無農薬玄米等の美味しいお米を販売。農家おすすめの美味しいお米を産地直送で販売/通販する産直お米通販のお店。美味しい玄米のお米通販、有機栽培米のお米通販ならここ！
　
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美味しいお米をみつけよう
農場だより(いのファーム)

いのファーム
いのファーム
代 表 者 : 猪野国雄　

5時間前にオンライン

所 在 地 : 山形県
生 産 歴 : 20年
モットー : 『夢と希望』
    穂が垂れて収穫もうすぐ
    　 穂が垂れて収穫もうすぐ
    青空と稲の絶妙のバランス
    　 青空と稲の絶妙のバランス
    見事　全国金賞
    　 見事　全国金賞
　
★.。.:*・°☆..。.:*・°★.。.:*・°
┏━━━┓
┃＼★／┃食味コンクールで全国入賞！！
┗━━━━━━━━━━━━━━━……‥‥・・・
○第19回全国食味鑑定コンクール　金賞
　品種「つや姫」　5000点の中から20点に選ばれました　

○第9回　高畠町食味コンクール
　「つや姫の部」最優秀賞　第1位
　つやがあり、甘み　抜群

◆◆　無農薬の米粉麺が学校給食に決まりました。　◆◆
　　先日、学校の給食の先生から小麦アレルギーの児童もいるとの相談があり、小麦不使用の無農薬の米粉麺が採用。高畠町内すべての小学校1200人に食べてもらっています

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「本当に安心・安全ってなんだろう？
安心して子供たちに食べさせることのできる食材ってなんだろう？
　
食べ物を真剣に考えた　「いのファーム」。
曖昧な基準ではなく、【有機JAS認証】や【山形県認証特別栽培米】のオーガニックを追求。
調整選別では、色選別と石抜き機械をいち早く導入して「もみがら」や「異物」を除去し、安心・安全のお米を毎日の食卓にお届けします。

特にここ山形県高畠町の和田地区は、全国米食味コンクールで5年連続日本一を
受賞した土地であり自然の風土と作物のパワーが調和しております。

多くの皆様より「いのファームのお米は甘味がある」と大変うれしいご評価いただいております。
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米ぬか、無料でお譲りします。
基本1kgですが、2kgまで可能です。特記事項かメールでお知らせください

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2017年　10月　8日 天日干し　稲刈り始まりました
青空のした黄金色の稲の杭掛け
青空のした黄金色の稲の杭掛け		 東京の方々にお手伝い頂きました。
バインダーで刈り取りして、天日に杭掛け作業
この日は、27℃の暑い日で結構疲れました。
美味しいお米ができるまでもう少し。(^^♪
2017年　5月　2日 30年前のトラクター現役で活躍中
ぼぼぼ、爆音が鳴り響きます
ぼぼぼ、爆音が鳴り響きます		 肥料散布はこの青い30年前製造のトラクターです。
手が伸びたところに調整バーがあるので使い勝手が良いです。均等に肥料を散布するには、車速と散布量の掛け算で決まります。四角の田んぼとひょうたんみたいな形の田んぼでは、ターンする回数が違いのできっちりふりきるには、それぞれの微調性＝経験ですね。ましてやデコボコの田んぼでは、振動が大きく落下する量が多くなるのでここでも微調が必要です。
楽しみながらそして極みながら散布に張り切っています
2017年　4月　26日 ユンボで田んぼの高低差を整地しています
ユンボは重量2トンで田んぼもぬかります
ユンボは重量2トンで田んぼもぬかります		 ユンボで、田んぼの高低差5cmを整地しています。
背丈の短い苗が極力水にくぐらないように気を使います。
美味しいお米作りのポイントです。
2017年　4月　20日 育苗ハウス　リニューアル
骨組み40％
骨組み40％		 昨年の大雪で、ハウスが一部倒壊。
新しくハウスの建設作業中です
種まき始まりそうなので、気をもんでいます。
2017年　1月　22日 焙煎　炒り玄米の紹介
おまけで追加同封いたします
おまけで追加同封いたします		 古来から言い伝えられている万病に効くという
「玄米がゆ」。それは玄米を炒ってから煮るというもの。玄米の硬い膜が、水で軟化し溶かさせるためには高熱での焙煎が必要でした。

昔からの言い伝えから、無農薬玄米を高圧高熱処理してみました。すなわち、焙煎　炒り玄米です。
すると、玄米のαグルカンにもβグルカンにも劣らない免疫賦活効果あることがわかりました。

これらの結果をもとに、いのファームでも5年間試行錯誤してオリジナルの『焙煎　炒り玄米』ができました。
有機肥料と高ミネラルが多い資材で栽培された無農薬玄米から焙煎炒り加工しております。
2016年　12月　20日 高畠　食味コンクール入賞
山形米　おいしさ一番
山形米　おいしさ一番		 JASコシヒカリが優良賞。
高畠町産米のおいしさを競う「町食味コンクール」が12月7日行われ、見事入賞しました。
品質測定器を使った１次審査で1位通過して、5名のお米が2次の審査へ。審査員は、町や県、JA、消費者など40人が審査員を務めました。番号付けされたご飯が用意され、つや、香り、味、歯応えなどチェック。投票で優勝が決まます。
結果は、優良賞でしたが優勝とは僅差との事で残念でした。
今後とも美味しいお米作りに頑張りたいと思います
2016年　4月　11日 ゆで時間５０秒は「いのファーム」の新技術!!
グルテンフリー　玄米
グルテンフリー　玄米		 グルテンフリー玄米の
「フジッリ」が完成しました

ボリュームばっちりでおしゃれなパスタサラダは
いかがですか♪
らせん状のフジッリタイプなら、ドレッシング
などの味が良くからみ見た目もオシャレですよ♪

スーパーで売っている「フジッリ」ゆで時間は９分。

＊＊食品分析結果＊＊
　　・エネルギー　220(kcal/100g)
・エネルギー換算係数
　　　　たんぱく質　3.74　脂質8.37 炭水化物4.16
2016年　1月　14日 米粉麺　小学校児童からお手紙が届きました
お名前は、隠して表示しております
お名前は、隠して表示しております		 給食でお世話になっている方々へ、子供たちからの感謝の気持ちということでした。
校長先生からは、給食記念週間の一環として感謝の気持ちをお届けして、これからも給食を通して子供たちの健康を支えてくださいとのお手紙も同封されておりました。

思わぬ御礼に感激しました。
今後とも未来の子供たちのために安心安全な食材を届けていきたいと思います。
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減化学肥料栽培のお米 化学肥料：５割以下

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