【福井県エコファーマー認定農産物】
　認定番号：４９１　清水豊之

●特別栽培農産物
　 無農薬・無化学肥料栽培ミルキークイーン
無農薬期間：田植えから収穫までの栽培期間

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田の表面に再生紙を敷いて雑草を押さえ、１０年以上に渡って農薬を使わない栽培方法で生産されています。
もちろん、肥料も有機質１００％（稲ワラ、鶏糞、魚粕など）を使用しています。

農水省の「スーパーライス計画」から生まれた”半もち米”品種で、当地の粘土質土壌と夏場の日格差が”コク”を引き出し、さらに、”完熟期”刈り取り、常温通風・ゆっくり乾燥で仕上げ、当農場内の低温・定湿度倉庫で保管・管理。出荷直前精米をしていますので、お米の輝きとともに、香りも高く、粘り、歯ごたえも超一級品です。
一年を通して獲れたてのまんまをお届け致します。
”のど越し食感”の良さをじっくりとご堪能下さい。
☆精米・玄米とも籾、着色米等は機械除去してあります。


（米袋は既製品を使用しています）
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柔らかさや香りなど、本来の良さを失わないよう、栽培から精米（玄米）の段階まで徹底した品質管理をしています。特に仕上げ乾燥時では、お米に含まれる水分をぎりぎりまで残していますので、炊飯時の水加減を一割程度減らして下さい。

また、夏場冬場にかかわらず、洗米後１時間程度浸水をしますと、お米の芯まで水が通り、ふっくら炊きあがります。お弁当やおにぎりにすると、美味しさがさらに引き立ちます。

このお米の消費期限は、およそ一ヶ月です。お早めにお召し上がりください。