小林農産からのお返事

この度はご購入いただきありがとうございます。

また、貴重なご意見を頂戴でき、あわせて感謝申し上げます。

無洗米ですが、次の方法でお試しいただけますでしょうか。


一度水に浸したら直ぐに水を捨ててください。
1回で十分です。サーっと洗うイメージでお願いいたします。

水量を調整いただいた後の炊飯の際、白く濁った水になりますが、
無洗米はその状態で炊いてください。
※白米とは違い、あらかじめ米ぬか部分をギリギリまで除去してありますので、
洗いすぎたり・といでしまうと重要なデンプン質がどんどんなくなってしまいます。

拙いご説明で申し訳ございませんが、
ぜひ美味しいお米を味わっていただきたいです。

またご感想を頂けると幸い」です。