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農場だより(フォレストファーム)

フォレストファーム
フォレストファーム
代 表 者 : 佐藤　力　

4時間前にオンライン

所 在 地 : 秋田県
生 産 歴 : 24年
モットー : 『土に生きることは尊いことである』

農場だよりを更新しましたNEW
( 4月 22日 更新 )
    田んぼの草取り。大切に育てて
    　 田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼでは、沢山のトンボが産
    　 田んぼでは、沢山のトンボが産
    元気に育ってくれました。
    　 元気に育ってくれました。
　
当農場のお米は、次のような方々が継続してご利用下さっています。

〇食で体質改善、体調管理をされたい方
〇ご妊婦さんや小さいお子様をお持ちの方
〇化学物質過敏症、お米アレルギー、アトピーなど、アレルギーをお持ちの方
〇ガンなど病気の克服を目指されている方
〇血糖値が気になる方

個人差がございますので、まずは、少量のお試し用をお試し下さい。

ササニシキは、アトピーの方に医師が薦める品種です。ササニシキの品種特性だけで改善される方もおりますし、無農薬、無肥料、きれいな水で育てるなどが必要な場合もあります。ご利用下さっている方のお話では、化学物質過敏症やお米アレルギーの方でも同様なようです。

ササニシキは、粘りの少ないサッパリした食感のお米です。お寿司屋さんが好んで使用しているお米で、おかずを引き立てながら、お米が美味しいと思えるお米です。食後の負担感が少なく、食欲の落ちる夏場でもサラッと食べられると好評です。

お米は、見た目が同じでも、栽培方法や環境で中身が違ってきます。肥料を与えないことで、稲は必死に細かい根っこを沢山伸ばし、肥料を与えた稲では吸収出来ない微量要素も吸収し、滋養がギュッと詰まったお米になります。お米は腐敗しにくく、腸内環境の改善にも役立ってくれます。

フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈にある自然豊かな農場です。
山間地にある農場は、段々田んぼの棚田（たなだ）です。

山間地は水が生まれる場所です。山々が育んだ生まれたてのミネラル豊富な水、良い空気、また、昼と夜の寒暖差の大きい気候条件が、美味しいお米を育んでくれます。

「稲は水で育てる。」という格言があります。「良い水で育てたお米は美味しい！」は、稲作農家の共通認識です。

無農薬無肥料の自然栽培は、放任ではありません。自然を良く見て一つ一つの手間を積み重ねることで自然の恵みを頂くことが出来ます。

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2023年　12月　23日 年末年始の営業について

 １２月３１日〜令和６年１月４日までお休みさせていただきます。
１２月３０日までのご注文分は、３１日に発送いたします。

休業中のご注文分は、令和６年１月５日に発送いたします。
（年間予約のご注文は、１月５日にお届けできるよう発送いたします。）

年末年始の交通状況や天候悪化により、お届けが遅くなる可能性もございます。
ご入用のお客様は、余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。

寒い日が続きます。
お体大切に、今日も良い一日となりますようお祈り申し上げます。【嫁】
2023年　12月　22日 本格的な冬の到来です。

 とうとう日中もマイナス気温となる季節となりました。
何とか露地のセリの収穫を終え、今はビニールハウスのセリの収穫をしてるところです。
露地栽培では、氷水に入っての作業でしたが、ビニールハウスは温泉の熱で暖められているので、手足が冷えることなく作業が出来るので助かります。

セリの作業は、年末年始がピークとなりますので、お正月気分もありません。
早く終わらせて冬休みにしたいな〜。
2023年　12月　1日 冬の到来です。

 昨日、今日と雪が降り続き４０ｃｍぐらい積もりました。

雪や雨続きで思うように冬支度が出来ず、まだまだやり残したことがあります。

露地のセリもまだまだありますが、もう強制終了かな。

２〜３日後には寒さが和らぎそうなので、もう少し収穫しようと思っているのですが。

セリの収穫が休みとなりますので、その間に冬囲いなどの冬支度を終わらせようと思います。

セリのビニールハウスに穴が空いているのですが、お天気の都合で補習出来ずにいます。

お天気が荒れると、あれこれトラブルが出て対応に追われてしますね。

息子たちは、今朝５時の暗いうちから外に出て雪遊びをしていました。

寒いのに、やたらと元気です。
2023年　11月　13日 ネオニコ殺虫剤に関する講演のお知らせです。

 １１月１９日（日）秋田市で秋田の環境を考えるつどいが開催されます。

東部市民サービスセンターいーぱる　１F　地域文化ホール　１３：３０〜１６：００　参加費無料　

詳細は、写真のお問合せ先にお問合せ下さい。

講演「ネオニコチノイド系殺虫剤汚染と有機農業」

報告「秋田市水道水中のネオニコチノイド系農薬の測定結果」

ネオニコチノイド系殺虫剤は、日本でほぼ全ての農産物で使用されている農薬です。

秋田市を対象とした調査をした結果、この殺虫剤の成分が水道水に含まれていることが分かりました。

水道水は残留農薬の調査が義務付けられていませんので、通常検査されることは有りません。

秋田市に限らず、河川下流域で河川の水を水源としている水道水は同じ状況にあると考えられます。

今回は、ネオニコ研究の第一人者、平久美子先生のご講演があります。

神経毒性を持つネオニコが食物を通して母親から胎児の脳に移行し、発達障害の一因となり得る典拠を詳しくお話いただく内容です。

お近くの方や、関心のある方はご参加いただければと思います。

この農薬は、稲作でも一般的に使用されている殺虫剤の成分です。

当農場では、減農薬栽培でも殺虫剤を使用していません。
2023年　11月　3日 キノコ採りです。

 仕事の合間を見て山に出かけています。

自宅から車で５分ぐらいで田んぼの水源地の林に着きます。

今日の目当ては「かっくれ」と言うキノコです。

とっても美味しいキノコですが、収穫できる期間は１週間ぐらいしか有りません。その年の気候によって発生時期が違いますので、採り損ねることも多いです。でも、今日は大当たりです。

秋の山は綺麗ですし、美味しいですね〜。
2023年　9月　30日 稲刈りを進めています。

 稲刈りを進めています。

お天気が不安定なので、晴れ間を見ながらコツコツ進めています。

山間地の稲刈りは稲刈り出来る時間帯が限られているので、作業が進みません。

お天気が良くても朝露があると稲刈り出来ませんので、１１頃からのスタートとなります。

夕方５時頃には暗くなり、今度は夜露が付き始めます。

風が吹いてくれると良いのですが、滅多に有りませんね。

この頃雨続きなので、田んぼも抜かって作業が捗りません。

気長に進めます。
2023年　9月　22日 稲刈り適期となって来ました。稲刈りスタートです。

 稲穂が大きく垂れ、美味しそうになって来ました。

お天気が不安定で雨続きですが、晴れ間を見ながら稲刈りをスタートします。

今年はお天気に恵まれて素晴らしい稲に育ってくれました。ぜひ、ご賞味いただければ幸いです。

お米の発送開始は、１０月５日前後になる見込みです。
2023年　8月　20日 稲穂が出そろいました。

 元気な稲穂が出そろいました。

好天に恵まれ、病気の発生も少ないようです。

いくら良い稲を育てても、稲穂の付け根が病気にかかると稲穂が枯れてお米にならない場合があります。今のところ大丈夫そうなのでホッとしています。

水管理を丁寧に行って根っこを健全に保ち、豊かな実りを頂けるようにして行きたいと思っています。
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