無農薬玄米等の美味しいお米を販売。農家おすすめの美味しいお米を産地直送で販売/通販する産直お米通販のお店。美味しい玄米のお米通販、有機栽培米のお米通販ならここ！
　
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美味しいお米をみつけよう
農場だより(こだわり農家　孫作)

こだわり農家　孫作
こだわり農家　孫作
代 表 者 : 代表　水品栄人　

2日前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 10年
モットー : 『自分自身を裏切らない』
    田植え後の米ぬか散布
    　 田植え後の米ぬか散布
    稲の様子
    　 稲の様子
    コンテスト入賞
    　 コンテスト入賞
　
〜〜美味しいお米で食卓を笑顔にしたい〜〜

孫作の米作りは、時代の変化と共に考え方や農法の変化はあったと思いますが、昔から変わらない想いがあります。それは「安心して食べていただけるものを提供し続ける」ということです。

そんな想いから、当農場では意欲的に無農薬栽培に取り組んでおります。
毎年雑草との戦いですが、すべてはお客様のため、手間は惜しみません。
「米作りは土づくり」の考えのもと、健康な土を作るために、使用する肥料もこだわって土壌改良を毎年行っております。


こだわりのポイント

★収穫後はモミの状態で保管★
当農場では、乾燥が終わったモミをそのままの状態で保管しております。
玄米で保管するよりも鮮度が良く、いつでも新米の様な旨味が味わえます。

★徹底的な選別出荷★
玄米の状態で石抜き機、色彩選別機に通して不良米を除去します。
精米出荷の場合は、再度石抜き、砕米取り、色彩選別機に通し、品質向上に努めております。

★食味分析計による品質管理★
近赤外線透過式の分析計を使用し、お米のタンパク、水分、アミロース、脂肪酸（劣化具合）
を計測し、基準をクリアした物のみ出荷しております。
また、そのデータは次年度の肥料設計に生かし、より美味しいお米の栽培に追力しております。

どうぞ、真心込めたこだわりのお米をご賞味ください。

当農場のことで何かご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
田んぼから戻り次第早急にお返事させて頂きます。

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2015年　4月　20日 玄米パスタのツナサラダ♪
玄米パスタのツナサラダ
玄米パスタのツナサラダ		 孫作の有機玄米１００％のパスタを使用したサラダです♪
玄米に含まれる栄養を手軽に摂取できます。
味にクセが無く、プルプルもちもち食感で美味しいです。
お求めは孫作のお米とセットでどうぞ♪
2015年　4月　13日 ★有機玄米１００％のパスタ販売開始！★
玄米パスタ１８０ｇ
玄米パスタ１８０ｇ		 マクロビオティックをもっと身近に♪
最近注目を浴びている「玄米食」ですが、この度当農場で栽培した無農薬栽培コシヒカリの玄米を原料にした「玄米パスタ」の販売を開始致します。
５、６分茹でてから野菜サラダに入れたり、パスタソースに絡めても美味しくいただけます。

当農場のお米をご購入頂いた方限定の先行販売となります。

ご希望の方はご購入の際にセット商品ラインナップの中よりご選択ください。
2015年　3月　30日 新鮮！籾摺りしたてのコシヒカリ！
籾摺り
籾摺り		 当農場では、秋に収穫したお米を「籾」の状態で保管しております。これはお米の鮮度を保つためですが、一般的に流通しているお米は玄米保管のため、モミ保存に比べどうしても劣化（酸化）が進んでしまいます。
孫作では、定期的に籾を調整して玄米にすることで、お客様になるべく新鮮なお米をご提供させて頂いております。

本日より今回の籾摺り分の出荷を開始します。
新米の香りが残るコシヒカリをどうぞご賞味下さい。
2015年　2月　14日 除草作業

無農薬田んぼの除草作業		 パソコンの整理をしていたら、去年の春に行った除草機の作業動画が出てきたので、投稿してみました。
当農場では、動画に映っているような除草作業を数回にわたって行い、取りきれなかった雑草は人の手によって取り除きます。
無農薬栽培の一番大変なところですが、手間を惜しまず作業しています。
2015年　2月　9日 良食味米「みずほの輝き」販売開始しました！

 良食味米「みずほの輝き」を本日より販売開始致します。

冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにうってつけの品種になります。

ぜひ１度食べてみてください♪
2015年　2月　4日 販売開始致しました。
こだわりのお米　ＪＡＳ有機コシヒカリ
こだわりのお米　ＪＡＳ有機コシヒカリ		 本日より、こだわりのお米　ＪＡＳ有機コシヒカリの販売を開始致しました。
使用している肥料や栽培方法にこだわったお米です。
是非１度食べてみてください！
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無農薬栽培のお米 農薬：使用なし
減農薬栽培のお米 農薬：５割以下
無化学肥料栽培のお米 化学肥料：使用なし
減化学肥料栽培のお米 化学肥料：５割以下

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