27年産の「特別栽培米☆こしひかり」つきましては、すべて合鴨米です！

「合鴨米」は登録商標で、当農園はその管理団体である「日本産直生産者協会」の会員です。

◆合鴨米とは・・・
　「同一の水田で、合鴨農法により3年以上継続して、化学合成農薬および化学肥料を使用せずに生産された米」のことをいいます。


県認証の特別栽培米（農薬、化学肥料とも不使用）

◆５葉の成苗田植え
　
ビニールハウスで育苗し、葉っぱが２枚出た頃、15センチくらいの丈にのばした苗を移植するのが一般的ですが、農園では自然状態で育てた苗代で葉っぱが５枚くらい出たがっちりした苗を田植えします。
病気に強いので、農薬を必要としません。


◇元祖ゆるキャラ、トリピーのふるさと鳥取県からの出品です。山陰の自然をまるごとお届けします。


◇無農薬栽培の最大の難関は、稲株のあいだに生えてくる草々に肥料を奪われて、お米の収穫量が減ってしまうことです。
雑草といえども田んぼの生き物ですので、ある程度共生出来る範囲内で、決して根絶やしにしようなどとは考えません。
わたしの田んぼではまだ確認出来ていませんが、オオミズバコ、サンショウモなどとても美しく貴重な水生生物も水田で生活しています。
しかし、彼らの中にはは時として稲の生育を上回る繁殖力を持つものがあります。




　お米をたくさん収穫することよりも、ゆったりと稲が健康に育つことに重点をおいて育てました。

　体がおいしいと感じるはずです。
　ぜひ山陰の自然の味をおたのしみください。

　お米は生きています。できるだけ涼しい所で保管ください。
　

精米もおいしいですが、とてももっちりしていますので、玄米でも普通の炊飯器で上手に炊くことが出来ます。