|
|
お客さまの声(佐渡・矢田農園)
|
| 佐渡・矢田農園 |
| 代 表 者 : |
矢田徹夫 
|
| 所 在 地 : |
新潟県 |
| 生 産 歴 : |
41年 |
| モットー : |
『元気なれる！おこめ』 |
|
|
|
|
|
朱鷺で知られる佐渡島で、41年も前から従来農業を反省して、安全を第一に農薬を減らした栽培に取り組んできました。今では、農薬を一切使わない農薬無使用と化学肥料無使用で栽培して来ました。
当園の栽培方法は、稲に元々備わっている生命力を最大限引き出して行く『栄養周期説農法』と炭素により田圃へ集約して植物を活性化させる『電子農法』です。
土作りに対しても、微生物をおからと米ぬか・自家鶏糞等を使って増殖発酵させて、年に３〜４回も田圃に補給しています。お陰で、田圃の土もどろどろ状態で雑草も出にくくなっていますが、やっぱり草取り作業はとっても大変なんですよ！
田んぼには、最低限なものしか入れておりません。 元肥も穂肥もなし。
稲わらも数年かけて分解されるので、最低限の有機物で、根を深く深く伸ばして行きます。収量はあまり期待できませんが、美味しいお米に育て上げます！皆さん、健康の為にも玄米食をお勧めします。
古代米以外は、籾貯蔵しています。籾は生きていますから、殻付きが新鮮です！梅雨入り前には、冷蔵庫保管にします。
玄米には、先入観で食べにくいものと思われますが、当園の玄米は、ふつうの炊飯器でも充分柔らかく食べられますので、ご安心ください。（一日水に浸してから炊いてみてください）古代米と一緒ならさらに栄養面・免疫力ともかなりのレベルで体内に補給できてお薦めです。古代米と一緒に炊くときは、古代米だけ一日多く水に浸けて炊いてください。
皆さんとの距離が遠いため、わが家との「顔のみえる関係」は、まだ充分とは言えませんが、信頼の上にたったおつきあいをお願いするものです。かねて申し上げてきたように、わが家は、＜まごころ＝誠＞を商い(強いて言えば）する考えです。そのために、今年を最大ピークに生産規模を縮小し、より良心に添った、良品を作る考えです。
私は年賀状に「オタマジャクシも生産のうち」と書きました。生態系農業は文字通り、国土の保全も目的であり、持続可能性のある農業を目指しております！
朱鷺が田んぼの上を、飛んでいくことがあります。
田んぼでは、朱鷺の餌となるサドガエルも、ドジョウも当然生産しているような
そんな田んぼでお米を育てて行きます |
|
|
40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり
たえさん (40代 女性) のコメント 2020年1月11日
昨日届いた玄米、早速いただきました。
美味しいです！
時々玄米を食べたいからと、精米機を買って玄米を買うようにしていたのですが、
最近は精米機がフル稼働でした。。
このお米なら、玄米で美味しくいただけます(^^)
佐渡・矢田農園からのお返事
たえさん
ご注文ありがとうございました。
明けましておめでとうございます。
玄米食なんですね。
玄米で喜んでいただけると、嬉しくなります。
暖冬で雪がありません。
春の水不足が頭を過ぎる正月明けです。
ありがとうございました。
矢田
農薬不使用 こがねもち
イノウエさん ( 女性) のコメント 2019年11月11日
メディアで取り上げられていました佐渡のお米づくり、佐渡のお米？ピンと来ませんでしたが美味しかったのでリピートしました。頂いた柿も美味しく、稲穂と紅く色づいた柿の葉に秋を感じ和ませていただきました。
もち米はお正月にお餅にするのが楽しみです。
環境に配慮されていてその分ご苦労されていると思います。ありがとうございます。
佐渡・矢田農園からのお返事
井上さん
コメントありがとうございました。
佐渡は、トキの復活で環境にも力を入れてきましたが
そのずっと前から、当園では農薬の使用を控えはじめておりました。
特にもち米は、虫も美味しい事を知っているので
コシヒカリよりも作るのが大変です。
虫食い米も機械で落としておりますが
若干残っていますが、農薬不使用の証としてご理解頂けると幸いです。
お正月のお餅になるとか？
楽しいお正月をお過ごしくださいませ。
佐渡・やた
40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり
森 庸祐さん ( 男性) のコメント 2019年9月26日
箱を開けると稲穂が1本入っており、佐渡の秋が脳裏によぎります。イメージって大事ですね。これだけで「間違いなく美味しい！」と思っちゃいます。
大粒かつ粒がそろい、欠けやひび割れの無い美しいお米でした。ウチはガスコンロにお釜ですが、炊き上がる直前の湯気の香りが素晴らしく、蒸れるまでお釜の前で匂いをかいでしまいました(笑)
炊き上がったお米はピカピカで、口に含むと歯ごたえが心地よく瑞々しく「お米ってこんな美味しかったっけ？」とお世辞抜きに思いました。お米が主役になっちゃう。こんなにお米美味しかったらおかずがかすんでしまうのでは？と心配しましたが杞憂でした。豊かな食卓になります。ありがとうございました！
佐渡・矢田農園からのお返事
森さん
嬉しいコメントありがとうございました😊
喜んでいただけて、一年頑張った甲斐がありました！
今日はとっても気分良く
稲刈りスパートできそうです。
ありがとうございました
矢田
40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり
コピさん (40代 女性) のコメント 2019年9月21日
東京に住んでいますが、父が佐渡島の生まれで、佐渡は小さな頃から大好きです。
佐渡で大切に育てられたお米を食べたいと思って、はじめて注文しました。
今日仕事に行く前に食べたら元気が出ました！ありがとうございます。
佐渡・矢田農園からのお返事
コピさん
コメントありがとうございました。
