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あさひのうゆうのうじょう
朝日農友農場[ 商品一覧 ]
★1 風乾燥”白まだら仕上げ” 越前タンチョウモチ (越前朝日産 特別栽培米)
〜 しっかりした粘りと伸び、なめらかさと柔らかさを合わせ持つ最高級モチ米です。2回目ご注文は、品種・数量にかかわらず5%増量です! 〜

産 地 福井県
産 年 平成 28 年産
品 種 タンチョウモチ
生産者 朝日農友農場

3時間前にオンライン

★★★☆☆
7件のカスタマーレビュー
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
減農 節減対象農薬:当地比8割減
減化 化学肥料(窒素成分):当地比6割減
色彩選別処理済み,石抜き処理済み,もち米
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特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて
農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、
現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。

収穫時期 完売予想
10月中旬
6月中旬
年間予約を除く
【福井県エコファーマー認定農産物】
 認定番号:491 清水豊之

●特別栽培農産物
 減農薬・減化学肥料栽培タンチョウモチ

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田植え直後に水田除草剤を1回だけ使用し、それ以後収穫まで一切農薬を使わない栽培方法で生産されています。肥料は、有機入り肥料を中心に使用しています。

当地の粘土質土壌と夏場の日格差が”コク”を引き出し、さらに”完熟期”刈り取り、常温通風・ゆっくり乾燥で全部の米粒を白くしない「まだら」仕上げが、
しっかりした粘りと伸び、なめらかさと柔らかさを合わせ持つ最高級モチ米の真骨頂です。鏡餅にしてもひび割れしにくい性質を持っているのも特徴です。
赤飯で召し上がって頂ければ、いっそうその違いを感じて頂けることでしょう。
一年を通して獲れたてのまんまをお届け致します。
”のど越し食感”の良さをじっくりとご堪能下さい。

(米袋は既製品を使用しています−画像はイメージ)
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精米の白さが足らないように見えますが、粘りや伸び、柔らかさや香りなど本来の”モチ味”を失わないよう、仕上げ水分を多めに残しているためです。お餅にすれば、真っ白になりますのでご安心下さい。赤飯にしますと違いがはっきり表れます。
この餅米の水浸時間は、出来ましたら24時間以上でお願いします。(最低でも6時間)


精米 2 kg  1,050 円 (税込) ×
精米 5 kg  2,250 円 (税込) ×
精米 10 kg  4,500 円 (税込) ×
精米 20 kg  8,900 円 (税込) ×
精米 30 kg  13,300 円 (税込) ×
段ボールにバラでビニール梱包
玄米 2 kg  950 円 (税込) ×
玄米 5 kg  2,150 円 (税込) ×
玄米 10 kg  4,300 円 (税込) ×
玄米 20 kg  8,500 円 (税込) ×
玄米 30 kg  12,700 円 (税込) ×
販売準備中

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通常はご入金確認後2日以内に発送いたします。
代引き決済ご注文の場合もお届け日ご指定がない場合、ご注文確認後2日以内に発送致します。
領収書が必要な場合は、ご注文時に宛先など詳細をお知らせください。お米同梱でお渡しい
■運送会社について
ヤマト運輸の宅急便(クロネコヤマト)で
お届けします。特に他社宅配をご希望の場合は、ご注文前にご連絡をお願いいたします(送料精算のため)
■お支払い方法
代金引換
代金引換(電子マネー)
代金引換(クレジットカード)
クレジットカード
銀行振込
郵便振替
■送料について
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

この商品に寄せられたお客さまの声

aloha7さん ( 女性) のコメント        投稿日:2017年1月11日
とても粘り強く本当に美味しいお餅が出来ました。
1 風乾燥”白まだら仕上げ”と特別栽培が購入の決め手となりました。
おっしゃるとおり、鏡餅にしたところひび割れがほとんどなかったです。
つきたてを頂きましたが、本当に美味しかったです。
粘りの強さはつき手の方が実感してました。
また、購入したいもち米です。
朝日農友農場からのお返事
こんにちは、aloha7さん♪

封じ込めた収穫時のおいしさを、最高の状態に戻して頂き、ありがとうございました。
また、たくさんのお褒めを頂き、重ねてお礼を申し上げます。
お受け取り手が素晴らしいと、こんな嬉しい出来事になるんですね♪
すでに越前タンチョウモチは売り切れとなってしまいました。
今秋の新米販売までお待ちいただくくことになってしまいました。
どうぞご容赦ください。
今年のもち米作りの支えとなりました。感謝、感謝!
                             朝日農友農場 清水豊之

春雨さん (40代 女性) のコメント        投稿日:2016年11月3日
新米を注文しました。玄米はもう何年も購入していますが、もち米の玄米は初めてで、届くのを楽しみにしていました。期待しながら開けてみると、黒い部分のあるお米や欠けたお米の多いこと。正直言って綺麗なお米ではありませんでした。100%の玄米餅にしてみましたが、玄米の旨味もあまり感じられませんでした。

そもそも、白まだら仕上げとは、こんな風に黒いお米が混ざっていると言う意味なんでしょうか?あまり意味も考えずに購入したことに責任もあるのかもしれませんが、白まだら仕上げとはどういうことなのか、誰にでもわかるよう説明しておく必要があるように思います。
朝日農友農場からのお返事
こんにちは、春雨さん

このたびのご注文、誠にありがとうございました。
ご期待を頂きご購入を頂きましたのに、そのご期待に添えず、
大変申し訳なく存じます。

お届けさせていただきました農場のタンチョウモチは、収穫後乾燥過程を経て、
色彩選別機で、病虫害による被害粒(黒っぽい米粒や、茶褐色米粒など)を
機械除去しています。ただ100%の除去は難しく微量ながら残ることがございます。

「白まだら」とは、白と黒のまだらという意味ではございません。
タンチョウモチ商品のページにも記載してございますように、
乾燥度合いによる白と乳白状態の混じった様子を「白まだら」と呼ばせて頂いております。
ご批評、ご提言を頂きましたので、一層の努力をさせていただき、
ご期待に添えるおコメ作りに昇進してまいりたいと思います。
ご投稿をありがとうございました。

すべてのレビューを表示する(全 7件)


私が丹精こめて育てたお米です

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(代表者:清水豊之)
■ お米生産歴
32年
■ お米作りのモットー
すべての存在に理由がある
■ ここからお届けします
福井県丹生郡越前町気比庄46-17

「すべての存在に理由がある」

<基本理念>
◎農産物の生産は、自然が持つ無限の力を凝結させる
 ことであり、そこにわずかな手を加えることで、生
 産者はその恵みに浴しているのだと考えています。

◎より安全で新鮮な農産物を安心して食べて頂ける
 よう、精一杯努力することが「食」に携わる者
 の使命だと考えます。

環境破壊をなくすことは出来なくても、有機的農業生産活動が、少しでも優良環境の再生に貢献出来たら幸せです。

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