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Tさんのコメント 2023年7月31日
そっととがないとお米が割れる様な感じでした。
割れるとザルから溢れる物もあり、勿体無くてさっと掻き混ぜ流すだけで炊いていました。
美味しくいただきました。
ありがとうございます。
田伝むしからのお返事
コメントありがとうございます。
中米は、どうしても割れやすく、粒が細かくなります。
見た目は劣っても、内容は無農薬米のササニシキです。
ひと手間工夫していただきながら、召し上がって頂きありがとうございます。
マコさんのコメント 2023年6月23日
いつも美味しいお米をありがとうございます。
ササニシキですとフライパンピラフや石焼ビビンバも作りやすいです。
田伝むしからのお返事
マコ様
コメントありがとうございます。
フライパンピラフ・石焼ビビンバ！！美味しそうですね♪
木村家では、残ったササニシキ玄米や胚芽米で、チャーハンが定番メニューです♪
かずさんのコメント 2023年5月17日
ほとんどが割れたお米ばかりでした。
べちゃついて美味しくなく、ご飯が進みません。。
生産者様のお人柄、対応がとても良いので、かえって残念でした。。
次回購入はありません。
田伝むしからのお返事
コメントありがとうございます。
ご注文頂きました『中米』は、粒が小さいものが多かったり、割れ米が多かったり、乳白米が多かったりと、様々です。中米は、整粒に届かない規格外の米になるので、安定した米質の管理が特定できないのが特徴です。農家では飯米として食べたり、加工用米として利用することも多いので、市場には出回ることが少ないのです。
中米100％でお召し上がりになると、確かにべちゃつきが気になると思います。水分を調整したり、通常のお米と混ぜて炊いたり、または変わりご飯にしてみたりすると、少しは食べやすくなるかもしれません。
残念な想いをさせてしまい、申し訳ございません。
なかさんのコメント 2023年4月15日
無農薬のササニシキを求めて初めて購入しました。
今まで食べてきたお米とは全く違う味わいで感動しました。
消費量が増えてしまい、早くも無くなりそうなので追加注文したかったんですが売り切れ…。
残念ですが、そもそもこの時期に一度でも買えたこと自体ラッキーだったと思います。
貴重なお米を食べることができ、生産者様には感謝しています。
ありがとうございました。
田伝むしからのお返事
なか様
コメントありがとうございます。お返事が遅くなり申し訳ございません。
３月４月は、５月の田植えにむけての農作業も始まり、農作業に奮闘しています。あっさり・さっぱりしたササニシキは、食べなれていないと物足りなさを感じる方もいたり、逆にそのさっぱり感の虜になってしまいササニシキのファンになられる方も多いです。
規格外になってしまう中米は、粒が小さくなったり割れやすくなったりもするのですが、丹精込めて育てた無農薬ササニシキには変わりません。毎年収穫したすべてのお米の籾摺り作業が終わってから出品しており、販売期間は短いので、知っている人だけが知っている商品になります。今年も、美味しいお米が収穫できるよう、農作業頑張ります。
マコさんのコメント 2023年4月10日
昨年に引き続き、中米を頂きました。
我が家はいつも白米と胚芽米を混ぜ炊くのですが、
こちらのお米は胚芽が程よく残っているのでこれ１つで済みます。
味は田伝むしさんの他のお米と変わらず美味しく、
中米ならではのお値段に設定してくださり大変助かります。
どうもありがとうございます。
田伝むしからのお返事
マコさま
コメント有難うございます。お返事が遅くなり申し訳ありません。
白米と胚芽米、それぞれ味わいが異なり、それぞれ美味しいですが、混ぜてお召しになるのは上級者ですね！！中米が取れる量は、収穫してみないと毎年わからないので、お出しできる分だけのご提供となります。今年も、田植えの準備が始まっています。美味しいお米の収穫が恵まれるよう、今年も頑張っています。