東町自然有機農法からのお返事

o様
本年もよろしくお願いいたします。
ご投稿ありがとうございます。
当方のあきたこまには、粘り、甘み、風味がよくバランスが良いと皆様に言われております。
多収を目指さずゆっくり、じっくり育てることをモットーにしております。
そんな思いが伝わっていると信じています。
年が明けると今年の米づくりの作付けの準備に入ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　大野満雄

東町自然有機農法からのお返事

oさん様
ご投稿ありがとうございます。
厳選米では販売しておりませんが、有機栽培を中心にすえて
栽培しております。
そのため特別栽培では、極力農薬、化学肥料を少なくしています。
特に畔草刈りが酷暑の中、とても大変ですがお客様のこと地域の環境を考えて頑張っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大野満雄

東町自然有機農法からのお返事

にゃんきちさん
ご投稿ありがとうございます。
今年も美味しいお米ができました。
田植えから始まって稲刈りまで丁寧な栽培に心がけしました。
毎日の水管理を始め軽トラックでこまめに見回りました。猛暑を乗り越え出来たお米は、
積み重ねの美味しさになっています。
どうぞご賞味くださいね。
大野満雄

東町自然有機農法からのお返事

しん様

御投稿ありがとうございます。
今年は、雨続きで稲刈りの進捗状況があまりよくありません。
ようやくあきたこまちが終わり、次のミルキークイーンを借り始めています。
今年は、例年と同じ猛暑でしたが雨も適度に降り豊作となりました。
あきたこまちも例年より粒張りもよく美味しくできたように思えます。
どうぞ新米の味をご堪能下さい。
私のモットーである「作り手の思いがお米を通して伝わる。」
そんなお米になっていることを期待しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大野満雄

東町自然有機農法からのお返事

秋田県出身様

御投稿ありがとうございます。
秋田県出身の方からお褒めをいただき恐縮しています。
俗に茨城こまちと言われ丹念にじっくり作っていくと美味しいお米になると思っています。
特に農薬とか化学肥料を極力控え、稲本来の持ち味を生かしていくことを大切にしています。
一つの品種を大事に育てていくそして愛情を注ぐそんな米つくりを継続していきたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大野満雄

東町自然有機農法からのお返事

tokyo様

お返事がだいぶ遅くなりまして申し訳ございません。
お買い上げありがとうございます。
あきたこまちは、柔らかいお米と比べるとさっぱりしていたかもしれません。
しかしおかずなしで食べるというよりは、どんなおかずにも合うバランスのいいお米だと思っています。お寿司、お弁当、そして丼物とお米が主張しないでおかずとの相性がすごくいいのも特徴です。今年も今月から種まきが始まります。今は種もみを60度のお湯の中に10分間漬け込んで消毒の作業を行っています。
いよいよ今年の米つくりスタートです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大野満雄

東町自然有機農法からのお返事

あもぱん様
いつもお買い上げありごとうございます。
またご投稿重ねて感謝いたします。
私たち作り手は、作った米を誉められることが何よりもまして嬉しいことです。
コンバインで刈り取ると辺り一面、藁の香りが拡がります。
玄米も同様な香りで艶がよく脂がのっている感じですね。
新米ならではの美味しさもありますが、今年の米作りを振り返っています。
間もなく10月、あっという間に年末です。
毎日毎日の積み重ねを大事に年を重ねるだけでなく、自分自身も成長したいと思ってます。