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いだまさきのうえん 井田真樹ファーム[
商品一覧 ]
農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
〜 もっちりした食感で玄米食にお勧めです！「農」を通して豊かな生態系を守ります。ブナの森、大山山麓の自然の恵みをお届けします。農薬不使用です。 〜
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農薬、化学肥料をいっさい使用せずに栽培したお米です。もちもち感があり、玄米で食べてもおいしいお米です。
◆５葉の成苗田植え
葉っぱが２枚出た頃ビニールハウスで１５センチくらいの丈にのばした苗を移植するのが一般的ですが、農園では自然状態で育てた葉っぱが５枚くらい出たがっちりした苗を田植えします。
病気に強いので、農薬を必要としません。
◆鳥取県の特別栽培米認証！
◇元祖ゆるキャラ、トリピーのふるさと鳥取県からの出品です。山陰の自然をまるごとお届けします。
◇無農薬栽培の最大の難関は、稲株のあいだに生えてくる草々に肥料を奪われて、お米の収穫量が減ってしまうことです。
雑草といえども田んぼの生き物ですので、ある程度共生出来る範囲内で、決して根絶やしにしようなどとは考えません。
わたしの田んぼではまだ確認出来ていませんが、オオミズバコ、サンショウモなどとても美しく貴重な水生生物も水田で生活しています。
しかし、彼らの中にはは時として稲の生育を上回る繁殖力を持つものがあります。
◆そこで今年から田植機を改造して、稲の株間の草の発生をを抑える作業をするための機械を作りました。
これによりある程度の除草が出来るようになり、これまでアイガモが放せなかった田んぼでも農薬を使用せずにお米を栽培することが出来るようになりました。
育苗やその他の管理、栽培方法は、有機栽培あいがも米と全く同じです。
お米をたくさん収穫することよりも、ゆったりと稲が健康に育つことに重点をおいて育てました。
体がおいしいと感じるはずです。
ぜひ山陰の自然の味をおたのしみください。
お米は生きています。できるだけ涼しい所で保管ください。
精米もおいしいですが、とてももっちりしていますので、玄米でも普通の炊飯器で上手に炊くことが出来ます。
ミルキークイーンの場合は、コシヒカリより若干、水の量を少なめにした方がよいと言われる方があります。お好みに応じてお試しください。
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■セット商品
お米と一緒にどうぞ！
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再仕込み丸大豆醤油３年熟成
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720円(税込)
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[詳細]
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山陰の伝統製法による杉樽仕込みのお醤油です。超こだわり美味♪ |
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大豆サチユタカ250g入り
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363円(税込)
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[詳細]
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農薬、化学肥料ともに不使用 |
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華音さん ( 女性) のコメント 投稿日：2019年10月15日
毎月注文させていただいています！
いつも迅速な対応、安全安心なお米を
ありがとうございます(*´ω｀*)
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント 投稿日：2019年10月4日
今回は、白米を３分づきでお願いしました。削ってない程、栄養素が残っているということですが、五分づき以上削ると胚芽もほぼ残っておらず栄養価もそれなりだと調べてみて改めて玄米の素晴らしさを再認識しました。玄米が一番良いのですが、分づき米なら一分づきか三分づきが良いようです。なんでもそうですが、外敵から身を守るため、表面の皮が一番固いのです。それをちょっとだけ削ると随分と食べやすくなります。その一番固い皮が食物繊維の固まりなので一緒に食べたいところですが、まずは白米を三分づきに変えるだけでも大きな違いがあると知りました。まだ前回注文した玄米が残っているので、今回は３分づきが選択できる様でしたので３分づきでお願いしてみました。ミルキークイーン（低アミロース米）だからこその部分と、そしてこちらの自然栽培によってとても美味しいミルキークイーンであることで、前回の注文してからは「身体の為に」ではなく「好んで」玄米を食べる事が出来ています。白米（10分づき）も勿論大好きで食べますし、玄米が食べたい日もあります。新たなバリエーションで今回３分づきのお米もまたその美味しさを知れました。注文時の選択には無かった（？）と思いますが１分づきも興味があります。こちらの玄米でも苦手だった方は、是非こちらのミルキークイーンでの３分づきもおすすめです。私は玄米も３分づき米も、味もおかずもなしにそのまま「おいしいなぁ」としみじみため息をつきながらおにぎりの形にして食べてしまいます。よく噛むので、よりこのお米の美味しさを味わえます。
井田真樹ファームからのお返事
ご感想をありがとうございます。
玄米もぶづき米もそれぞれに楽しみがありますね。
それぞれの良さをわかっていただけるのはとってもあいがたいです。
10月からは新米となりましたので今後ともよろしくお願いいたします。
井田真樹
すべてのレビューを表示する（全 57件）
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私が丹精こめて育てたお米です
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井田真樹ファーム
(代表者：井田真樹)
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| ■ お米生産歴 |
| 36年 |
| ■ お米作りのモットー |
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生き物へのまなざし
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| ■ ここからお届けします |
鳥取県西伯郡南部町朝金1106
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「生き物へのまなざし」
こんにちは。鳥取県の西端、ブナの森大山の麓で農薬、化学肥料を使わずにお米を育てています。
いだまさきと申します。
田植えをしたすぐ後の田んぼに、囲いをしてアイガモを放すと、アイガモ達は餌をさがして元気に泳ぎ回り、しだいに雑草は無くなっていきます。アイガモ達の食欲は旺盛で、稲の生育を妨げる害虫などを駆除してくれます。肥料を買って田んぼにいれなくてもいいし、農薬ももちろん必要ありません。
それは、とっても楽しい米作りです。田んぼというのはお米を生産するための場所ですが、それが我が家の３人の子供達の遊び場になり、地域の憩いの場所になりました。
そして何よりも、多くのいきものたちの棲息の場所であることに、自ら気づかされました
私たち夫婦の後ろに高くそびえるのは、田んぼの横に古電柱を利用して設置した、ブッポウソウという渡り鳥用の巣箱です。
この鳥はトンボ、セミなどの大型の飛翔昆虫を空中で捕食します。豊かな里山環境に寄り添っていきている野鳥です。私たちはこんな生き物たちと共生できる環境を目指します。
平成20年から、田植機を改造して除草する機械を作りました。これで今までアイガモを放せなかった田んぼでも農薬を使わずにお米を育てることが出来るようになりました。
農薬不使用のお米をどんどん産直出来るよう頑張ります。
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ヤマヒカリ販売終了します |
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ヤマヒカリ完売いたしました。
たくさんのお買い上げありがとうございます。
新米は10月中旬の販売予定です。
よろしくお願いいたします。
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井田真樹ファームの他の商品も一緒にいかがですか？
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農薬・化学肥料不使用☆こしひかり
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農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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