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美味しいお米をみつけよう
農場だより(こだわり農家　孫作)

こだわり農家　孫作
こだわり農家　孫作
代 表 者 : 代表　水品栄人　

18時間前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 10年
モットー : 『自分自身を裏切らない』
    田植え後の米ぬか散布
    　 田植え後の米ぬか散布
    稲の様子
    　 稲の様子
    コンテスト入賞
    　 コンテスト入賞
　
〜〜美味しいお米で食卓を笑顔にしたい〜〜

孫作の米作りは、時代の変化と共に考え方や農法の変化はあったと思いますが、昔から変わらない想いがあります。それは「安心して食べていただけるものを提供し続ける」ということです。

そんな想いから、当農場では意欲的に無農薬栽培に取り組んでおります。
毎年雑草との戦いですが、すべてはお客様のため、手間は惜しみません。
「米作りは土づくり」の考えのもと、健康な土を作るために、使用する肥料もこだわって土壌改良を毎年行っております。


こだわりのポイント

★収穫後はモミの状態で保管★
当農場では、乾燥が終わったモミをそのままの状態で保管しております。
玄米で保管するよりも鮮度が良く、いつでも新米の様な旨味が味わえます。

★徹底的な選別出荷★
玄米の状態で石抜き機、色彩選別機に通して不良米を除去します。
精米出荷の場合は、再度石抜き、砕米取り、色彩選別機に通し、品質向上に努めております。

★食味分析計による品質管理★
近赤外線透過式の分析計を使用し、お米のタンパク、水分、アミロース、脂肪酸（劣化具合）
を計測し、基準をクリアした物のみ出荷しております。
また、そのデータは次年度の肥料設計に生かし、より美味しいお米の栽培に追力しております。

どうぞ、真心込めたこだわりのお米をご賞味ください。

当農場のことで何かご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
田んぼから戻り次第早急にお返事させて頂きます。

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2016年　12月　15日 みずほの輝き　完売のお知らせ

 ２８年産　みずほの輝きにつきまして
ご予約のお客様分を除き完売となりました。
来年度もまた栽培しますのでどうぞお楽しみに♪
2016年　12月　5日 28年産　杵つき餅　販売開始！

 当農場こだわりの杵つき餅です。

特に古代米を使用した餅は珍しい原料１００％ですので

食べたときの濃厚さが違います！

これからの時期、お雑煮やお汁粉などにおススメ♪

贈答用セットも御座います。お歳暮に如何でしょうか。

数に限りがありますので、お求めの際はお早めにお願い致します。
2016年　9月　30日 コシヒカリ新米販売開始！

 大変お待たせいたしました。
２８年産の新米コシヒカリの出荷準備が整いましたのでお知らせ致します。

今年は例年以上に米質は良好です。

ご予約を頂いておりました方には先行して出荷をさせて頂きました。

※有機栽培米コシヒカリは当農場の人気商品のため早々に売り切れる場合がござます。
どうぞ年間予約機能をご利用ください。
2016年　5月　17日 今年もうんめぇ米作るど〜！！

 コシヒカリの苗が順調に育っております！

当農場の稲作は去年の秋の土づくりから既に始まっており、
春は健康な苗を作るための作業に注力します。
写真は芽が出そろった頃のものです。
田植えの日までしっかり管理いたします！

去年のお米（２７年産）は早々と売り切れてしまい
生産者としては嬉しい限りでしたが、その反面
ご予約を頂いた方を除き、皆様にご迷惑をお掛けしてしまいました。
今年も精一杯の気持ちを米作りに込めていきます！！
2016年　1月　18日 JAS有機コシヒカリ　完売のお知らせ
通常販売分完売いたしました。
通常販売分完売いたしました。		 おかげ様で２７年産JAS有機コシヒカリの通常販売分(予約以外)が完売となりました。

販売開始より予想以上の反響を頂きまして、生産量が追い付かない状態で御座います。

今後、より多くの皆様に孫作米を味わっていただきたく、品質を落とすことの無い様に生産量の拡大を図って参ります。

２８年産の販売開始は９月下旬を予定しております。
今しばらくお待ち頂きますようお願い申し上げます。
2016年　1月　8日 明けましておめでとうございます

 今年も「こだわり」を大切にお米作りをしていきたいと思います。

皆様どうぞ宜しくお願い致します。
2015年　12月　21日 年末年始の休業日のご案内

 今年も皆様から沢山のご愛顧賜りまして大変有難うございました。

誠に勝手では御座いますが、当農場は記載の日程にて年末年始休業とさせて頂きます。

来年もどうぞ宜しくお願い致します。
2015年　12月　10日 栄養満点「黒米」のご案内
ご飯と一緒に炊くだけ！
ご飯と一緒に炊くだけ！		 27年産の黒米の販売を開始しました。

農薬、化学肥料を使用せずに栽培した古代米「黒米」です。
白米に比べビタミン類、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛といった栄養分が多く含まれています。
薬膳米としてお召し上がりください。

【お召し上がり方】
ご飯を炊くときに、スプーン1杯程度の量を白米に混ぜて一緒に炊いてください。
もちもちの綺麗な黒米ご飯ができます。
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有機JAS認証のお米 有機JAS認証米
特別栽培米の基準を満たしたお米 特別栽培米

無農薬栽培のお米 農薬：使用なし
減農薬栽培のお米 農薬：５割以下
無化学肥料栽培のお米 化学肥料：使用なし
減化学肥料栽培のお米 化学肥料：５割以下

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