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◎天日乾燥◎有機ＪＡＳ認定ササシグレ
〜 ササニシキの親品種 体に優しく美味しいお米です。 〜
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夏季休業のお知らせ
8月14日〜16日は発送業務を休ませていただきます。
この間にご注文いただいた分は17日に発送いたします。
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有機ＪＡＳ認定番号：２００８Ｆ−６
認定機関：自然農法国際研究開発センター
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有機JAS : 3年以上農薬・化学肥料を使用しないほ場で生産された農産物
程よいふわっと感、でもさくっとして甘く、粒はしっかりしていて和食に合います。「ササニシキ」の親品種だけあって「ササニシキ」と食味は似ている部分があります。
「ササシグレ」は宮城県立農業試験場古川分場でで育成され、1950年代前半から1960年代前半まで東北地方で栽培され、最盛期には約半数の水田で作付けられ良食味と評判でしたがイモチや倒伏に弱く、「ササニシキ」にその座を譲り現在ではほとんど栽培されていません。昨今流通している主要品種の多くは「コシヒカリ」の系統を汲んでいる中、「ササシグレ」は「ササニシキ」同様、「コシヒカリ」を祖先にもっていません。遺伝的にも「ササニシキ」よりも更に「コシヒカリ」とは希薄な関係にあります。
「ササシグレ」は敏感な体質のお方にご利用されることが多い品種です。
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分搗きの指定につきまして・・・我が家の精米機には「5分」とか「7分」とかの目盛りがなく、精米者の大体の判断での「5分」「7分」になります。それで良ければ承りますので、その点をご了承の上備考欄に記入ください。
精米でも玄米でも美味しくいただけます。精米の場合、お好みにもよりますが、水加減は米１に対して水1.2くらい、炊飯器の目盛りくらいで大丈夫かと思います。
研ぐときはやさしく研いで、数回すすいでください。
白米で召し上がる場合、基本的には炊飯器の指示に従って炊飯してください。（従来は研米後、ザル上げするとふっくら炊ける傾向にありましたが、今の炊飯器はザル上げも浸漬も要らないものもが多いようです）。
炊飯後、すぐふんわり混ぜて下さい。
米の保存については暖かいところを避けて涼しいところで保存して下さい。
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| ■お届け日数 |
代引のお客様はご注文確認後３日以内に発送、
銀行振込、郵便振込のお客様はご送金確認後３日以内に発送させて頂きます。
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| ■運送会社について |
| 佐川急便またはゆうパックにて発送させて頂きます。宅配会社の指定はできません。通常は佐川でお届けで、沖縄、離島はゆうパックとなります。離島のお客様は必ず事前にお知らせ下さいませ。追加料金が必要です。 |
| ■お支払い方法 |
・代金引換
・銀行振込
・郵便振替
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| ■送料について |
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認] |
| ■その他 |
| 佐川急便またはゆうパックにてお届けさせて頂きます。沖縄、離島に関してはゆうパックを利用しますので、必ず事前にお知らせ下さいませ。離島の場合、追加料金が必要です。 |
| ■その他 |
・特定商取引法
に基づく表示
・農水省ガイドライン
に基づく表記
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kaochan☆さん (40代 女性) のコメント 投稿日：2018年3月9日
ササシグレが気になり注文させて頂きました。
お品が届いてから玄米から白米へ精米し炊飯して早速食べさせて頂いたところ、モッチリふっくらとしていて旨みもありとても美味しいと感じました。
また是非購入させて頂きたいです。
希少なササシグレが実るまで色々大変かとは思いますが継続して頂きたいです。
ありがとうございました。
地球に感謝さん ( 女性) のコメント 投稿日：2017年10月8日
今回も同じ玄米を注文しました。安全で美味しい玄米をありがとうございます。
同じ年代や年下の同僚で骨折してる人がいますが、私は骨折はないので、やはり玄米を食べているからかなぁと思います。
すべてのレビューを表示する（全 14件）
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私が丹精こめて育てたお米です
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有機農園ファーミン
(代表者：及川 正喜)
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| ■ お米生産歴 |
| 14年 |
| ■ お米作りのモットー |
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購入者の立場で考える
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| ■ ここからお届けします |
宮城県登米市中田町浅水西川面195
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「購入者の立場で考える」
2004年就農の農家です。「自給自足生活」のテレビを見ていて羨ましくなり、本当に農家になってしまいました。
全ての圃場で農薬や化学肥料を使わずＥＭ自然農法で栽培し、約90%のほ場で自然乾燥しております。ＥＭ活性液や光合成細菌など有用な微生物群により農地の有機物を分解し、作物が自然に生長出来る環境を整える農法です。2008年に、有機JAS認定を取得しました。
【有機栽培米及び特栽（無・無）米の圃場で使用した資材】
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ＥＭ活性液（有用微生物群ＥＭ１の培養液）、光合成細菌（ＥＭ３の培養液）、ＥＭボカシ（米糠、バイオノ有機、オカラ、ＥＭ活性液、籾殻、天然塩）、バイオノ有機（魚と米糠の有機肥料）、米糠、天然塩、ＥＭ７、ＥＭ散布の友、ゼオライト
【無施肥栽培米の圃場で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、土ボカシ（圃場生産量以内の米糠、籾殻、ＥＭ活性液）、ワラ（圃場残渣）
【有機育苗で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、バイオノ有機、魚ソリュブル、ＥＭセラパウダー、木酢液
【無施肥育苗で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、米糠、木酢液
【2017年産米の放射性物質検査について】
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2016年10月13日に、�� 理研分析センターにてゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法にて検査を行いました。
放射性ヨウ素I-131 検出せず 検出下限値 (0.67Bq/1kg)
放射性セシウムCs-134 検出せず 検出下限値 (0.77Bq/1kg)
放射性セシウムCs-137 検出せず 検出下限値 (0.75Bq/1kg)
Cs-134 と Cs-137 の合計は検出下限値1.52Bq/1kg以下 |
約90％の圃場で天日乾燥です
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新米販売を開始しておりますが、まだ脱穀中です。 |
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2017年産新米の「ササニシキ」、「たきたて」、「つや姫」の販売発送を開始しております。今年産もよろしくお願いいたします。
【2017年産米について】
今年は栽培期間中7月を除き低温傾向で推移し、特に8月は「やませ」に見舞われ低温寡少が続き、光合成細菌を含むＥＭを数回散布しました。9月には天候は回復しました。
しかし、8月の低温が後々まで響き近年無いほどに登熟に時間がかかり、収穫作業が大幅に遅れ、11月20日時点でも9反ほどの脱穀が残っております（農家になって最も遅い収穫です）。
米の品質は平年よりも緑色米や腹白米が多めですが、検査等級は1等に仕上げております。食味的には平年産と同等〜濃いめで、甘味は低温登熟ゆえ多めです。
（弊農園の問題ではありますが）収量はかなり痛タタタです・・・。ので販売量は少な目になります。
玄米の放射性物質検査ではCs-134、Cs-137、Ｉ-131とも検出下限値0.67〜0.77Bq/1kgで検出されませんでした。（主力品種のササニシキ、たきたて、ササシグレ、つや姫のミックス玄米）
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
23時間前にオンライン
5 kg 
2 kg 