◆ヤマヒカリは福井県で育成され、1977年に品種登録されました。

あっさりしたお米がお好みの方にオススメです。

ヤマヒカリの特別栽培米を販売しているのはここだけかも？

＜私の食感の位置づけ評価＞
　　　　もっちり　　←　　中間　→　あっさり
　　ミルキークイーン←コシヒカリ→ヤマヒカリ


◆鳥取県の特別栽培米認証！

◇無農薬栽培の最大の難関は、稲株のあいだに生えてくる草々に肥料を奪われて、お米の収穫量が減ってしまうことです。
雑草といえども田んぼの生き物ですので、ある程度共生出来る範囲内で、決して根絶やしにしようなどとは考えません。
わたしの田んぼではまだ確認出来ていませんが、オオミズバコ、サンショウモなどとても美しく貴重な水生生物も水田で生活しています。
しかし、彼らの中にはは時として稲の生育を上回る繁殖力を持つものがあります。

◆そこで今年から田植機を改造して、稲の株間の草の発生をを抑える作業をするための機械を作りました。
これによりある程度の除草が出来るようになり、これまでアイガモが放せなかった田んぼでも農薬を使用せずにお米を栽培することが出来るようになりました。

育苗やその他の管理、栽培方法は、有機栽培あいがも米と全く同じです。


　お米をたくさん収穫することよりも、ゆったりと稲　が健康に育つことに重点をおいて育てました。

　体がおいしいと感じるはずです。
　ぜひ山陰の味をおたのしみください。

お米は生きています。できるだけ涼しい所で保管ください。