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お客さまの声(オリザ&里山 齋藤農場)

オリザ&里山 齋藤農場
オリザ&里山 齋藤農場
代 表 者 : 齋藤 一郎 

6分前にオンライン

所 在 地 : 山形県
生 産 歴 : 55年
モットー : 『米つくりは、稲つくり、稲は水。 みずほの国のこめつくり。』

     

     

     
 
 今年も白鳥が帰ってきました。
山間地立谷沢は森林が育んだ、うまい空気の里山です。
 霊峰月山(東の伊勢と信仰を集めた、羽黒修験道の聖地、出羽三山の主峰)の万年雪が融けた水が、ブナ林を透おった立谷沢川(清川)は、東北一きれいな川、山形県唯一平成の名水百選に選ばれた清流です。
 水は命です。圃場に水を充分湛水し、栽培期間深水管理を行い、暑さ寒さから稲を守ります。
刈取後は冬水田んぼにします。
そして総てものは大地より生まれ大地に帰ります。水田より収穫した米以外、すべてのものを、水田に還元します。農林省農地・水・環境保全対策による、農業を行っています。
 エコエリアやまがた環境規範によるエコファーマー(第D1-2812号)です。
 その栽培履歴を5年間保存しています。
 禁煙歴30年、晩酌は毎日ですが、家族一同健康に留意し、みんなが健康な社会を願っています。人は天(天候)地(大地)に勝つことできません。天地に生かされているのです。人間の文明(機械、化学、農薬)を全て捨てることもできません。 これまで培ってきた稲の栽培記録を基に、水稲生育に、無理のない、減農薬・減化学窒素肥料を進めています。
 農林省環境保全型農業を行い、環境保全と地球温暖化防止に参画しています。
 クセのない万人に愛されるお米を目指しています。
お米の味の違いが分かる人、山間地の田んぼ・そこでの暮らし里山を愛している人に食べて欲しいです。

ふるさと庄内米★往年の横綱★ササニシキ★ _
玄米大好きさんのコメント    2022年3月28日
ササニシキの玄米を注文しました。
選んだ理由はササニシキはアレルギーになり難いうるち米系のお米と知ったからです。
私自身は米アレルギーではありません。
焚き方によってモチモチした食感や、噛みごたえがある食感にしてみたりと自分で工夫してます。アッサリしていて噛めば噛むほど甘みと旨味が出てきて、美味しくて大満足してます。

ササニシキを造り続けてくださって、感謝しております。どんな天候でも応援しております。素晴らしい恵みをありがとうございます。
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
玄米大好きさん、ご投稿ありがとうございます。

ササニシキをご愛顧いただきありがとうございます。

つや姫等、新しい品種も栽培しておりますが、
ササニシキをお捨てがたく、栽培しております。

主食用うるち米として、沢山お食べになる方ようです。
寿司米ほか副食等、他の食材を引き立てお米プロに愛用されております。

激励賜り、ありがとうございます。

ふるさと庄内米★往年の横綱★ササニシキ★ _
さん (40代 女性) のコメント    2021年10月22日
胃腸が弱く、お米の品種によって辛い思いをしてきた中、
ササニシキは胃腸に負担にならないので頂いてきました。
いろんなお店のササニシキを頂いてきましたが、
こちらの生産者様のは、香りも味も今までで一番おいしかったです。
また購入させて頂きます。

よいお米を作って頂きありがとうございます!
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
裕さん 御投稿ありがとうございます。

ササニシキは粘り少なく、淡泊で沢山食べることできます。主食向きです。
お褒め励ましありがとうございます。

お米保存上水分15%以下に設定しております。
充分な水分で炊飯ください。

ふるさと庄内米 ★厳選はえぬき★ _
456さん (40代 女性) のコメント    2021年10月17日
お世話になります。入金後すぐに発送いただいたようでありがとうございます。新米ですね!待ってました!でも、こちらのお米は、もともと水分少なめなのでしょうか?かなり水多めで炊かないと、堅かったので。。今回届いた新米は、とりあえず、水少なめで炊いてみます。
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
456さん 御投稿ありがとうございます。

幸いに、混雑なく発送致しました。ご愛顧感謝申し上げます。

新米も保管じょう、水分15%以下に設定しております。 
新米も通常の水加減で、お願いいたします。

ふるさと庄内米★往年の横綱★ササニシキ★ _
アヤさん (30代 女性) のコメント    2021年10月15日
夫が軽い米アレルギーで、ササニシキが良いと聞いて購入しました。
初めてでどんなものかなと思っていましたが、美味しかったです。年間予約させていただきました。
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
アヤさん御投稿ありがとうございます。

