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農場だより(めしゆたかファーム)

めしゆたかファーム
めしゆたかファーム
代 表 者 : 梅津義浩　

1日前にオンライン

所 在 地 : 山形県
生 産 歴 : 7年
モットー : 『新しいことへチャレンジする柔軟な思考力を大切にしております』
    飯豊町下椿
    　 飯豊町下椿
    盛夏の田んぼ
    　 盛夏の田んぼ
    畔作り
    　 畔作り
　
飯豊町は”いいで”と読みますが、訓読みで”めしゆたか”とも読むことができ、読んで字の如く飯の豊かな肥沃の土壌を有す穀倉地帯です。

私たちは、日本で最も美しい村、山形県飯豊町の下椿地区に所在するお米農家です。
また牛飼い農家でもあり、米沢牛は現在10頭ほど飼育しております。

飯豊町下椿地区の特徴とは

- 粘着性の高い肥沃な土壌
- 水源は飯豊山系、最上川の源流白川に発し、ケイ酸の多いミネラル豊富な清らかな水
- 昼夜の寒暖の差が大きく、盛夏の8月でも朝晩は冷んやり寒いです

このようにおいしいお米を作るのに最適な条件が備わった理想的な土地です。

めしゆたかファームで生産するお米の特徴とは

- 食味が著しく劣る規格外米（中米）を選別機で取り除いた一等米のみ
- 農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米
- 窒素散布を控え地力を生かし田んぼに負担をかけない
- 牛糞堆肥（有機肥料）による環境に優しい土壌作り

私たちは本当に美味しいと思う品種を厳選し、化学肥料、化学合成農薬にできるだけ頼らず、手間暇を惜しまず、安全で美味しいお米を育て上げ、お客様の食卓へお届けします。

【めしゆたかファーム】

めしゆたかファームでは米沢牛10頭飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。
必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法を心がけております。

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2024年　1月　7日 2024年度もどうぞよろしくお願い申し上げます

 あけましておめでとうございます。

昨年も多くのお客様がめしゆたかファームのお米をご注文くださり、感謝の気持でいっぱいでございます。

2024年度もどうぞよろしくお願い申し上げます！

今年も疎植栽培とワーコム菌牛糞堆肥を主軸に、病害虫に強い頑強な稲の育成に力を入れ、今秋には粒ぞろいの安心安全な美味しいお米が収穫できるよう力をいれてまいります。

みなさまにおかれましては、どうぞ良いお年をお過ごしくださいませ。
2023年　12月　31日 本年度も大変お世話になりました！

 2023年も多くのお客様にめしゆたかファームのお米をご注文いただき、生産者一同心より御礼申し上げます！

お米づくり、日々の牛の世話などばたばたと忙しなく過ごしてしまい、ブログの更新が思うようにできずじまいでしたが、たくさんのご注文をいただき、感謝の気持で一杯でございます。

みなさまにおかれましては良い大晦日をお過ごしくださいませ。

2024年度もどうぞよろしくお願い申し上げます！
2023年　10月　2日 新米つや姫の収穫発送開始いたしました

 令和5年秋収穫の新米つや姫の販売を開始いたしました。

9月下旬より新米のつや姫の収穫を始め、一部乾燥作業も完了いたしました。

ご注文いただきましたお客様より順次発送させていただきます。

穫れたての新米をお楽しみくださいませ！

新米シーズンもどうぞよろしくお願い申し上げます！
2023年　6月　1日 田植えのひとコマ

 去る5月の田植え風景

田植え機を使い苗を植え、肥料を撒いていきます。

田植えは無事終わり、梅雨の時期を迎えると雑草が旺盛に繁茂してくるので、定期的に草刈りを行います。
2022年　7月　18日 初夏の田んぼ

 稲は順調に育っております。

稲の成長に伴い、田んぼの畦にも雑草が生い茂り、定期的に草刈りを行い害虫の発生を抑制します。

雑草はあまり早くに刈ると切り株から旺盛に生えより勢いが増し、また頻繁に刈るのは労力が増えるので、経験則に基づき必要最低限の回数で効率よく行っております。

真夏の草刈りは骨が折れますが、害虫に食われない姿かたちの美しいお米が収穫できるよう、手を抜かず刈っていきます。
2022年　6月　28日 田植えの光景

 日々の忙しさにかまけお米作りの様子を更新していくことが滞っております。

去る5月中旬の田植えのひとコマです。

光陰矢の如し　田植えが終わり畦の雑草取り、親戚のさくらんぼ摘果作業やハウスのビニール張り、そして日々の牛たちの世話に追われ、気がつくと6月末。

今年も順調に稲は育っております。
2022年　5月　16日 種まきの光景

 去る4月中旬、飯豊町下椿地区のめしゆたかファームチームが一堂に会し、今年も種まきを一日がかりで行いました。

長年に渡り経験豊かなメンバーで種まきをしているので作業が捗ります。

一つ一つの仕事を丁寧にこなすことが秋の収穫へと繋がります。
2022年　3月　31日 お米づくりがはじまりました

 2022年のお米づくりがスタート。

まずは新鮮な種もみを手に入れることから始まります。

めしゆたかファームでは今年もつや姫、はえぬき、ササニシキ、コシヒカリの種もみを手に入れました。

置賜飯豊は雪解けを迎え、これから秋の収穫まで忙しない日々が訪れますが、今年も安心安全な美味しいお米が穫れるよう、日々の作業を丁寧に真摯に取り組んでまいります。
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