私達が育てています

しまさき農園

農場名 しまさき農園
代表者 島崎 真人
所在地 山形県
お米生産歴 12年
お米作りのモットー 付加価値よりも最高の品質を

お米作りへの思い

 山形県の置賜盆地にある南陽市で専業農家を営んでいます。
東に奥羽山脈、西に飯豊山系と多くの山々に囲まれています。
冬はメートル級の雪に囲まれ、夏は厳しい暑さが続きます。
豪雪地帯ならではの豊富なミネラルを含んだ雪解け水と環境で、日本有数の高品質なお米が生産される地域です。

稲自体の力を引き出し、農薬になるべく頼らない農業を目指しています。
※田植え時の除草剤、殺虫剤散布以降は稲刈りまで農薬は原則使用しません。

 地元畜産農家と提携して、良質なもみ殻たい肥を毎年田んぼにいれています。その他、3種類の有機質肥料や米ぬか肥料も田んぼにすきこみます。
出穂前にはミネラル類を散布し、うま味を引き出します。
新しい技術も積極的に取り入れていますが、機械に頼らない天日乾燥も少しずつ増やしています。

また収穫したお米は、等級検査後に全量低温倉庫にて保管。一部は籾で保管します。
お米は品種だけでなく、田んぼごとに管理し、生産者ならではの精米を目指しています。
温度の他にも湿度も一定に保ち、1年中美味しいお米を発送することを心掛けています。

最高の品質を目指して、日々の小さな積み重ねを大切にしながら田んぼに向かっています。

ここで作っています


山形県南陽市砂塚1893-1

商品の一覧

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農場だより

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肥料散布。

2018年7月9日

晴天の中、肥料散布にきました。
N.P.Kとミネラル散布します。
あち〜

肥料散布。

36株植えミルキークイーン

2018年6月25日

ミルキークイーンに1回目の追肥作業しています。
36株植えの疎植なので、早めの追肥です。
あとは天気が味方してくれることを祈ります。

36株植えミルキークイーン

田植え中盤戦!

2018年5月26日

毎日暑い日が続いています。
田んぼは慌ただしく緑の苗で埋まっていきます。
今日で折り返しです。

田植え中盤戦!

久々の更新

2018年4月26日

久しぶりの更新になってしまいました。

大谷翔平選手の活躍で少し仕事に集中できない日々が続いていますが、育苗の方も順調に生育しています。

できれば4.5葉の成苗を目指したいところですが、天候によって田植えまでギリギリだと思います。

田植えまであとやく3週間。

失敗しないように慎重に管理したいと思います。

久々の更新

決勝進出!

2017年11月19日

『あなたが選ぶ美味しいお米日本一コンテスト』で過去最多465出品の中から、つや姫で決勝進出しました。
決勝大会は12月2日です。

決勝進出!