頂きました
チョットお値段が予算オーバーなので
頻繁に頼まないけど
またリピしたいお米間違いないです
美味しお米ありがとうございました!

米粉(新潟産米粉100%)

橋悦さんのコメント 2019年6月21日

米粉で和菓子と、洋菓子を作りました。
洋菓子はロールケーキよもぎパウダーを混ぜマーブル状に仕上げました。
中のクリームは木綿豆腐にしました。
米粉で洋菓子を作るとあっさりもっちり仕上がりますね。
とっても美味しく出来ました。身体に優しい洋菓子を作ることが出来ました。
綺麗で品の良い米粉をお届け頂きありがとうございました

農場だより

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蛍が飛び交う季節になってきました。

2019年7月11日

少し解りづらいですが蛍、撮って見ました。

夜、外に出ると10匹ほどの蛍が幻想的な景色を見させてくれます。
改めて妙高の水の綺麗さを再確認出来た出来事でした。

蛍が飛び交う季節になってきました。

除雪で少し小高くなった所から・・・

2019年2月19日

この時期妙高の晴れは珍しいですね〜普段は思いませんが少し外に出たくなります。

そんなんで家の前から田んぼへ向かって撮ってみました。

少し高いところからのシャッターチャンス動物の足跡なども見られました、

これから徐々に春に向かっていきますね〜(*^_^*)

除雪で少し小高くなった所から・・・

雪国あるあるですね〜

2019年2月1日

2月に入りましたが安定の「雪」ですね。

2階から出入り可能ですしこれ以上は・・・って言う感じです。

その中でも雪国あるあるお教え致します。

道路に消雪パイプあったりします、地下水をくみ上げて雪を溶かしていきますよ。

穴が詰まったりして綺麗に全方向、水が出ないのもあるあるですね〜(^_^;)

雪国あるあるですね〜

田んぼを直しています。

2018年11月14日

田んぼを直しています。

田んぼの中にはこの様な感じで排水出来るパイプが入っていますが

長い年月の中でパイプが潰れたりパイプが土で詰まったりetc

上手に排水出来なくなり、秋には田んぼが柔らかく稲刈りが困難な状態になりますので

定期的に写真のような感じで田んぼを直していきます。

パイプの上に籾殻を(籾殻は腐りづらいですので)入れて上から土をかぶせて完成です。

来年は良くなると良いな〜(^o^)

田んぼを直しています。

日に日に寒くなってきている妙高です。

2018年10月31日

稲刈りも終わり来年の準備をしている最中ですが、日に日に寒くなって来ている妙高です。

妙高山もこんな感じで雪化粧ですね。

3回目くらいの積雪かな?

この時期の積雪綺麗です、

妙高山の山頂が「白」中腹が紅葉で「赤」下の方は木々で「緑」三色楽しめる感じですね。

日に日に寒くなってきている妙高です。