私達が育てています

エコファーム高橋

農場名 エコファーム高橋
代表者 高橋詳典
所在地 宮城県
お米生産歴 25年
お米作りのモットー 安全安心。一期一会

お米作りへの思い

奥羽山脈の名峰栗駒山を水源として流れる迫川のミネラルたっぷりの水で40年間米つくりをしてきました。農薬・化学肥料不使用の特別栽培米をつくり始めたのは20年前からで私自身農薬で侵されその恐ろしさを知ったからです。いまでは一部の圃場以外は農薬・化学肥料を使わず、微生物を使用したEM自然農法で栽培しています。稲の生命力の強さと土中微生物の力をかりながら虫たちや雑草との共生で成り立ち、環境への負荷を少なくして生産される自然農法米。品種のもつ本来の特徴が食味にもそのままでてきます。不幸にも東日本大震災があり、福島の原発事故がありました。放射能汚染が心配されましたが幸いにも当農場では玄米検査の結果放射能は検出されませんでした。今年も食味がよく安全なものをお届けしたいという信念があります。玄米の貯蔵は15℃の休眠貯蔵で年中獲りたての状態で保管しています。今年も宮城県の認証制度の農薬・化学肥料不使用農産物の認証を取得しました。今年も家族皆で丹精込めてつくりました。ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

健 康 こ そ が 最 大 の 財 産 で す。

ここで作っています


宮城県栗原市若柳字川南東谷地12

商品の一覧

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お客様の声

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宮城のこだわり米(ササニシキ)

バーバラさんのコメント 2018年9月15日

自宅で分つき米にして頂きました。
変色したお米や籾殻の混入も少なくて、気持ちよく食べることができました。

宮城のこだわり米(ササニシキ)

バーバラさんのコメント 2018年9月15日

自宅で分つき米にして頂きました。
変色したお米や籾殻の混入も少なくて、気持ちよく食べることができました。

宮城のこだわり米(ササニシキ)

自然農法応援隊さんのコメント 2018年9月15日

いつもおいしく頂いております。今年の日本は異常気象や災害が多く、自然相手の仕事は振り回されっぱなしですね。関西ではもう稲刈りの始まっているところがあります。今の主流はもちもち系なんでしょうか?私はやはりあっさり系です。食べ続けるなら無化学肥料ですね。無農薬、無化学肥料の農業が主流となるよう願っております。今年は家庭菜園に挑戦しております。もちろん、農薬肥料無しで・・・。

宮城のこだわり米(ササニシキ)

ころりんさんのコメント 2018年9月14日

このお米2合にもち米1合を足して、圧力鍋で炊きました。少し水を入れすぎたけど、もちもちつやつやのご飯で、美味しく頂いています。雑穀を入れて炊くときもあります。

宮城のこだわり米(つや姫)

クミコさんのコメント 2018年9月12日

美味しいお米をありがとうございます。健康、長寿を扱うテレビ番組を見ると、パンや麺類などの小麦粉から作られたものよりもお米の方が断然健康に良く、しっかり食べた方が良いと言われています。「ご飯が基本」ですね。私はお米を作ることができません。おいしいお米、ありがたいです。これからますますご飯が美味しくなる季節、楽しみです。

農場だより

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出穂がはじまっています。

2018年8月17日

暑い日が続いていますね。久々の農場だよりです。
ようやく我が家のササニシキの出穂がはじまりました。

これからお米になるために、最も大切な時期に入ります。
品質も左右するため、今後の水管理が大事になります。

今年は台風の発生が多く、田んぼへの影響も心配されますが、
収穫まで無事育ってくれるのを祈るばかりです。

出穂がはじまっています。

除草 頑張ってます!

2018年6月30日

今年も、雑草と戦っております。
稲の生育は天候に恵まれ、順調に茎数が増えております。
除草してもまたすぐに出てきますが、負けない様に作業を行いながら
圃場管理もしていきます。

除草 頑張ってます!

田植え作業完了しました。

2018年6月10日

今年も無事、一週間の田植え作業が完了しました。
種蒔き同様、仙台からまたまた娘一家が手伝いに来てくれました!
孫たちは、田植え機に乗せてもらったりカエルを見つけては捕まえ
たりと、とても楽しい時間になったようです♪
天候にも恵まれ、圃場の苗も順調に育っていますよ☆

あとは、圃場の水管理や草刈りを行っていきます。
またもうすぐ恒例の味噌作りもやる予定なので、また後日様子を
アップしたいと思っています。

田植え作業完了しました。

〜種まき作業 無事完了〜

2018年5月4日

先日、我が家の種まき作業が無事完了しました。
今年も娘一家が仙台からわざわざ手伝いに来てくれ、本当に有難いものです。
家族総出11人での種まきとなり、お天気にも恵まれ最高の一日となりました。

数日経過し、順調に芽も出てきました。
あとは、温度管理をしっかりしていきたいと思います。

現在は、代掻き作業真っ最中です。
30年も皆様に美味しいお米をお届けできるよう頑張っていきます(^^)/

〜種まき作業 無事完了〜

〜宮城のこだわり米 10kg袋の変更のお知らせ〜

2018年2月8日

エコファーム高橋からのお知らせです。
この度、宮城のこだわり米10kgの米袋を、一時的に写真の袋へ
変更させていただきたいと思います。
こちらの袋は、内側にポリコーティングがされているので保水機能が
あり、長時間お米の美味しさを守ってくれます。
一時的ではありますが、ぜひこの機会にお試しください。

〜宮城のこだわり米 10kg袋の変更のお知らせ〜