ご試食、美味く佳かったです。

アレルギーは、本人以外の人は、よく理解できません。
ご主人様は優しい奥様で幸福です。

少量ずつ、召し上がり頂き、ご健康で円満なご家庭を、祈念します。

ふるさと庄内米★往年の横綱★ササニシキ★ _
maimaiさん (50代 女性) のコメント    2021年10月11日
ササニシキを毎日食べたくて 年間予約を致しました。
粒もふっくらとしていて、あっさりとした味わいに
パン好きから、ご飯大好きになり益々ササニシキファンになりました。
『いただきます』の後に『ご飯美味しいね』が食卓の幸せに華を添えています。
毎日の元気を有難うございます。
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
maimaiさん、御投稿ありがとうございます。

年間予約ご愛顧感謝申し上げます。
ササニシキ 大ファンになって頂き嬉しいです。

生産者に元気与えて頂きありがとうございます。 
貴家族様の御多幸を御祈念申し上げます。

インフルエンザのワクチン接種も早めに行いましょう。

ふるさと庄内米 ★厳選はえぬき★ _
しんさん (40代 男性) のコメント    2021年9月28日
安心な玄米を探していたので購入させて頂きました。
精米して白米を頂いたら、ふっくらしていて、あっさりと美味しかったです!
玄米もモチモチしていて美味しかったです!
これからの食事が楽しみです。
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
しんさん 御投稿ありがとうございます。

お褒め励ましありがとうございます。沢山お食べください。

只今、刈取中です。まもなく収穫できそうです。

今年は、天気に恵まれ喜んでいます。

ふるさと庄内米★往年の横綱★ササニシキ★ _
Kさん ( 男性) のコメント    2021年9月12日
初めて注文させていただきます。
新米のササニシキなので、楽しみにしています。
どうぞよろしくおねがいします。
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
Kさん 御投稿ありがとうございます。

ご注文頂きありがとうございます。
只今、新米の発送、稻刈と大変混雑しております。
ご希望の日時に、お届け出来ない場合も、発生しますが、、
順次発送いたしますなで、お待ち申し上げます。

ふるさと庄内米 ★厳選はえぬき★ _
456さん (40代 女性) のコメント    2021年8月20日
お世話になります。もう一月ちょい待てば新米だったかもしれませんが、どうしても足りずに購入させていただきました。保存状態が良いのか、おいしくいただくことができています。次回は、新米かな?とても楽しみです!
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
456さん、御投稿ありがとうございます。

美味しく食べて頂きありがとうございます。
今年の夏は、異常高温でお米保管庫の電気料金が、昨年の倍くらいです。

はえぬきの新米は10月上旬の見込みです。引き続きご愛顧ください。

ふるさと庄内米★往年の横綱★ササニシキ★ _
おたまさん (40代 女性) のコメント    2021年8月1日
ササニシキが大好きでいろいろ食べています。
こちらのお米もふっくらとしていてとても美味しかったです。
冷めても美味しいので朝とお昼はおむすびにしていただいています。
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
おたまさん 御投稿ありがとうございます。

”ササニシキ”大好きになって頂き嬉しい限りです。
”ササニシキ”は、お米で健康管理なさるかた、お米沢山召しあがるにむいています。

淡泊な味は、おかずを引き立て、お寿司のシャリとして珍重されています。

農家として倒伏・病害虫に弱く栽培者が希少となりました。
ご愛用頂き、ササニシキを、応援ください。

ふるさと庄内米 ★厳選はえぬき★ _
かずみさん (40代 女性) のコメント    2021年8月1日
この度は美味しいお米、ありがとうございました。
せっかくなのでいろんな品種を食べてみたいと思い、はえぬきって
食べたことなかったのですけど、ササニシキも美味しい齋藤さんのお米だから
きっと美味しいと思い、注文させてもらいました。
思った通り、美味しい!おにぎりにしても美味しいです。
いつも美味しいお米、ありがとうございます。
毎日暑いですので、お身体に気をつけてくださいね!
オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
かずみさん 御投稿ありがとうございます。

はえぬきご評価頂き嬉しいです。

”はえぬき”は、山形県主流品種で最も多く栽培されています。
全国食味コンテストで、”特A”を。頂いております。

コンビニのおにぎり、おせんべいの原料として加工米、
カッパ寿司等のシャリにも、使用されています。

農家にとりましても、病害虫にも強く減農薬栽培の向いています。

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