お父さん、そうでしたか！
もう少し稲刈りが残っております。
台風が行ったら、また再開します。
ご注文ありがとうございましたm(._.)m
矢田
40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり
平井さん ( 女性) のコメント 2019年6月6日
今までは産直でお米を購入していましたが、最近ぬか漬けをはじめまして、新鮮で安全な糠でつけたいと思い、矢田農園さんの農薬不使用玄米を購入させていただきました。玄米のままでも柔らかく炊き上がり、美味しく頂けました。精米後の糠が甘くて美味しいので、ぬか床が出来上がるのが楽しみです。また継続して購入したいと思っています。
佐渡・矢田農園からのお返事
平井さん
コメントありがとうございました。
ようやく田植えも終わり、毎日草との戦いをやっております。
ぬかも、やっぱり精米したてが、ベストですよね！
美味しいお漬け物 私も食べてみたいものです。
ありがとうございました。
矢田
農薬不使用 こがねもち
高橋順子さん (50代 女性) のコメント 2019年2月14日
初めまして、先日はご丁寧に、お電話を頂いたのに出れずに失礼しました。
今回は無農薬の餅米の玄米を探していて、矢田さんのお米をみつけました。今までは健康食品店で買った玄米を発芽させて小豆と一緒に炊いて、保温状態で数日間寝かせて発芽発酵玄米にして食べていましたが、なかなか美味しいお米に巡り合わずに、味に関しては半ば諦めていました。
でも、矢田さんのお米を発芽させて圧力鍋で炊いたら、白米のお赤飯みたいで、とても美味しくて感動しました。
願わくばもう少し価格が安いとありがたいですが、無農薬で餅米を生産するのは大変だと聞き納得しました。これからも美味しいお米を作ってください。
佐渡・矢田農園からのお返事
高橋さん
コメントありがとうございました。
喜んでいただけて、こちらも苦労が報われます。
価格については、申し訳ありません。
コシヒカリよりも美味しいことを虫も知っていて
ロスもうるち米よりも多いのです。
送料も上がってしまい、申し訳ございませんが、
これに懲りず、お付き合いいただけましたら
お願いいたします。
佐渡・矢田
40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり
武藤さん (50代 男性) のコメント 2019年1月30日
私の母がコシヒカリが好きなのですが、無農薬の安全なものをとのことでお願い致しました。私は玄米派なのですが母は白米が好きなので母の分はその都度精米しております。食味は母好みの良い香りとなめらかさです。矢田農園さんの安全でおいしいお米を食べたらスーパーのお米はもう食べたいとは思いません。精米で出た糠は糠床に使っており、糠漬けに使っています。無農薬米を作るのはとても大変なご苦労だと思いますが、ぜひこれからも無農薬米のご生産をよろしくお願い致します。
佐渡・矢田農園からのお返事
武藤さん
またまたのコメントありがとうございます
コシヒカリお母さんのお口に合って
嬉しい限りです。
収量は少ないのですが
草取り頑張った甲斐があると言うものです。
今後ともよろしくお願いします。
今は雪の上で剪定作業やってます。
矢田
＜農薬不使用＞ 古代米
武藤さん (50代 男性) のコメント 2019年1月28日
今回はリピートでこの黒米を注文しました。特に私の母は矢田農園さんの黒米が今まで食べた黒米の中で一番おいしいと話しております。特に炊きあがったときの香りは素晴らしく、私が自分用に炊いて食べる時は母に内緒でついつい黒米をたっぷり入れてしまいます。私の個人的感想なのですが、黒米をたくさん食べた時は体の調子がとても良くなるのです。また、おいしいお餅とカボチャまでプレゼントしていただきとても嬉しかったです。
佐渡・矢田農園からのお返事
武藤さん
コメントありがとうございます
お母さんに感謝ですね。
またのご注文もありがとうございました。
ここ数年、自然栽培とも言える、無肥料にもしています。
喜んでいただけて、光栄です。
ただ在庫がこのり僅かになってしまいました。
矢田
40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり
teraさん (60代 女性) のコメント 2018年12月18日
矢田さんから、大好きな玄米が素晴らしい香りの柚子と共に到着ー！
早速、今朝は炊き込みご飯をハフハフしながら頬張りました。
百合根、銀杏、むかごが、顔を出し、美味しいー、幸せ♪
寝かせ玄米も仕込みましたので、こちらも楽しみに♪
佐渡・矢田農園からのお返事
teraさん
いつもコメントありがとうございました。
いつもながら美味しそうなコメントですね。
手をかけているお料理すばらしいと思います。
今年は、大不作ですので
ご迷惑をお掛けする事もあると思いますが
今後ともお付き合いよろしくお願いしますm(_ _)m
よいお年をお迎えください。
佐渡・矢田
40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり
にこさん (50代 女性) のコメント 2018年1月13日
3度目のリピートです。今回はまず五分づきにしていただきましたが相変わらずもちもちとして美味しいお米でした。いただいた柚子も香りが良く寒い日のお鍋にぴったりで家族も喜んでいました。いつもありがとうございます！
佐渡・矢田農園からのお返事
にこさん
明けましておめでとうございます。
今年もお付き合い宜しくお願い致しますm(._.)m
早速のコメントありがとうございました。
新潟は大雪になりましたあ〜
流石に外仕事ができませんが
それなりに春に向けて頑張っております。
応援よろしくお願いします。
矢田
|
|
有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
次のページへ