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ふぉれすとふぁーむ
フォレストファーム[ 商品一覧 ]
フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)
〜 田んぼと、稲の力で育ったお米です。 〜

産 地 秋田県
産 年 平成 28 年産
品 種 ササニシキ
生産者 フォレストファーム

16時間前にオンライン

★★★★☆
71件のカスタマーレビュー
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
無農 農薬:栽培期間中不使用
無化 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
発芽玄米(発芽玄米)
石抜き処理済み
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
3分づき,5分づき,7分づき,胚芽米,白米
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特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて
農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、
現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。

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  • 発芽玄米です。
  • 玄米です。
  • 胚芽米です。
  • 白米です。
  • 発芽玄米コーヒーです。
収穫時期 完売予想
10月上旬
---
新米の販売を開始しました。

農薬、化学肥料を使用していません。
また、田んぼには有機質肥料も使用せず、無肥料で育てています。

※種を蒔く土には、自家農園産の米ぬかと山土を発酵させた完熟発酵土を少量混ぜています。


自然豊かな山間地で、産まれたばかりの新鮮な山水を使用し、田んぼと、稲の力が育んだお米です。

有機質肥料も使用しないので、収穫量は、通常の栽培方法の半分くらいしかありません。農薬を使用しないので、雑草対策など、とっても大変な作業が有ります。とってもシンプルな栽培方法なので、誤魔化しが出来ず、より、自然の摂理に従った栽培管理が求められます。

この田んぼでは、養分を求めて根っこが広く、深く張り、通常の稲では吸収出来ないような豊富な栄養素を吸収します。

自然の力がギュッと詰まった、とってもピュアなお米をご賞味いただければ幸いです。

肥料を使用していないため、土そのものが持つ力の程度によって、稲の生育が異なります。一枚の田んぼの中でも土が違っていて、良く育つ場所、育ちにくい場所があります。肥料などを使用する場合は、土の力を見極めながら場所によって肥料の量を調整したりしますが、肥料を使用しない場合、稲の生育は、土の力に大きく左右されることになります。そのため、一枚の田んぼの中で、成長の個体差が大きくなります。

個体差が大きくなると、収穫時期の判断が難しくなります。稲刈りは、早くても遅くても駄目です。特に刈り遅れは、品質や食味を低下させてしまいます。緑色のお米が少し混じるくらいが稲刈り敵期とされていますが、個体差が大きくなると、通常のお米より緑色のお米の割合が多くなってしまいます。

お米に黒く着色したお米が混じっている場合が有ります。カメムシに食べられた痕です。見た目は良くありませんが、食べても問題ありません。通常、カメムシ対策として3回程度農薬散布されています。農薬を使用しないため、カメムシが発生し難い環境づくりに努めていますが、完全に防ぐ事は出来ません。

(発芽玄米小粒タイプ)
発芽玄米小粒タイプは、通常のお米より小粒のお米です。小粒のため、通常のお米に比べて、柔らかい食感です。また、緑色のお米などが多いです。

以上、ご理解いただければ幸いです。

「ササニシキ」は、粘りの少ないさっぱりした食感のお米です。

 コシヒカリなど、粘りの強いお米に比べてアミロースを多く含んでいるため、食後の血糖値の上昇が緩やかになるようです。糖尿病の恐れがある方や、アトピーの方にお役立ていただける可能性があるお米です。

 ササニシキは、お寿司のシャリとして愛用されているお米です。
 粘りが少ないので、チャーハンにもお奨めです。


精米 5 kg  4,000 円 (税込) ×
ササニシキ 胚芽米(無農薬自然栽培)玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。分づき指定も可能です。
精米 5 kg  4,000 円 (税込) ×
ササニシキ 白米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  3,700 円 (税込) ×
ササニシキ 玄米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  3,800 円 (税込) ×
ササニシキ 発芽玄米 小粒タイプ(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  4,700 円 (税込) ×
ササニシキ 発芽玄米です。(無農薬自然栽培)
ご希望の数量を選択してから注文ボタンを押して下さい。

