化学肥料、農薬の５０%以上削減の特別栽培米です。米農家を悩ませるヒエもひとつひとつ手作業で丁寧に取り除いて収穫しました。球磨郡産の球磨焼酎の絞りかす入りの有機肥料を使用しています。れんげもまいて緑肥にしています。乾燥、もみすり、米の定温保存を自己管理で行っているため安心してお召し上がりいただけます。