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◎天日乾燥◎有機ＪＡＳ認定ササシグレ
〜 ササニシキの親品種 体に優しく美味しいお米です。 〜
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夏季休業のお知らせ
8月14日〜16日は発送業務を休ませていただきます。
この間にご注文いただいた分は17日に発送いたします。
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有機ＪＡＳ認定番号：２００８Ｆ−６
認定機関：自然農法国際研究開発センター
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有機JAS : 3年以上農薬・化学肥料を使用しないほ場で生産された農産物
程よいふわっと感、でもさくっとして甘く、粒はしっかりしていて和食に合います。「ササニシキ」の親品種だけあって「ササニシキ」と食味は似ている部分があります。
「ササシグレ」は宮城県立農業試験場古川分場でで育成され、1950年代前半から1960年代前半まで東北地方で栽培され、最盛期には約半数の水田で作付けられ良食味と評判でしたがイモチや倒伏に弱く、「ササニシキ」にその座を譲り現在ではほとんど栽培されていません。昨今流通している主要品種の多くは「コシヒカリ」の系統を汲んでいる中、「ササシグレ」は「ササニシキ」同様、「コシヒカリ」を祖先にもっていません。遺伝的にも「ササニシキ」よりも更に「コシヒカリ」とは希薄な関係にあります。
「ササシグレ」は敏感な体質のお方にご利用されることが多い品種です。
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分搗きの指定につきまして・・・我が家の精米機には「5分」とか「7分」とかの目盛りがなく、精米者の大体の判断での「5分」「7分」になります。それで良ければ承りますので、その点をご了承の上備考欄に記入ください。
精米でも玄米でも美味しくいただけます。精米の場合、お好みにもよりますが、水加減は米１に対して水1.2くらい、炊飯器の目盛りくらいで大丈夫かと思います。
研ぐときはやさしく研いで、数回すすいでください。
白米で召し上がる場合、基本的には炊飯器の指示に従って炊飯してください。（従来は研米後、ザル上げするとふっくら炊ける傾向にありましたが、今の炊飯器はザル上げも浸漬も要らないものもが多いようです）。
炊飯後、すぐふんわり混ぜて下さい。
米の保存については暖かいところを避けて涼しいところで保存して下さい。
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| ■お届け日数 |
代引のお客様はご注文確認後３日以内に発送、
銀行振込、郵便振込のお客様はご送金確認後３日以内に発送させて頂きます。
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| ■運送会社について |
| 佐川急便またはゆうパックにて発送させて頂きます。沖縄、離島はゆうパックとなります。離島のお客様は必ず事前にお知らせ下さいませ。追加料金が必要です。 |
| ■お支払い方法 |
・代金引換
・銀行振込
・郵便振替
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| ■送料について |
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認] |
| ■その他 |
| 佐川急便またはゆうパックにてお届けさせて頂きます。沖縄、離島に関してはゆうパックを利用しますので、必ず事前にお知らせ下さいませ。 |
| ■その他 |
・特定商取引法
に基づく表示
・農水省ガイドライン
に基づく表記
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ぽっしゅさん ( 女性) のコメント 投稿日：2017年7月11日
ササニシキと食べ比べてみましたが、私にはササシグレの方が合っているようで、こちらの方がおいしい！と感じましたので、再度注文させていただきました。
さっぱりとした食べ心地ながら、パサパサした感じはなく、口の中でひとつぶずつ味わえるような印象があります。
お米がおいしいと食事が楽しいです。
いつもありがとうございます。
らららさん (40代 女性) のコメント 投稿日：2017年4月29日
冷めても美味しく、歯応えもあり、小さな頃食べていたお米ってこんな感じだったわね、と美味しく頂いています、有難うございます。
すべてのレビューを表示する（全 11件）
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私が丹精こめて育てたお米です
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有機農園ファーミン
(代表者：及川 正喜)
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| ■ お米生産歴 |
| 13年 |
| ■ お米作りのモットー |
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購入者の立場で考える
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| ■ ここからお届けします |
宮城県登米市中田町浅水西川面195
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「購入者の立場で考える」
2004年就農の農家です。「自給自足生活」のテレビを見ていて羨ましくなり、本当に農家になってしまいました。
全ての圃場で農薬や化学肥料を使わずＥＭ自然農法で栽培し、約90%のほ場で自然乾燥しております。ＥＭ活性液や光合成細菌など有用な微生物群により農地の有機物を分解し、作物が自然に生長出来る環境を整える農法です。2008年に、有機JAS認定を取得しました。
【有機栽培米及び特栽（無・無）米の圃場で使用した資材】
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ＥＭ活性液（有用微生物群ＥＭ１の培養液）、光合成細菌（ＥＭ３の培養液）、ＥＭボカシ（米糠、バイオノ有機、オカラ、ＥＭ活性液、籾殻、天然塩）、バイオノ有機（魚と米糠の有機肥料）、米糠、天然塩、ＥＭ７、ＥＭ散布の友、ゼオライト
【本田無施肥栽培米の圃場で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、土ボカシ（圃場生産量以内の米糠、籾殻、ＥＭ活性液）、ワラ（圃場残渣）
【有機育苗で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、バイオノ有機、魚ソリュブル、ＥＭセラパウダー、木酢液
【無施肥育苗で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、米糠、木酢液
【2016年産米の放射性物質検査について】
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2016年10月13日に、�� 理研分析センターにてゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法にて検査を行いました。
放射性ヨウ素I-131 検出せず 検出下限値 (0.61Bq/1kg)
放射性セシウムCs-134 検出せず 検出下限値 (0.60Bq/1kg)
放射性セシウムCs-137 検出せず 検出下限値 (0.55Bq/1kg)
Cs-134 と Cs-137 の合計は検出下限値1.15Bq/1kg以下 |
約90％の圃場で天日乾燥です
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今年一番嬉しかったこと |
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◎◎◎憂鬱な写真ですが、心は晴れ晴れです◎◎◎
8月の低温・寡照の影響で受精率の心配をしていましたが、各ほ場の受精率は良好でした。
しかし、土地改良区による揚水が停止して間もなくから、今度は無降雨が続いていまして、十分稲穂が垂れていないほ場でも田面はひび割れてきて、天気予報でも当分十分な降雨が見込めなかったため途方に暮れていましたが、昨日予報にない雨が降り田んぼも潤い、一安心しているところです。
栽培において、間違いなく今年一番の嬉しい日となりました。
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有機農園ファーミンの他の商品も一緒にいかがですか？
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◎天日乾燥◎有機ＪＡＳ認定 たきたて
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有機ＪＡＳササニシキ：本田無施肥栽培 、低温乾燥米
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◎天日乾燥◎有機ＪＡＳ認定 サラ
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
5時間前にオンライン
5 kg 
2 kg 