通潤米スペシャル(SP)
我が国最高峰の「合鴨米」と全く同じ完全有機肥料を施用し、田植時に除草剤を1000m²当たり400g1回のみ使ったお米です。
平成28年の「熊本地震」の影響で、それまで25年間
有機栽培を続けていた28アールの田んぼを、止む無く「通潤米スペシャル(SP)」に転換しました。
圃場写真でもわかるとおり、山あいののどかな環境の中、豪快な放水で有名な「通潤橋」の通潤用水を利用しています。この「通潤用水」は、農水省より2006年「疏水百選」、2014年初代の「かんがい施設遺産」に認定され、文化庁からも「重要文化的景観」に認定されています。きれいな水こそ、有機米の命です。
炊いたご飯は艶があり、程度な粘りと美味しさが口いっぱいに広がります。是非一度はご賞味いただきたいお米です。
おいしさ重視なら、白米〉五分〉七分〉玄米の順。
健康重視なら、玄米〉五分〉七分〉白米の順となります。
個人的には、栄養吸収率や病気の予防対策として考えるなら、五分づきが最高だと思います。
産 地 | 熊本県 | ||
産 年 | 2023 年産 | ||
品 種 | ヒノヒカリ | ||
生産者 | そよ風農園 |
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特 徴 |
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農場名 | そよ風農園 |
代表者 | 上田博茂・啓子 |
所在地 | 熊本県 |
お米生産歴 | 43年 |
お米作りのモットー | 振り返れば、お米の産直の“ファースト ペンギン”でした。 |