セット用商品詳細

◆お米と一緒のご注文は、別発送になる可能性があります。
その場合追加で送料がかかりますので、あらかじめご了承下さい。

※１箱で発送できる最大重量は、25kgまでです。
25kg以上のご注文は、2箱に分けての別送になる可能性があります。
また、25kg以下のご注文でも、段ボール箱の容量の都合上、2箱に分けての発送となる場合があります。


十五夜の頃に収穫される自家産大豆「十五夜豆」、自家栽培米の米麹、沖縄産の天然塩を使って仕込みました。
上越市安塚区の雪中貯蔵施設「雪むろ」でじっくり寝かせて熟成させた、まろやかで深みを増したお味噌です。

雪室の内部は、低温多湿（温度0〜5℃、湿度89〜95％）の室内環境が保たれており、雪室で寝かせることにより、味噌は適度にゆっくりと発酵します。

［原材料］大豆、米麹、食塩
（塩分濃度：9.5％）

＊要冷蔵（10度以下で保存）
開封後は別容器に移し替え、冷蔵庫にて保管してお早めにお召し上がりください。