私達が育てています

鶏卵と米の農家鈴木

農場名 鶏卵と米の農家鈴木
代表者 鈴木 豊
所在地 宮城県
お米生産歴 15年
お米作りのモットー 自分に正直に

お米作りへの思い

平成23年5月より厳選米に出店いたしました。
我が家では400年余り代々農業を営んでおり、私が先代から引き継いで22代目となります。特に先代からは自分たちが作る物、食べる物の安全性にこだわり、米、鶏卵、野菜、味噌と安心できるものを作っております。
米作りは有機物の発酵を利用したMリン農法の土作りと、ポット式の育苗、苗の間隔を広く取る疎植で丈夫な稲を育てる栽培方法で、安心ということはもちろんお米の味にもこだわり、量より質の良いお米を目指して作っています。
品種は、ササニシキ、ひとめぼれ、たきたての3種類あり、それぞれ違う特徴でお客様の好みに合わせて選んでいただいております。特にササニシキについては、アレルギーをお持ちの方にも食べていただいております。
農場全体で見ると、野菜くずやくず米は鶏へ、自家鶏糞、もみ殻は発酵菌の力を借りて肥料へ、自然循環型の農業を実践しています。自分たちも毎日食べる物の安全性、おいしさにこだわり、手間をかけて作ったものを皆様にも食べていただきたいという思いで農業に取り組んでいます。
平成28年産玄米の放射性物質の測定結果は以下の通りです。
測定日2016年10月13日、みんなの放射線測定室「てとてと」にて
ササニシキ、ひとめぼれ、たきたての3品種全てで放射性ヨウ素、放射性セシウムともに検出下限値以下でした。

ここで作っています


宮城県登米市米山町西野字後小路10番地

商品の一覧

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お客様の声

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農と大地のたきたて

大倉美帆さんのコメント 2019年10月10日

たきたては、震災前に知り合いからいただき、もっちりした食感と冷めても固くならずに、おいしくいてだけたことに感動したことを思い出しました。
新米の季節、やはりあのとき食べたたきたてを食べたくてスーパーなど回ってみるものの、販売すらしてません。諦めかけたとき、鈴木さまとのご縁に恵まれ、家族全員で新米のたきたてをいただくことが出来ました。子供達の反応は、やはりいつものお米と違う、香りが違う、もっちりしてる、何よりお米が光ってるという、ご飯でとても感動したことに驚きました。今年はもう生産終了しているとのことで残念ですが、来年からは365日食べれたらなと思います。おいしいたきたてを作っていただきありがとうございました。

農と大地のたきたて

井上さんのコメント 2019年5月12日

一年ほど前から、このお米を購入しています。
ツヤツヤのご飯でとても美味しいです。
おにぎりにしてももちもちと柔らかく子供たちは白いご飯でもパクパク食べています。

農と大地のたきたて

三浦さんのコメント 2018年11月24日

毎年「たきたて」 はいつも常備して、炊き込みご飯として食べたり、間違って買ってしまった好みではない味のお米に「たきたて」を入れると魔法のように美味しくなるので欠かさず買っていました。
しかし去年の秋からスーパーでは見かけなくなってしまい、ほんとに困っていたところこちらでみつけて、助かった〜というのが正直な感想です。
作っていて下さって、本当にありがとうございます。気が早いですが来年も是非是非、作っていただけると助かります。
こちらの口コミを見ると玄米のまま召し上がってる方も多いので、私も試してみようと思います。

しかし何故、ここまで「たきたて」がなくなってしまったのでしょう。やはり皆さん、同じような低アミロース米の「だて正夢」に移行したということなのでしょうか。
あのお米ももちろん美味しいのですが、「たきたて」がなくなるのは困ります(>_<)
どうか、「たきたて」をよろしくお願いします。

農と大地のたきたて

三浦さんのコメント 2018年11月24日

毎年「たきたて」 はいつも常備して、炊き込みご飯として食べたり、間違って買ってしまった好みではない味のお米に「たきたて」を入れると魔法のように美味しくなるので欠かさず買っていました。
しかし去年の秋からスーパーでは見かけなくなってしまい、ほんとに困っていたところこちらでみつけて、助かった〜というのが正直な感想です。
作っていて下さって、本当にありがとうございます。気が早いですが来年も是非是非、作っていただけると助かります。
こちらの口コミを見ると玄米のまま召し上がってる方も多いので、私も試してみようと思います。

しかし何故、ここまで「たきたて」がなくなってしまったのでしょう。やはり皆さん、同じような低アミロース米の「だて正夢」に移行したということなのでしょうか。
あのお米ももちろん美味しいのですが、「たきたて」がなくなるのは困ります(>_<)
どうか、「たきたて」をよろしくお願いします。

農と大地のたきたて

ISHWATARIさんのコメント 2018年11月18日

二年ぶりの【たきたて】、やはり美味しいお米です!
以前頼んでいた宮城県の農家さんが栽培をやめてしまい、違う銘柄を食べていましたが、やはり【たきたて】はもちもちとして冷めても美味しい最高のお米だと思います。
鈴木さん、【たきたて】の栽培頑張ってください!
応援しています。
そして美味しいお米をこれからも宜しくお願い致します。

農場だより

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ささ王決定戦で銀賞になりました

2019年11月25日

宮城県大崎市で開催された「第3回 ささ王決定戦」にて、我が家のササニシキが銀賞に選ばれました。
全国にお米のコンテストは数々ありますが、現在の主流はコシヒカリ系の品種なので、ササニシキ系だけのコンテストはここだけかと思います。宮城県生まれのササニシキ、粘りの強いコシヒカリ系の品種とは違ったあっさりした和食に合うおいしさを、皆様にも知っていただけましたら嬉しいです。

ささ王決定戦で銀賞になりました

たきたての受注停止について

2019年10月9日

2019年産新米の出荷を開始してすぐですが、「たきたて」については既に年間予約をいただいているお客様の分で在庫がなくなる見込みとなりました。
「たきたて」を購入したいというお客様のご要望も多いところ大変申し訳ございませんが現在ご注文をお受けすることができません。
2019年は「たきたて」の種子の確保が難しく作付面積も少なかったのですが、2020年分は種子の確保ができましたので今年より作付けを増やす予定でおります。
来年の話で大変恐縮ですが、「たきたて」のご注文受けつけが再開できるようになりましたらこちらの農場だよりでお知らせいたしますので、何卒よろしくお願いいたします。


新米の出荷が始まりました

2019年10月7日

2019年産新米の出荷を開始します。
我が家では今朝ササニシキの新米を食べてみました。新米の香りとつやが良くおいしいお米になっています。
どうぞ今年のお米もよろしくお願いいたします。

新米の出荷が始まりました

価格改定のお知らせ

2019年10月7日

2019年10月からの消費税増税に伴い、宅配便の運賃やその他様々な資材などが値上がりするため、お米の価格と送料を値上げさせていただきます。大変心苦しいですが何卒ご理解いただけますようお願いいたします。


稲刈り始まりました。

2019年9月25日

今日から稲刈り開始です。今刈っているのは農薬・化学肥料不使用栽培のひとめぼれです。
厳選米での新米の出荷は10月5日頃を目指しています。
今年度のお米もどうぞよろしくお願いいたします。

稲刈り始まりました。