【福井県エコファーマー認定農産物】
　認定番号：４９１　清水豊之

●特別栽培農産物
　無農薬・無化学肥料栽培ゆめごこち　　
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田の表面に再生紙を敷いて雑草を押さえ、１０年以上に渡って農薬を使わない栽培方法（田）で生産されています。
もちろん、肥料も有機質１００％（稲ワラ、鶏糞、魚粕など）を使用しています。

当地の粘土質土壌と夏場の日格差が”コク”を引き出し、さらに、”完熟期”刈り取り、常温通風・ゆっくり乾燥で仕上げ、当農場内の低温・定湿度倉庫で保管・管理。出荷直前精米をしていますので、お米の輝きとともに、香りも高く、粘り、歯ごたえも超一級品です。
一年を通して獲れたてのまんまをお届け致します。
”のど越し食感”の良さをじっくりとご堪能下さい。
☆精米・玄米とも籾、着色米等は選別機械にて除去
してあります。

（米袋は既製品を使用しています）
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柔らかさや香りなど、お米本来の良さを失わないよう、徹底した品質管理をしています。
美味しさを失わせないため、お米に含まれる水分をぎりぎりまで残していますので、一年を通して水加減を変えないで炊飯して下さい。一般的なお米より保有水分が高いので、一般のお米と同じような水加減で炊飯されますと、柔らかめに炊きあがります。お好みに合わせて水加減を調整して下さい。
また、夏場冬場にかかわらず、洗米後１時間程度浸水をしますと、お米の芯まで水が通り、ふっくら炊きあがります。ちょっと冷め加減で召し上がると、美味しさがさらに引き立ちます。

一般的に、お米の消費期限は約一ヶ月です。
このお米も、上記期限内ご消費をお願い致します。
ご購入の際は、ご消費量に合わせてご注文量をご検討下さい。