精米 5 kg  4,000 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 白米(無農薬自然栽培)
精米 5 kg  4,000 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 胚芽米(無農薬自然栽培)玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。分づき指定も可能です。
玄米 5 kg  3,700 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 玄米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  4,700 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 発芽玄米です。(無農薬自然栽培)
一回分の数量を選択してから「年間予約申し込み画面」へ進んで下さい。
年間予約のお届けについて 詳細
システム上、年間予約の内容は、お客様がご自由にご変更出来るようになっております。
ただし、当農場では、在庫管理の都合上、6月〜9月の期間のご変更を禁止しております。この期間のご変更が必要な場合は、5月末までにご変更をお願い致します。
■お届け日数
不在期間を除き、土日祝日関係無く、
ご注文日の翌日には発送しております。
■お支払い方法
代金引換
クレジットカード
銀行振込
郵便振替
■送料について
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

■セット商品
お米と一緒にどうぞ!
ササニシキ発芽玄米 1kg
1,100円(税込)
_
[詳細]
自然栽培ササニシキの発芽玄米です。
「あきたこまち」発芽玄米1kg
1,000円(税込)
_
[詳細]
「あきたこまち」の発芽玄米です。
発芽玄米コーヒー
600円(税込)
_
[詳細]
発芽玄米をじっくり焙煎し粉末にしました。
ブルーベリージャム
500円(税込)
_
[詳細]
自然栽培ブルーベリーの手作りジャムです。


この商品に寄せられたお客さまの声

Kさん ( 男性) のコメント        投稿日:2017年3月14日
いつも美味しいお米を届けて頂き、ありがとうございます。
従来の麺、パンなどの小麦を中心とした食事から、ササニシキの玄米を
中心とした食事に変更してから、体が軽くなりました。
これからも続けて行こうと思います。
フォレストファームからのお返事
Kさん、こんにちは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

麺、パンなどは美味しく感じ、食べやすいため、食べた時に幸福感が有ります。

食べても食べても食べたくなる欲求が出てくるので、ある本では小麦中毒とも書かれていました。

麺、パンは、たまには良いのですが、続けると体調が崩れます。

お米を中心とした食事は、体調を維持するのにとても大切だと、私も実感しております。
すぐに効果が出るのは便通だと思います。体の中を掃除してくれる感覚があり、身体が軽く感じます。

玄米は身体に良い食材ですが、続けるのが難しい部分もあります。その時の気分や体調に応じて、少し精米したお米を食べるなど、無理せず気長に続けていただければと思います。

美味しく楽しく食べていただければ幸いです。

フォレストファーム 佐藤 力

ぴーさんさん (40代 女性) のコメント        投稿日:2017年2月11日
いつも美味しいお米をありがとうございます。こちらのお米の購入は4回目になります。ササニシキのさっぱりさがとてもおいしいですね。我が家は症状は軽いのですが、化学物質過敏症の子供が3人 そして 私自身もそうなのですが 身の回りのものは出来るだけ無添加のものなどにしているのですが、お米もと思い 友人の勧めでこちらのお米を購入してみました。お米を頂くようになって、よく体調を崩していたのですが 最近体調がとてもよいです。 ほんとにありがたいことです。
それからブルーベリージャムありがとうございます。ジャムはやはり市販のものは食べられない(お腹にすぐきてしまいます。)子供がおいしい おいしいと 食べました。
自然のものはいいですね。またこちらも リピしたいと思います。
フォレストファームからのお返事
ぴーさんさん、おはようございます。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

粘りのあるお米は美味しいのですが、毎日食べると重く感じます。私も、ササニシキのさっぱりした食感、食後の体調の違いから、ササニシキを愛用しております。粘りの強いお米が主流となり、粘りの少ないお米は美味しくないというイメージもありますが、ご利用いただいている方々からとても好評で、とても嬉しく思っております。

当農場のお米は、化学物質過敏症をお持ちの方のご利用も多いです。そのため、お米の袋も印字などしない無地の紙製米袋を使用しています。全く飾り気のない袋で、機能性重視です。紙製の米袋は、通気性が良く、お米から染み出る油分も吸収してくれます。

田んぼやブルーベリー畑は、子供の遊び場と考えています。安心した遊ばせ、また、実った実は、洗わなくてもそのまま食べられるようにしたいと思っています。美味しく楽しくご利用いただき、少しでも体調管理にお役立ていただければ幸いです。

ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

それでは、良い一日でありますように。

フォレストファーム 佐藤 力

すべてのレビューを表示する(全 71件)


私が丹精こめて育てたお米です

フォレストファーム
フォレストファーム フォレストファームにメールを送る
(代表者:佐藤 力)
■ お米生産歴
17年
■ お米作りのモットー
土に生きることは尊いことである
■ ここからお届けします
秋田県湯沢市皆瀬字貝沼162

「土に生きることは尊いことである」

 フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈の真っ只中にある自然豊かな農場です。山間地にある農場は段々田んぼの棚田(たなだ)で、人間にとって都合の良い農地ではありません。しかし、自然環境は素晴しいです。

 良い水、良い空気に恵まれ、山間地の昼と夜の温度差が大きい気候環境は美味しいお米を育んでくれます。

 「稲は水で育てる。」という格言があるくらい、稲にとって水は大切な存在です。お米づくりに欠かせない水は、田んぼに隣接する豊かな森林が育んだ生まれたてのミネラル豊富な山水です。

 この地域のお祭りでは、春「山の神様」が田んぼに来て「田の神様」となり、稲刈り後は山に帰って「山の神様」となります。

 これは、山に積もった雪が融けて田んぼを潤し、また雪となって山に帰る水の循環そのものです。大きな水の循環を意識しながら、自然と人間にとって、良い循環の一つになる田んぼにしたいと思っています。

 「水」と同じく、大切なのは「土」です。
 
 私は、「土」=「人」と考えています。

 土に育つ稲の種(お米)を人間が食べて生きる。 

 「人」は、「土」で作った泥人形のようなものです。「土」の性質が、その泥人形の性質となります。農薬や化学肥料に頼らずとも、元気な稲を育てられる「土」を育む事が、「人」の健康維持に役立つと考えています。食べ物は、単なるモノではなく、人の命をつなぐ他者の命です。

 私は、「土」本来の力、「稲」本来の力を発揮し、自然の力がギュット詰まったお米を目指しています。農薬や化学肥料を使用しないのは勿論のこと、有機質肥料の使用量も出来るだけ抑え、または、全く使用しない栽培方法で生命力の強い稲を育てています。

 お米でも、品種や栽培方法の違いでアレルギー反応に違いがあります。農薬使用の有無、化学肥料使用の有無だけでなく、有機質肥料使用の有無に反応する方もおります。農産物に残留する農薬の危険性を認識する方は多いのですが、農産物に残留する肥料分の危険性を意識する方は少ないです。これは、化学肥料に限らず有機質肥料でも同じです。
 
    田んぼの草取り。腰が痛い。
    田んぼの草取り。腰が痛い。
    元気に育ってくれました。
    元気に育ってくれました。
    収穫の秋。
    収穫の秋。
最新の農場だより

永島敏行さんの番組に出演しました。
先日、撮影が行われました。

秋田テレビ「永島敏行の農業バンザイ!」です。

25日(土)4時からの放送予定です。

秋田県の方限定ですが、ご覧いただければ幸いです。

既に「農業バンザイ」の公式ホームページでご紹介いただいております。

タラノメの栽培は、春を感じさせる季節ものとしてニュースで取り上げていただく事が多く、今年もニュースでご紹介いただきました。

どの局も一人で来て取材し、カメラで撮影していきます。

今回の撮影は、5人も来るのかなと思っていたら、総勢10人ぐらい来ていました。

緊張しまくりですが、最初から上手にしゃべろうとも思っていません。適当に編集してくれるだろうと思っています。

テレビなどは、先方が伝えよう見せようとする方向で編集するので、格好をつける必要が有りません。

どうぞどうぞ、お好きなように料理して下さいと言った感じです。

この番組は、クボタさんがスポンサーのようで、他の機械メーカーの帽子を被っていたら、クボタの帽子をいただきました。

新品クボタの帽子を被っての撮影です。

永島さんがタラノメの収穫体験をした時、タラノキの棘が指に刺さって血が出ました。

その場面は出るのかな?タラノメの試食の時、永島さんの右手親指に注目です。絆創膏が張ってあります。

さて、映りはどうかな?良く映っていたらDVDを親戚に配ります。



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