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美味しいお米をみつけよう
農場だより(自作農家の米屋　佐々木米穀店)

自作農家の米屋　佐々木米穀店
自作農家の米屋　佐々木米穀店
代 表 者 : 佐々木 浩　

8時間前にオンライン

所 在 地 : 秋田県
生 産 歴 : 38年
モットー : 『皆様の「いつものお米」となれるよう取り組んでおります』
    あきたこまち
    　 あきたこまち
    金のいぶき
    　 金のいぶき
    淡雪こまち
    　 淡雪こまち
　
当社は、お客様に商品を安心して美味しく召し上がって頂くため、
『安全性』と『食味』
にこだわった米作りに取り組んでおります。

長らくお待たせいたしましたが、ようやく十四代目の初作品 特別栽培米「淡雪こまち」の販売を開始いたします。


◆◇◆◇◆◇　長左エ門十三代目のこだわり　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

　◎　安全性へのこだわり
　　　平成16年に種籾の薬剤消毒を止め、温熱処理に切替えて5年、
　　　平成21年に初めて特別栽培米の認証取得を頂きました。

　　　　　☆ 令和5年産「あきたこまち」
　　　　　☆ 令和5年産「金のいぶき」
　　　　　☆ 令和5年産「きぬのはだ」
　　　New ☆ 令和5年産「淡雪こまち」

　　　

　　　それぞれ特別栽培米の認証を頂いております。


　◎　食味へのこだわり
　　　秋の稲刈り後に、春〜夏に掛けて作った自家製の米糠ぼかし
　　　を散布し、雪が降る前に一時耕起します。
　　　肥料分を含んだ稲藁と米糠が混ざり、微生物の発生を促し、
　　　冬の間雪の下で豊かな土壌が作られます。

　　　更に
　　　　★ 稲の開花前に田んぼに天日原塩を散布
　　　　★ 青森県産昆布液を田んぼに流入することで、
　　　　　 お米の味や香りのを豊かにする取り組みをしております。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　

皆様のご注文を心よりお待ちいたしております。

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2022年　10月　20日 新米 金のいぶき 販売開始！

 大変お待たせいたしました。
今年の新米 金のいぶき、本日より販売開始いたします。

雨が降り、いつもより稲刈りが遅くなってしまいましたが、無事に金のいぶきの収穫を終えました。

今年は収穫量が少なく完売時期が早まってしまいそうです。

最近皆様にご好評をいただいております金のいぶき、令和4年産もどうぞよろしくお願いいたします。
2022年　9月　30日 令和4年産　新米発売開始！
稲刈り作業真っ最中！
稲刈り作業真っ最中！		 お待たせいたしました！
令和4年産 特別栽培米「あきたこまち」通常販売を開始いたしました。

収穫前の台風と、タイミングの悪い雨の影響で、いつもより少し遅くなってしまいました。

今年の新米もどうぞよろしくお願いいたします。
2022年　8月　11日 今年も昆布液、入ります！

 稲の花が咲き誇り、いよいよお米の粒が大きくなっていきます。

美味しさの源、昆布の出汁を今年も田んぼに流し込みました。
昆布の香りが田んぼ一面に広がります。

美味しいお米が収穫できるよう、成長を期待しております。
2022年　7月　31日 毎年恒例！もち米プレゼントキャンペーン

 8月1日より、毎年恒例もち米プレゼントを行います。

お盆まで続けますので、お赤飯、炊き込みご飯、お菓子作りなどでご利用いただけると嬉しいです。

１注文につき２合（300g）を同梱でプレゼントいたします。

皆様のご注文をお待ちしております。
2022年　6月　25日 「淡雪こまち」について

 今年から作付けしております「淡雪こまち」の特徴についてご説明いたします。

・淡雪こまちは低アミロースで、濃い味の柔らかく粘りの強いお米です。
・もち米とうるち米の中間くらいのお米で、外観はもち米のようなお米になっております。
・冷めても美味しく食べられ、お弁当などには適してると思います。
・秋田県では、玄米で食べられるお米として県内で流通しており、道の駅では毎年完売の文字がよく見られます。

また、「あきたこまち」と比べ、さっぱりとした味わいとなるようですが、当社の田んぼではどうなるかが楽しみです。

田植えも成功し、只今元気に成長しております。
どのように成長するかまだ分かりませんので、今後も注意深く観察して参ります。
2022年　5月　6日 淡雪こまちの芽が出ました
淡雪こまちの発芽
淡雪こまちの発芽		 当社の新たなラインナップ「淡雪こまち」が、無事芽が出てくれました。

最初は不安でしたが、健康に育ってくれてます。

芽が出た日は本当に嬉しかったです。
今年は少ししか育ててませんが、これから大事に見守りたいと思っております。
2022年　4月　1日 新たな挑戦　始めます！
淡雪こまち　始めます
淡雪こまち　始めます		 秋田県発の品種「淡雪こまち」を、今年植えてみようと思います。

最近、玄米でのご注文が増えており、玄米食に挑戦してる方が増えていると感じております。

秋田県にも美味しい玄米食の品種があり、玄米食を好まれてる方、これから玄米を始められる方々に美味しい玄米を食べていただきたいと思い、種を入手いたしました。

今後しっかり勉強し、美味しいお米が収穫できるよう準備して参ります。
2021年　12月　12日 ★☆毎年恒例 もち米プレゼント☆★

 毎年恒例となっております「もち米プレゼントキャンペーン」を12月より行っております。

当社の商品をご購入いただいた皆様に、1注文につき2合を商品に同梱してお届けいたします。

お正月のお菓子作りや、炊き込みご飯などにご利用いただければと思っております。

皆様からのご注文を心よりお待ちしております。
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