私達が育てています

エコファーム高橋

農場名 エコファーム高橋
代表者 高橋詳典
所在地 宮城県
お米生産歴 25年
お米作りのモットー 安全安心。一期一会

お米作りへの思い

奥羽山脈の名峰栗駒山を水源として流れる迫川のミネラルたっぷりの水で40年間米つくりをしてきました。農薬・化学肥料不使用の特別栽培米をつくり始めたのは20年前からで私自身農薬で侵されその恐ろしさを知ったからです。いまでは一部の圃場以外は農薬・化学肥料を使わず、微生物を使用したEM自然農法で栽培しています。稲の生命力の強さと土中微生物の力をかりながら虫たちや雑草との共生で成り立ち、環境への負荷を少なくして生産される自然農法米。品種のもつ本来の特徴が食味にもそのままでてきます。不幸にも東日本大震災があり、福島の原発事故がありました。放射能汚染が心配されましたが幸いにも当農場では玄米検査の結果放射能は検出されませんでした。今年も食味がよく安全なものをお届けしたいという信念があります。玄米の貯蔵は15℃の休眠貯蔵で年中獲りたての状態で保管しています。今年も宮城県の認証制度の農薬・化学肥料不使用農産物の認証を取得しました。今年も家族皆で丹精込めてつくりました。ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

健 康 こ そ が 最 大 の 財 産 で す。

ここで作っています


宮城県栗原市若柳字川南東谷地12

商品の一覧

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お客様の声

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宮城のこだわり米(ササニシキ)

kaochan☆さんのコメント 2017年10月13日

ササニシキの新米頂きました。

みすみずしくて艶があり適度な甘みで美味しく頂きました。

無農薬だと味がやはり違いますね。

無農薬で安心して食べられる美味しいお米です。

前回に続き発送して頂きありがとうございました。

また注文させて頂きますので宜しくお願い致します。

宮城のこだわり米(ササニシキ)

kaochan☆さんのコメント 2017年9月29日

無農薬ササニシキの玄米早速my精米機で白米にして炊いてみました。

ツヤがありとても美味しかったです。

ひとり暮らしなので沢山注文出来ないのに早急に送って頂き感謝致します。

ありがとうございました。

また購入しますので宜しくお願いします。

宮城のこだわり米(ササニシキ)

くこっちゃさんのコメント 2017年9月17日

5分つき米のササニシキを再購入です。
玄米の糠臭さなどはなく、1歳の娘もお水を多めにして炊くと美味しそうに食べてます。
あっさりしてて、たくさん食べられるので、胃腸が弱っているときも、ビタミンがとれて嬉しいです。

宮城のこだわり米(ササニシキ)

さるとびさんのコメント 2017年8月29日

暑くなるとさっぱりしたササニシキが食べたくなります。
やはりさらりとして、玄米、精米とも美味しいですね。ありがとうございました!

宮城のこだわり米(ササニシキ)

金魚のひるねさんのコメント 2017年8月27日

残暑厳しい今年の夏ですが、我が家ではお米の消費量が増えております。これもエコファーム高橋さんのササニシキがあまりに美味しいからだと感謝しております。
やはり暑さに負けない健康づくりは、お米にあると確信しております。
ありがとうございます。

農場だより

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29年産米の販売を開始いたします!

2017年10月5日

皆様大変お待たせいたしました!
29年産 宮城のこだわり米のササニシキの販売を開始いたします。
ひとめぼれ・つや姫・みやこがねもちの販売開始につきましては、
刈取りがまだの為もう少々お待ち下さいませ。

一足先に、我が家で試食しましたが新米はやっぱり最高ですね☆
炊いている間からの香りはもちろん、甘みがあってつやつやピカピカの
ごはんでした!
29年産米も皆様に喜んでいただけると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

29年産米の販売を開始いたします!

〜もうすぐ稲刈りです〜

2017年9月21日

先日の大型台風で稲が倒されるか心配しましたが、無事でした!
皆様からのご心配のお電話やメール本当に有難うございました。
この場を借りて御礼申し上げます。

また、たくさんの皆様に新米予約を頂き嬉しく思います。
新米出荷までもう少しお待ちいただきますが、何卒宜しくお願い
いたします。

我が家では、現在稲刈りの準備を進めています。
コンバインやその他の作業機などの点検整備や新米発送の準備などで
忙しい時期ですが、皆様に新米をお届けする事を楽しみに頑張りたい
と思います!
皆様にはもうしばらくお待たせいたしますが、
どうぞ29年産米も楽しみにお待ち下さい♪

〜もうすぐ稲刈りです〜

〜新米予約開始のお知らせ&県認証・現地確認の報告〜

2017年8月2日

今年もお待たせいたしました!
8月1日より29年産新米予約の受付を開始させていただきました。
発送時期は、例年通り10月上旬と予定しております。
尚、つや姫は成熟が遅い品種になりますので、天候によっては
大幅に発送時期が遅れる場合もございますのでご了承願います。
皆様からのたくさんのご予約を心よりお待ちしております。

 7月31日、宮城県認証の現地確認を受けました。
県の現地確認責任者と栽培指導者と私の3人で圃場を確認しました。
生育は順調で良い評価を頂き安心しました。

今年ももうすぐ皆様においしいお米をお届けすることができます。
収穫までいましばらくお待ち下さいませ。

〜新米予約開始のお知らせ&県認証・現地確認の報告〜

かかせない「ぼかし」作り

2017年7月24日

 やっと梅雨らしい天気になってきましたね。
ここ最近降る雨は、我が家の圃場や畑には恵みの雨となっています。
しかし全国各地で大雨の被害が出ており、心が痛いです。
お見舞い申し上げます。

子供達も夏休みに入り家族皆で「ぼかし」作りを行いました。

攪拌機でもみ殻・米ぬか・糖蜜・EM菌などを混ぜ合わせ、プラスチック
製のドラム缶に詰め、約1ヶ月発酵させて出来上がりです。
ドラム缶には、EM菌の繁殖を促すよう上から踏み固め空気を
抜きます。孫達も小さな長靴でお手伝いです♪

完成した「ぼかし」は圃場に散布したり、たい肥に混ぜたりと
我が家のおいしい米作りにはかかせない物です。
家族皆で頑張ったのできっと良い物が出来るでしょう☆

かかせない「ぼかし」作り

☆つや姫完売御礼☆&作業報告

2017年7月17日

ご愛顧ありがとうござます。
沢山の皆様からご好評いただきまして、通常販売分の「つや姫」が
無事完売となりましたことをお知らせいたします。
ご予約いただいている皆様のお米は保有しておりますが、
その他の皆様は29年産の収穫まで今しばらくお待ち下さいませ。


猛暑が続いてますが生育は順調で安心しています。
今後も水管理は徹して行っていきます。

この時期は圃場の溝切り作業をしています。
水はけを良くする事と、根がしっかりと張り養分を吸収できるように
溝を掘ります。
あとは、圃場周辺の草刈り作業を涼しい朝晩に行っています。

☆つや姫完売御礼☆&作業報告