セット用商品詳細

古代米とは2000年以上前の野生種の特徴を受け継いでいるお米であり、白米に比べてタンパク質やビタミン、ミネラルを多く含んでおり、健康食としても注目されています。

この”黒紫米”は、通常のお米と混ぜて炊くと、鮮やかできれいな紫色になります。この古代米ならではの五感が喜ぶお米を召し上がっていただけると思います。

※古代米は生命力が極めて強く、丈夫に育ちますが、通常の米に比べ収量が落ち、稲の草丈も異なるため栽培しにくいと言われ、全国的に今では生産が非常に少ない状況です。是非、素晴らしい環境で育った古代米 ”黒紫米” をご賞味ください。

調理例：
通常の白米を１合〜３合に対して、黒紫米を大さじ１杯で炊いてください（お好みにより色合いを調整してください）。水かげんは白米と同じです。